![简单易学的雪里红咸菜制作美食做法]( "简单易学的雪里红咸菜制作美食做法")
- 老妈特意种的雪里红，开始做好给我还不待见，自己参与制作后，才觉得珍惜，对纯手工的就是稀罕。用料雪里蕻克盐克雪里红咸菜制作的做法老妈种好，头天下午割下来，放地里，第二天来收好多呀，捆好，重的不行，驼回家。感觉杆子不是很蔫所以又晾晒了一天。两三个，小的四个，放入盐，比炒菜多一些，一...
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![自制雪里蕻咸菜霉干菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制雪里蕻咸菜霉干菜做法]( "自制雪里蕻咸菜霉干菜的做法步骤及图解,美味正宗的自制雪里蕻咸菜霉干菜做法")
- 第一次做，仅供参考。按新鲜雪里蕻10斤加盐200克放，尝了一下成品霉干菜和在绍兴咸亨特产商店购买的、与绍兴亲戚自己做的咸淡都差不多。霉干菜成品470克用料新鲜雪里蕻10斤盐200克高度白酒(可不放)30克自制雪里蕻咸菜霉干菜的做法新鲜雪里蕻10斤洗净晒一天。今天是2021.3.22...
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![雪花酥制作的详细做法大全,简单又营养的雪花酥制作做法]( "雪花酥制作的详细做法大全,简单又营养的雪花酥制作做法")
- 雪花酥是个大人小孩都很喜欢吃的小点心。有别于牛轧饼干，带有坚果的的香味和小奇福饼干的奶香味和爽脆。吃的停不下来用料棉花糖（无级岛）160克全脂奶粉（德运）55克黄油。55克饼干（小奇福）100克综合坚果。80克雪花酥制作的做法雪花酥先用小火一定要用小火。把黄油融化。然后放入棉...
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![咸柑橘制作的做法和图解 好吃的咸柑橘制作家常做法]( "咸柑橘制作的做法和图解 好吃的咸柑橘制作家常做法")
- 话说咸柑橘对喉咙痛有特别的功效，有消炎缓解的作用，过年时买的四季桔千万别扔掉，剪下来制作咸柑橘吧！注意：正宗的咸柑橘是用四季桔用料盐适量咸柑橘制作的做法四季桔带蒂剪下，洗干净在太阳下晒2-3天，制作的时候把灰尘抹掉备用。把桔子一层一层放好，放入粗盐，看到粗盐都沉底了吧，然...
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![咸菜（雪里蕻）炒墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜（雪里蕻）炒墨鱼做法]( "咸菜（雪里蕻）炒墨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜（雪里蕻）炒墨鱼做法")
- 老家（温岭石塘）的墨鱼（乌贼）真的和这里菜市场买的是两样：新鲜，鲜美，肉质鲜嫩Q弹!酸酸鲜鲜的雪里蕻，有点辣的薄皮椒…伴着鲜香的墨鱼花…不说了马上开吃！用料目鱼（墨鱼，乌贼鱼）雪里蕼薄皮辣椒葱姜蒜，干辣椒料酒，白胡椒食用油，盐咸菜（雪里蕻）炒墨鱼的做法准备食材：新鲜墨鱼（乌贼）洗净，咸菜切一切...
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![咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制的做法步骤及图解,美味正宗的咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制做法]( "咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制的做法步骤及图解,美味正宗的咪姆的雪里蕻 雪里红 腌制做法")
- 盐渍蔬菜是旧日里在冬天保存蔬菜的传统做法，现在也算是重温旧味。雪里蕻可以做好吃的雪菜肉丝，雪菜冬笋，雪菜肉丝面，片儿川，是冬日里的一缕鲜香。用料雪里蕻2000g盐500g咪姆的雪里蕻雪里红腌制的做法雪里蕻选胖大粗短的，挂在衣架上，挂至少许脱水，叶柄能够对折不折断就可以拿下来...
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![家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末做法]( "家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末做法")
- 用料肥瘦猪肉100克葱1根盐2勺鲜酱油1勺雪里红一斤红辣椒一个蒜2粒青辣椒一个家常菜-下饭菜-雪里红-雪里蕻炒肉末的做法雪里蕻洗干净后，在锅中倒入开水，把雪里蕻放入开水中用水焯一下（雪里蕻的根部需要多焯一会，这样炒出的雪里蕻没有生味）焯水后，把雪里蕻的水分寄出，放凉。雪里蕻...
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![咸蛋黄制作的做法和图解 好吃的咸蛋黄制作家常做法]( "咸蛋黄制作的做法和图解 好吃的咸蛋黄制作家常做法")
- 用料鸭蛋黄或鸡蛋黄10个面粉500克盐250克咸蛋黄制作的做法面粉盐混合均匀把混合好的面粉一半盐放入保鲜盒几个蛋黄按几个小坑盖上剩余的另一半粉放入冰箱48小时取出蛋黄洗净即可记录一下...
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![自制小咸菜｜菜苔吃出雪里蕻的味道的做法步骤及图解,美味正宗的自制小咸菜｜菜苔吃出雪里蕻的味道做法]( "自制小咸菜｜菜苔吃出雪里蕻的味道的做法步骤及图解,美味正宗的自制小咸菜｜菜苔吃出雪里蕻的味道做法")
- 吃岀雪菜的味道用料蒜5瓣盐50克小米辣6个菜苔750克自制小咸菜｜菜苔吃出雪里蕻的味道的做法菜苔洗净切成小段放入盐，用手抓岀水分把水倒掉装进容器里，放入冰箱，毎次想吃的时候取出部分岀来，倒入少许油把小米椒和蒜末先炒一下，再把菜苔倒入锅中炒5分钟即可小贴士不爱吃辣的可以不...
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![腌制雪里红的做法和图解 好吃的腌制雪里红家常做法]( "腌制雪里红的做法和图解 好吃的腌制雪里红家常做法")
- 用料盐10/1克花椒5克辣椒5克腌制雪里红的做法把雪里红洗净晾干后，切小段加盐揉搓挤出水分。水分挤出后，加辣椒碎、花椒，在揉搓3分钟，封存两周后可食用。...
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![盐制雪里红的做法和图解 好吃的盐制雪里红家常做法]( "盐制雪里红的做法和图解 好吃的盐制雪里红家常做法")
- 冬天拿出来炖豆腐，味道鲜美用料雪里蕻1捆盐300克坛子5斤装的盐制雪里红的做法雪里红一捆打开后，把老叶和不好的摘干净就可以，不用洗一把雪里红，多到点盐，开始揉揉一揉叶子就都绿了多揉一会杆子软了即可一把小一捆，方便冬天拿出来炖豆腐每个叶子都要揉变色杆子揉软装缸用盐在封...
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![下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)做法]( "下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜雪里蕻腌制(附箭杆白，萝卜缨子，梅干菜制作)做法")
- 又到了一年一度腌雪菜的季节，前天去批发菜市场买了一些雪菜，批发市场要七毛钱1斤，雪菜腌好后可以炒肉沫，也可以用腌制好的雪菜做成梅干菜，用来做梅菜扣肉，做成各种你喜欢吃的小菜……炸一个锅巴，雪菜再炒上肉沬，放在炸好的锅巴上，想想都美味用料雪里蕻适量盐适量装菜的坛子1个下饭...
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![雪里蕻制作两款下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的雪里蕻制作两款下饭菜做法]( "雪里蕻制作两款下饭菜的做法步骤及图解,美味正宗的雪里蕻制作两款下饭菜做法")
- 我们家先生特别爱吃馒头。但是光吃馒头真的很没味。所以雪里蕻在我家出现的频率特别高！每一次味道都不一样。快来看看原因吧！用料雪里蕻800克小米椒5个大蒜10瓣生姜5片醋2勺食用盐若干肉沫100g雪里蕻制作两款下饭菜的做法雪里蕻清洗干净。去除老掉，坏掉的部分锅内加水。烧开...
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![简单易学的自制雪里红咸菜美食做法]( "简单易学的自制雪里红咸菜美食做法")
- 又名雪里蕻，芥菜的变种，富含胡萝卜素和多种维生素，能增进食欲、帮助消化。甘平无毒，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。能行血袪风、消炎消肿。滑肠蔬肝，利五脏。适宜急慢性气管炎、寒痰内盛、咳嗽多白黏痰、胸膈满...
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![简单易学的雪里蕻制作梅干菜美食做法]( "简单易学的雪里蕻制作梅干菜美食做法")
- 好吃，爱做!琢磨梅干菜很久了，就是觉得东北没合适的蔬菜来做。上月遍查资料，原来南方银常用的是宽叶芥菜，而且雪里蕻也是芥菜的一种!艾玛，东北冬天雪里蕻一堆一堆的卖啊！于是通过查阅各种做法，加上我滴思考，有了这次首试，当然，还是有创新，像渥堆变黄，淘米水催发，酸度确定，腌制时间，用盐量...
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![腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门的做法步骤及图解,美味正宗的腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门做法]( "腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门的做法步骤及图解,美味正宗的腌雪里蕻（雪里红，雪菜）~菜碧绿的窍门做法")
- 雪里蕻是冬天里最常上桌的一道菜，清洗，腌制，搓揉，装坛、封坛口，道道工序一丝不苟，冬天不腌雪里蕻，哪算过冬啊，雪里蕻炒肉，雪里蕻包子，雪里蕻炖豆腐，雪里蕻面条...成品碧绿，不黄叶，咸而不酸。写在前面：雪里红要打过霜后的才好吃，菜买回来以后，先去掉黄叶，剪掉根上的毛须（但不要把根去掉）摊开...
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![简单易学的自制腌菜，雪里红美食做法]( "简单易学的自制腌菜，雪里红美食做法")
- 用料雪里蕻克盐克自制腌菜，雪里红的做法买回来挑选一下把黄叶烂的去掉把菜洗净晾干，把水烧开，放开水里30秒过一下立马拿出找容器装上，等开水凉了把水放菜里，找东西压紧，过3天左右就可以吃了...
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![雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～可做雪菜肉丝面浇头的做法步骤及图解,美味正宗的雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～可做雪菜肉丝面浇头做法]( "雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～可做雪菜肉丝面浇头的做法步骤及图解,美味正宗的雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～可做雪菜肉丝面浇头做法")
- 男方人对雪菜的钟爱不亚于北方人对酸菜的热情，做面可以当浇头，喝稀饭可以当小菜，开胃又下饭，感觉每次有雪菜都要多扒拉1碗饭！😁😁😁用料雪菜一棵肉丝80克青椒1个老姜1个大蒜2瓣干红辣椒3个生抽1勺半（最原始的白瓷勺）白糖2克蚝油半勺（还是那个白瓷勺）雪里蕻咸菜～雪菜炒肉丝～下饭～简单～...
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![简单易学的雪里红制作梅干菜美食做法]( "简单易学的雪里红制作梅干菜美食做法")
- 梅干菜用来蒸扣肉真是喷香，准备过年的大菜时候必不可少。自己做出来更干净，外面买的都是沙子用料雪里蕻盐茶籽油老抽雪里红制作梅干菜的做法雪里红洗干净去掉老叶，晾晒2-3天，看天气，晒到表面有些缩水就可以，太阳大可能一天就可以了雪里红切段，放在大盆里面，加大约炒菜的盐的分量，...
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![武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）做法]( "武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）做法")
- 小时候吃稀饭都是配腌菜或者腌菜包子，长大了就很少吃了，但是这个腌菜真的狠不错，配菜也好、做馅料也好，都很棒。用料雪里蕻150克干辣椒4个大蒜3瓣武汉版炒腌菜（雪菜/咸菜/雪里蕻）的做法我买的袋装的，150g，配料表是味道调配好的，我把腌菜给洗了，然后把长的切碎了，攥干水分一旁待用。...
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![下饭菜雪里红〔雪菜〕的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜雪里红〔雪菜〕做法]( "下饭菜雪里红〔雪菜〕的做法步骤及图解,美味正宗的下饭菜雪里红〔雪菜〕做法")
- 用料雪里红500g猪肉适量老抽半勺盐适量味精适量生姜适量蒜适量辣椒粉适量下饭菜雪里红〔雪菜〕的做法雪里红洗干净，滤水〔可以把多余的老的菜梗切了〕锅里烧开水，放入洗好的雪里红，开水烫5秒钟，捞起来滤水〔时间长了叶子容易发黄颜色不好看〕滤水干以后切成小丁，切完以后可以...
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![雪里红的做法和图解 好吃的雪里红家常做法]( "雪里红的做法和图解 好吃的雪里红家常做法")
- 最近迷上了山楂，每天都要吃几个。买的雪花山楂球好吃是好吃，可是一来价格贵，二来购买不方便。所以下决心自己做。用料山楂500克冰糖150克水60克白醋8克雪里红的做法购买新鲜山楂，盐水洗净晾干。去蒂、用厨房纸擦干水。把冰糖和水放在锅里，用中火煮化，先是不均匀的大泡泡，然后变...
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![制作咸烧骨的做法和图解 好吃的制作咸烧骨家常做法]( "制作咸烧骨的做法和图解 好吃的制作咸烧骨家常做法")
- 偷懒的亲们可以一次多做些咸烧骨，做好的咸烧骨分装好放冰箱冷冻能保存一个月。咸烧骨煲汤，煮粥很开胃，也是有降火补钙的效果哦。用料尾龙骨（脊骨）650g料酒2勺盐10g左右香叶1片八角1个半花椒适量制作咸烧骨的做法香料和盐准备好热好铁锅，转小火，倒入盐和香料干炒（不放油纯干炒）炒一...
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![百里香鲑鱼派（含咸派底的制作）的做法步骤及图解,美味正宗的百里香鲑鱼派（含咸派底的制作）做法]( "百里香鲑鱼派（含咸派底的制作）的做法步骤及图解,美味正宗的百里香鲑鱼派（含咸派底的制作）做法")
- 这个菜谱的方子可以做一个六寸的派盘，直径差不多在16-17cm。用料咸派底：低筋面粉84克无盐黄油42克盐2克蛋黄1/2个冰水25克百里香鲑鱼派：鲑鱼（三文鱼）110克盐2克黑胡椒粉适量百里香适量蛋奶液：全蛋1个蛋黄1/2个牛奶100克淡奶油100克黑胡椒粉2g盐5g高筋面粉5g百里香鲑鱼派（含咸派...
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![腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸菜～九头芥（雪里蕻）做法]( "腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法步骤及图解,美味正宗的腌咸菜～九头芥（雪里蕻）做法")
- 用料九头芥10斤盐150克红辣椒若干生姜若干大蒜若干腌咸菜～九头芥（雪里蕻）的做法家有一老，如有一宝。自己爸妈种的不管是啥菜都各种稀罕。去了趟乡下，带回来10颗九头芥。最好放在阴凉处焖个几天，让叶子变黄，做出来的咸菜颜色会很漂亮，味道也会更鲜美。先挑菜叶上的一些杂草，然后在...
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烹调屋
