啤酒烧鸡翅
- 家常菜
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这个菜谱是根据之前看的一个香辣鸡翅的烧法演变来的,吃的时候觉得很好吃,所以来和大家分享一下,没有具体的步骤图片
用料
啤酒 | 半瓶 |
鸡翅 | 6-8个 |
姜 | 适量 |
糖 | 小冰糖两勺 |
生抽 | 3-4勺 |
料酒 | 3勺 |
蒜 | 半个 |
小米椒 | 2-3个 |
啤酒烧鸡翅的做法
等锅热,放入适量油,油热后下鸡翅,煎的时候记得用筷子翻动,煎到两面出现金黄,差不多可以起锅
鸡翅起锅后,锅里再加适量油,放入准备好的蒜姜、辣椒,翻炒出香味,盛出放在鸡翅上,这里注意不要炒焦了
盛出后,锅里放适量油,油热后加入冰糖翻炒至融化,倒入鸡翅和超好的蒜姜等,翻炒一下,加入料酒和生抽,翻炒一下,倒入啤酒,盖过鸡翅,盖上盖子,中火炖10分钟左右,具体看国内的汁情况,汁差不多了就可以把鸡翅夹出,然后把剩余的汁浇上去
完成啦,吃吃吃
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