- 如果你问我西班牙在我脑中挥之不去的画面是什么,那我一定会告诉你必须是鬼才高迪带给我的震撼。如果你问我西班牙美食在我舌尖逗留最绵长的记忆是什么,美味而简单的蒜油虾只能是你了。用料无盐黄油15g橄榄油4~5汤匙干辣椒粉一小撮生抽1汤匙白葡萄酒1汤匙大虾仁200g安达卢西...
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- 献给伴我撑过破产期、懒馋宅永远的好基友--焖面很久很久之前,我,在深夜,看了一条微博,大意是,培根扁豆焖面做多了,欢迎上门自取,地址请私信,配超大诚意清晰成品图。(囧,想多用用逗号。。。)不久前,破产后,开始在家煮饭的生活。买了一个28cm的平底锅、一个木铲、一个大碗、一副筷子,只会...
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- 用料卢鱼金针菇150g葱花少许拍姜少许葱油卢鱼的做法卢鱼起片,鱼骨砍件用拍姜,少许盐,生油油捞好捞好鱼骨放金针菇垫底,蒸至八成熟,再把捞好鱼肉放上面两分钟。最后将葱花放好淋热油。加上蒸鱼豉油即可...
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- 原名:EnchiladaSauce烹饪时间:10分钟转载自IsabelEats安琪拉达(芝士焗卷饼)是墨西哥经典菜肴。安琪拉达酱除了在安琪拉达食谱中使用,还可以用来做红鸡肉玉米卷,素食菠菜玉米卷,砂锅菜和汤等。用料浓缩番茄酱2汤匙肉汤(高汤)2又1/4杯橄榄油2汤匙普通面粉2汤匙辣椒粉4汤匙洋葱...
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- 用料1000克牛蕃茄1粒蒜頭80克青椒40克洋葱100克小黃瓜,削掉部分的皮30克醋,調味用鹽,少許,調味用50克特級初榨橄榄油100克冰塊安达鲁西亚冷黄瓜汤,环游世界异国料理的做法1將牛蕃茄、蒜頭、青椒、洋葱、小黃瓜、醋和鹽放入主鍋,以30秒/速度5切碎,再以2分/速度10調合。2加入特級...
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- 斯佩尔特沙布列395克82%黄油355克糖粉120克西西里杏仁粉(当然也可以用其他产地杏仁粉)8克盐200克全蛋400克斯佩尔特面粉(如果没有直接用面粉替代)520克低筋面粉制作:1、黄油软化至25℃,加入糖粉和全蛋液,混合在搅拌缸内用扁桨搅打,注意不要搅入气泡,接着加入杏仁粉搅拌,加入第一部...
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- 第一次写个菜谱,为了给一不会做饭的小伙伴看的,她先生自从跳槽之后就老加班,她说得自己开始学点技能了。哈哈哈哈哈哈。让我教她,刚好今天炒粉干,所以特意还拍照了,不容易呀……用料五花肉适应香菇3-4朵胡萝卜半根青菜一把粉干一把其他(根据自己喜好)盐酱油卢卢の炒粉干的做法准...
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- 学会煮西米,就可以做出百变糖水!学会了基础糖水——椰奶芒果西米露,就可以做出百变的糖水。1.添加西柚,就是杨枝甘露啦。2.添加亚达子,就是亚答子椰奶芒果西米露。3.添加海底椰,就是海底椰芒果西米露。各位小主想添加黑凉粉什么的都可以哈……配方里的材料基本都没秤过,多点少点...
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- 这道菜是安达露西亚一家餐厅老板娘亲授,是其外婆的食谱,可以用小鱿鱼代替,但会清洗起来很麻烦,这次请男友家人来做客做了这道,家人赞不绝口,最妙之处在于汤汁,番茄酱也是自己亲自做的,就是花时长了些,但还是值得一试的,绝对大餐用料鱿鱼8只牛肉糜鸡肉靡600克淡菜400克虾仁300克红虾...
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- 用料卢鱼一条600克姜10克葱10克食盐5克料酒20克白胡椒10克食用油20克香菜一根清蒸卢鱼的做法洗好的卢鱼把鱼从中间切开,打花刀把姜和葱五克切片,五克切丝把姜丝和葱丝用水一泡把姜片葱片摆到鱼上,撒上盐和胡椒粉在到入料酒淹制十分钟淹好的鱼上锅蒸十分钟,这是蒸好的鱼蒸好的...
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- 用料糯米米杯半杯红豆米杯三分之一杯红枣1.5小碗复刻西安小吃东南亚镜糕(一人份)的做法糯米红豆泡隔夜,红枣去核剪小块(或先蒸熟去核)在碗底依次铺红枣,红豆,糯米,循环并以红枣做最上面一层,撒入半碗凉水三小碗凉水入锅隔水蒸20分钟后开盖,在锅内加三碗凉水蒸10分钟,再重复3次结束!...
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- 主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注微信微博:安卡西厨,看更多菜谱视频。还记得我们前几期出的西班牙国酒Sangria吗?虽然上期的Sangria酒精度数并不高,不过为了照顾滴酒不沾的同学,这期我们特地出了无酒精版本的Sangria,老少皆宜!Sangria的配方非常随意,这次我们把...
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- 原名:BreakfastEnchiladas烹饪时长:40分钟*四人份转载自IsabelEats用料墨西哥玉米饼(8英寸)8张肉末(火鸡肉或牛肉)450克安琪拉达酱(做法见上一食谱)1又1/2杯芝士碎(蒙特里杰克或切达或马苏里拉芝士)适量青椒(切丁)1个中型黄洋葱(切丁)1个鸡蛋(搅拌)6个辣椒粉1/2茶匙孜然粉...
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- 方子改自《GoodFood》Jun2015P88.这道菜为西班牙菜。安达卢西亚(西班牙语:Andalucía)是组成西班牙的17个自治区之一,首府为塞维利亚。安达卢西亚菜肴以清新和色彩丰富为主,多采用橄榄油、蒜头。秉承了阿拉伯人的烹饪技巧,以油炸形式烹调,特点是清鲜食味、口感香脆酥松。特产有...
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- 没啥故事,看漫画学的看上去挺好玩用料咖啡粉两勺(15ml下同)开水两勺砂糖三勺牛奶一袋250ml达卢哥纳咖啡(不好喝)的做法材所有材料如图牛奶入杯打底其余所有材料混合(一定是开水而不是牛奶,详见tips)打发至这个程度装杯小贴士眼尖的朋友可能发现了混合材料的是碗,最后打发的是盆。...
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- 奇亞籽富含31%的脂肪、26%的碳水化合物、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白,特別之處在於油脂中含有68%的alpha-亞麻酸(omega3的一種)除此之外,由於富含纖維的特性,讓它能吸收自身體積10倍的水份,遇水會變得像是凝膠狀物質,食用後能增加飽足感,減少對甜食的渴望,還能降低糖分吸收的...
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- 西班牙南部安达鲁西亚地区的特色小食,配冰啤好赞!做法超级简单,口感却清新一格。用料蚕豆未去壳荚2kg新鲜唇萼薄荷一大把大蒜2瓣柠檬1/4个盐一勺煮蚕豆(西班牙安达鲁西亚版)的做法蚕豆去壳荚,洗净。找一锅放水大火煮开后,加一勺化盐开。加入薄荷和柠檬后,等2分钟,转中火入蚕豆,煮15...
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- 主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注骚扰公众号看更多菜谱视频(ID:anka-kitchen)。今天要介绍的加利福尼亚蔬菜碗CaliforniaBowl,光看名字就知道这应该是一道美国菜。那么这个名字有什么来历呢?这就要从上个世纪开始讲起了。上个世纪60年代的时候,日本的寿司...
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- 主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验,欢迎关注微信:安卡西厨,微博:安卡西厨anka-kitchen看更多菜谱视频。西班牙水果酒桑格利亚非常受西班牙人民的欢迎,可以说是西班牙的国酒。这样的酒非常追求新鲜度,一般酒吧都不会供应,最适合在家庭聚会上做上一大锅让客人自助,不仅好喝...
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- 西班牙蜜月游,到到科尔多瓦这个混合有阿拉伯风格和西班牙风格的小城~意外吃到了这家排名21的餐厅,因为知道西班牙盛产橙子和橄榄油,所以尝试了这道沙拉,一吃真是惊艳无比!赶紧记下来整个配料,改天回家尝试~橙子切丫、洋葱切条半圆、煮鸡蛋白&黄的混合碎、杏仁碎、橄榄碎,最后...
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- 用料虾15只粉丝1小把蒜头1个红辣椒2个芹菜梗适量食用油2勺清蒸卢虾的做法海虾背部用刀切开,用剪刀剪也可以,把虾肠挑出来。把粉丝放进盆里用温水泡软。把蒜头辣椒芹菜梗剁成蓉,往里面加两小勺盐粉两大勺油,搅拌好备用。把泡好的粉丝捞出来,切短放进盘子,把调好的蒜泥往虾背塞,塞...
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- 卢氏的80后小伙伴应该都特别怀念喝油茶的早晨,一个偶然的机会妈妈学会了方子,我也就学会了,现在分享出来,希望卢氏的小伙伴有需要的时候能够看到。用料面粉三大汤匙芝麻适量盐适量花生适量黄豆适量十三香适量卢氏油茶的做法将面粉活成面团,一定要揉光滑,多揉会,让里面的面筋能够...
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- ·种类:塔·享用时机:餐后甜点、下午茶·构成:塔面团+杏仁奶油馅+洋梨+杏仁布尔达卢洋梨塔,简单来说就是在杏仁塔表面放上糖煮洋梨后烘烤而成。据说在制作之初,是撒上敲碎的马卡龙。因为这款塔的诞生,才开始了在杏仁奶油馅中放入水果一起烘烤的塔。一听到“Bourdaloue”,大家都...
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- 用料章鱼仔4只特级初榨橄榄油1小杯蒜瓣1个腌水瓜柳(洗净)50g黑橄榄80克欧洲红金樱桃番茄1罐辣椒粉一小撮切碎的欧芹少许罗勒叶4片盐适量烤面包4片意式卢西亚娜风格辣味番茄酱小章鱼的做法把大蒜放入橄榄油中炒至金黄色。加入水瓜柳、橄榄和辣椒,用中火煸炒2分钟,用刮刀翻面。...
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- 从艾格吃饱了那里学的新鲜意面,加上去西班牙南部旅行吃饭得到的灵感,假装是安塔卢西亚style的吧。真的很好吃,配着喝一点儿做这个面的白葡萄酒,非常美好,有加成反应。嫌做新鲜意面麻烦的,尽量买宽一点的意面,直接跳到步骤5。用料A鸡蛋2个A意大利面专用粉200gA盐1茶匙虾10只瑶柱(...
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