虫草花肥牛卷

用料  

虫草花肥牛卷的做法  

1. 烧开水，把干虫草花放进去焯水，煮开之后，将虫草花捞出，冲凉待用。

2. 重新起锅烧水，将肥牛卷放入焯水，变色后捞出待用。

3. 起锅烧油，将切成碎末的泡椒和香椿碎放入锅中炒香。

4. 加入虫草花翻炒

5. 将鸡蛋液和泡椒水依次淋入锅中，加入肥牛卷， 翻炒加入生抽后起锅。

小贴士

1.泡椒水，泡椒和生抽都是咸的，不要再加盐。