夏日特供之——石花菜消暑冻

突然就喜欢冻，各种冻，凉粉冻，木莲冻，斑鸠叶冻，龟苓膏。。。夏天吃真是又低卡又消暑啊

用料  

夏日特供之——石花菜消暑冻的做法  

1. 石花菜要选这种细细的，不要选粗粗的，那种一下子就煮融化了，但不凝结

2. 洗净泡开摘掉杂质用棉布包起来

3. 放高压锅里，加水，这个比例不固定，喜欢吃硬的就少一点水

4. 高压锅大火烧开，转小火40分钟，也许还能再久一点然后晾凉放冰箱冷藏

5. 很容易就硬结了，弹弹的

6. 切丝，块，或者条

7. 微黄透明，很是美丽

8. 这个是渣，然后用打汁机打碎，然后过滤凝结成的

9. 不透明，看着有点像魔芋豆腐，口感比透明的粗糙，透明的可以吃甜的，这种可以凉拌吃，都挺好吃的，有点腥呢，类似于紫菜那种，能接受，建议试试

10. 吃了一下，带渣渣的口感太一般了，回锅煮煮成汤汁细细过滤一下

11. 一定只能冷吃哦，想用来像魔芋豆腐一样烧起来吃的过来涨一下姿势啊哈哈

小贴士

水和原料的比例不固定，煮完了要感觉有点稀就慢火收一下