新手必备!香脆可口的杏仁瓦片,一次成功!
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今天给大家带来一款超级简单好吃的杏仁瓦片!做法超级简单,零基础一次就成功,很适合烘焙小白!吃起来香香脆脆的,超级好吃,适合作为下午茶!
用料
黄油 | 20克 |
低筋面粉 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
细砂糖 | 30克 |
杏仁片 | 180克 |
新手必备!香脆可口的杏仁瓦片,一次成功!的做法
首先,把蛋黄蛋清分离,取60克蛋清,加入细砂糖,搅拌均匀无颗粒
把低筋面粉筛入到大碗里,一起搅拌均匀细腻
把黄油放微波炉里融化,然后把融化的黄油倒入,再次搅拌均匀
加入杏仁片,轻轻翻拌均匀,小心不要把杏仁片压碎;盖上保鲜膜,静置1小时
将杏仁糊用勺均匀挖在垫烘焙纸的烤盘上,用叉子沾水压平压圆
把烤盘放入预热好的烤箱,150°C烘烤20分钟左右,表面均匀上色就可以啦
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