手工阿胶软糖

用料  

手工阿胶软糖的做法  

1. 将阿胶砸成小块状

2. 倒入可以沫过阿胶的黄酒，可以多倒一点，阿胶吸收水分后体积会变大，然后把盖子盖起，泡一个星期，这样差不多泡软了

3. 一个星期后，可以开始做阿胶软糖了。将核桃先烤过，170度不用预热直接放进去烤十分钟，烤出香味就行了

4. 红枣去核，这回买的红枣好赞啊，光是生吃都好好吃哦，不过就是太贵，差不多四十一斤

5. 黑芝麻也先炒香

6. 将前几天泡的阿胶和黄酒倒入锅内小火慢慢熬化，要不停的搅拌，不然会粘锅，然后把红糖和冰糖一起放进去熬，直到熬化为止

7. 然后就可以把先头处理过的核桃红枣枸杞芝麻一起倒进去，拌匀，都黏上阿胶溶液了，就可以关火了

8. 稍微冷一点之后，就倒入幕斯圈里，压紧，这样会比较容易取出来，幕斯圈的内壁最好贴上透明围边，下面垫锡纸。锅里还剩一点弄不下来了，不能浪费噻，加点热水进去，把刚才去掉的红枣核一起泡水喝