烹调屋夏日消暑良菜-肉馅苦瓜汤
- 家常菜
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苦瓜清热凉血，肉馅很好的中和了苦味，是夏季的必备菜品
用料
| 苦瓜 | 2根 |
| 猪肉 | 克100 |
| 生抽 | 勺1 |
| 料酒 | 勺半 |
| 盐 | 克5 |
| 鸡蛋 | 个1 |
| 粉丝 | 1卷 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 香菇 | 两只 |
夏日消暑良菜-肉馅苦瓜汤的做法
1、粉丝泡温水
2、将葱姜蒜、香菇切成末
泡好的粉丝切成5厘米左右长的小段
3、葱姜蒜末、香菇末、粉丝和肉馅一起，放一个鸡蛋，生抽、盐适量，往一个方向搅拌上劲![夏日消暑良菜-肉馅苦瓜汤的做法步骤图 第2张]( "夏日消暑良菜-肉馅苦瓜汤的做法步骤图 第2张")
4、苦瓜刷干净，用筷子把里面的瓤去掉
5、填入和好的馅儿![夏日消暑良菜-肉馅苦瓜汤的做法步骤图 第3张]( "夏日消暑良菜-肉馅苦瓜汤的做法步骤图 第3张")
6、放入开水开锅后煮十分钟
放盐出锅![夏日消暑良菜-肉馅苦瓜汤的做法步骤图 第4张]( "夏日消暑良菜-肉馅苦瓜汤的做法步骤图 第4张")
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