啤酒烧鸡爪
- 菜谱
- 关注:1W次
用料
鸡爪 | 20只 |
八角 | 2个 |
姜 | 2片 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
啤酒 | 1瓶 |
啤酒烧鸡爪的做法
鸡爪剁段,冷水下锅加姜片,料酒,焯水去杂质捞出备用
热油加冰糖炒化,炒到颜色金黄
下入焯好的鸡爪,翻炒上色
加入香叶2片,八角2个,蚝油1勺,生抽3大勺,老抽1勺,盐适量,加入一瓶啤酒,如果鸡爪多再加入点热水,差不多没过鸡爪,小火慢炖直鸡爪能被筷子戳穿,转大火收汁到汤汁浓稠,颜色红亮!如果喜欢吃辣的,炖的时候加几个红辣椒🌶️
装盘开吃!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/248g6q.html