烹调屋牛轧糖（新手必学，一次成功）
- 自制糖果
- 关注：2.12W次
用料
| 棉花糖（纯白色的） | 180克 |
| 黄油（喜欢吃的可以放到50克） | 20克 |
| 奶粉 | 100克 |
| 花生碎（自己家吃，多放点很香） | 200克 |
| 或者（杏仁 黑芝麻 葡萄干 蔓越莓 ）等等等等 所有自己喜欢吃的坚果 果干 | 一共200克就好 |
牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法
把所有用料准备好 放在无水的碗里或盆里。这个忘记拍照啦😄
不粘锅开最小火，将黄油放锅里慢慢融化。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第2张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第2张")
融化好黄油把棉花糖放进锅里待棉花糖融化。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第3张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第3张")
融化至这样就好 。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第4张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第4张")
这时把奶粉倒入锅里翻拌均匀（这个绿色的是青汁，大家做的时候可以放抹茶粉或者可可粉都行10克左右）
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第5张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第5张")
翻拌均匀后倒入所有的坚果 果干 ，然后关火，这时翻拌起来挺吃力的，大家不要着急。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第6张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第6张")
翻拌成这样就可以啦。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第7张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第7张")
我没有专业的模具，用的是一个烤盘 铺了一张油纸，这时把糖拿出来放在上面，带一次性手套或者硅胶手套都可以，使劲的按压。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第8张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第8张")
按压至表面光滑就可以了，时间要长一点哦。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第9张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第9张")
按压的时间长一点，糖差不多就凉了，这时拿起来放在另外一张油纸上，拿刀切开就可以啦。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第10张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第10张")
糖的大小自己决定就好 喜欢大块的就切大块，喜欢小块的就切小块，我这是家里有孩子吃，就切了小块的。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第11张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第11张")
先包一张糯米纸，在包糖纸。（因为我切的是小块的，所以买的正常大小的糖纸我对折后剪开了，这样糖纸也省了，挺好的）
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第12张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第12张")
包完的成品。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第13张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第13张")
喜欢什么样的就买什么样的糖纸哦😊
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第14张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第14张")
这几天做了好多样的。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第15张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第15张")
花生的，抹茶的，巧克力的，蔓越莓的，葡萄干的还有青汁的，哈哈喜欢上了做牛轧糖。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第16张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第16张")
包装好准备送人的。
![牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第17张]( "牛轧糖（新手必学，一次成功）的做法步骤图 第17张")
小贴士
全程一定要小火 切记切记！
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/zizhitangguo/2x37mg.html
