- 用料番薯2个糯米粉适量白糖适量Q弹地瓜丸(简单版)的做法地瓜洗干净切块蒸熟。熟了加糯米粉捣成泥搓成圆。锅倒油先热一下,炸到浮起来,金黄金黄的就可以了。...
- 33157
- duangduangduang٩( •̀㉨•́ )وget!用料淡水鱼鱼肉500g淀粉一小勺子盐12克冰过的葱姜水适量胡椒粉适量地瓜粉30gq弹鱼丸的做法鱼肉(纯鱼肉500g,无刺,去过红肉)切薄片,放进家庭绞肉机中,加入比鱼肉少一点的的葱姜水,加入胡椒粉,淀粉,盐巴。分次绞打,打成细腻上劲的肉泥。看好绞...
- 10085
- 10年不吃各种火锅丸子的孩子突然要吃贡丸,无所不能的“下厨房”来了用料纯瘦肉400克葱姜水75克蚝油1勺糖2克盐17克五香粉2克(可忽略)油8克农家红薯淀粉23克泡打粉7克Q弹贡丸的做法猪后腿瘦肉,有皮有筋的都去掉,留着炒菜也不浪费,洗净切块放绞肉机里葱姜水分4-5次倒入,一个方向搅...
- 19072
- Q弹爽脆鸡肉丸,又一减脂利器。厨师机不止可以做面包,还能做鸡肉丸。水煮鸡胸的完美替代,煮上一锅裙带菜鸡肉丸汤,减脂又健康。tips:首先,需要一台绞肉机和一台厨师机,没有厨师机面包机可以替代。想手动搅上劲儿的大兄弟,那你们就想想吧……家里有破壁机最好,因为可以把鸡肉冻得特...
- 14802
- 来源抖音火山的yin335566.记录为了更好的做,侵删用料猪后腿肉/最好瘦肉1斤Q弹肉丸的做法肉切片或小块。小葱和姜拍碎,加少许料酒,100g清水,把葱姜抓碎混成葱姜料酒水,把葱姜水过滤出来。切好的碎肉放进料理机,加50克冰块,姜葱料酒水,打成细腻肉泥。加12克盐,少许胡椒粉,鸡精,2克小苏...
- 14670
- 做了十几二十次的肉丸了前面总是失败最近几次都很q弹感觉支棱起来了!!!目前只掌握了猪肉丸的方法鸡胸肉丸我还弄不出q弹!还需要继续努力💪🏻先记录方子,怕以后自己不记得🤣我喜欢吃瘦肉,做的都是瘦肉丸,会加点自己熬的料油(炸洋葱油)去腥如果用半肥瘦猪肉也可以,肥肉尽量弄成泥状要...
- 6177
- 圆圆的丸子总是能在饭点勾起我的食欲,但是许多超市速冻牛肉丸总是给我吃不放心的忧虑。所以,在家自己动手,相信用心一定能有所收获!今天分享一个牛肉丸的详细做法,口感Q弹,一次多做些,吃不完的可以放入冰箱冷冻保存,取出解冻可以搭配面条、火锅、菜汤等等哦!用料牛里脊肉400克鸡蛋...
- 15818
- 用料鸡蛋个1盐适量(可不放)胡椒粉适量花椒粉适量蚝油一勺糖适量生抽适量姜末适量葱花适量凉开水适量Q弹丸子的做法猪颈肉(夹子肉)手动剁成肉泥,放入碗里,加入以上除葱花和蛋清外的所有调料,朝一个方向拌均后放入葱花继续搅拌,拌均后放入蛋清继续搅拌,直到蛋清和肉完全融合锅内放水...
- 26167
- QQ弹弹还能拉丝的土豆仔你们吃过吗用料土豆1个醋汁:辣椒粉1勺白芝麻1勺蒜末3瓣热油适量生抽2勺蚝油半勺醋5勺糖半勺盐一点清水适量马铃薯淀粉适量Q弹土豆丸的做法1个土豆去皮切片,水开计时,蒸20分钟辣椒粉1勺,白芝麻1勺,蒜末1勺,泼热油,生抽2勺,蚝油半勺,醋5勺,糖半勺,盐一点,清水适...
- 18721
- 童年时家里租有几十亩地,大部分开发成鱼塘养鱼,然而鱼塘边上就让勤劳的妈妈耕种了很多的蔬菜和水果,例如南瓜就是一个长年都有的品种,因为南瓜营养丰富,它里面的南瓜籽炒熟又是一个能过嘴馋的南瓜仁,平日也能搭配出各种各样的菜肴和甜品,所以很受大家的喜爱,今天就来做一个甜品小...
- 32364
- 外面的鱼丸里面不知道有没有鱼,小美做鱼丸简单方便又好吃。大家动手做起来哈^0^用料冰冻巴沙鱼柳250克冰水80克(也可以是葱姜水)鸡蛋1个盐5克地瓜粉50-70克胡椒粉少许Q弹鱼丸的做法250克巴冰冻沙鱼柳切块,80克冰水,5克盐,一个鸡蛋,50-70克地瓜粉(适当调整)少许胡椒粉。30秒/速度8...
- 18079
- 始于原味,忠于原味。本食谱借鉴了厨友璧无痕的猪肉丸食谱,但根据自己口味略有改动。图片待更新中!用料猪肉肉糜&牛肉肉糜(猪肉去皮夹心肉肥瘦比例:2:8/牛肉坐豚肉)700克/1400克盐15克/30克细砂糖20克/40克白胡椒粉1克/2克佛手牌99%细晶味精5克/10克(介意,可不放)木薯粉5克/10克...
- 29912
- 用料冰冻龙利鱼450克冷水100-300克盐10克葱白4段姜2片蛋清1个淀粉一勺-适量破壁机版超简单Q弹香嫩鱼丸的做法很多门派都是要求用葱姜水,不过本座用破壁机就不用那么麻烦了,只需把生姜和葱白用机器打碎即可使用。最好不要用青葱,影响美观。一袋冷冻巴沙鱼柳,随便解冻一下,只要...
- 11846
- 微博上看到的,留方自用。只是方子的搬运工🙏用料红薯300g糯米粉100g黄油60g(可有可无)砂糖40g牛奶30gQ弹地瓜丸的做法红薯洗净切块,放入蒸锅蒸熟趁热加入糯米粉,糖,牛奶,黄油(可有可无),均匀搅拌。由于红薯和糯米粉品种不同,吸水性也不一样,牛奶根据情况酌情增减。将材料揉成表面光滑...
- 27903
- 简单的不能再简单的【黑糖小丸子糖水】超级Q弹啊啊(*^__^*)适合没时间或者懒人想吃Q弹丸子的时候还有淀粉控嗷嗷用料糯米粉热开水糖超Q弹小丸子糖水(至简版)的做法糯米粉倒进锅里,慢慢加热水进去,用筷子搅拌,再用手,搅成一团面团。一小团一小团的搓成长条,切小粒。锅烧水滚后,下...
- 14738
- 前几天助农活动买的南瓜,收到两个大南瓜,又甜又糯,这几天准备zao南瓜啦用料南瓜500克或适量白糖30克或适量糯米粉150克或适量枸杞适量超级简单的Q弹南瓜饼的做法准备500g南瓜,或适量南瓜洗净,去皮,去籽,切成薄片放入蒸锅蒸熟(上汽后蒸10分钟)不知道熟没熟的用筷子扎一下,特别容易穿...
- 13108
- 这款地瓜丸也可以油炸,但是如果有摩飞锅的话,建议这个,用的油少,更健康。用料红薯500克糖适量面粉适量芝士片3片简单少油芝心地瓜丸(摩飞锅版)的做法地瓜蒸熟,捣成泥,加入白糖和面粉。糖量依照个人口味添加。面粉与地瓜的比例大概是1:2。三片芝士片叠放在一起,切小块将搅拌好的地...
- 5465
- 零失败版本!高效率版本!无需过冰水也Q弹!用料地瓜2个地瓜淀粉150gQ弹地瓜圆的做法地瓜带皮洗干净切成几块。高压锅放一点点水,放上蒸架。直接把地瓜放架子上蒸。高压锅出气后转中小火十分钟即可。取出地瓜,去皮。用勺子把地瓜碾碎,趁热加入地瓜淀粉。两种充分混合揉成面团。取...
- 4865
- 前几天姐姐买了手工鱼丸,味道不错!于是我说,你想吃告诉我啊,我也会做~(虽然没做过,但我做过狮子头🦁️呀!🤣🤣)由于并不会用手挤出圆圆的丸子…于是就有了这份手打鱼丸👋……做的时候姐姐出门了,回来看到我做的鱼丸,就说你不要这么神奇啊~哈哈哈!我想说,为爱的人做饭是一种幸福~愿每个人都...
- 9138
- “只要用心,人人都是食神”从小看着星爷的电影长大那部《食神》自是念念不忘“火鸡”制作撒尿牛丸的形象,颠覆了所有人可是,她对他的深情,一直打动着我用料猪瘦肉1000g盐18g糖20g胡椒粉2g玉米淀粉24g泡打粉6g料酒20g葱姜水30g麻油一点点五香粉、十三香、花椒面、辣椒面可选(根...
- 25799
- 客家猪肉丸,一家人都喜欢它Q弹爽口弹牙的口感😍,那口感真是很赞!但我又担忧市场的为了暴利,添加了增弹素、增脆素等添加剂,所以我决定从小美各项功能进行研究,废了好几斤肉,终于做出口感完全不差市场的肉丸子,这方子简单易学,操作零失败!用料猪后腿肉(新鲜)300克木薯粉(或淀粉)6克冰块6...
- 32705
- 家有活宝不爱吃鱼真的是操碎了心老母亲想尽办法,毕竟白肉比红肉好做法除了处理鱼肉需要有点耐心,做法简单,口感Q弹用料巴沙鱼200克盐2-3克水30克红薯淀粉50克Q弹鱼丸(做法简单好吃)的做法巴沙鱼洗干净后用刀背把鱼肉刮下来,用刀背处理就能让成品吃起来细腻200克的鱼肉,下面是处...
- 4966
- 用料猪肉150g鸡小胸150g白玉北豆腐150g鸡蛋1个葱、姜末Q弹Q弹的豆腐肉丸的做法猪肉、鸡小胸分别剁成肉糜肉糜加一个鸡蛋,葱姜末,香油、盐、生抽少许,搅拌上劲豆腐碾的碎碎的豆腐碎和肉馅一起搅拌均匀温水4、50度开始下丸子,小火等到丸子漂起捞出Q弹Q弹的丸子出锅啦!葱末炝锅,倒...
- 11597
- 不想吃添加剂丸子,可是手打肉馅炒鸡费事,打到手酸了也出不来那个弹劲,哎,吃货的脑袋总会想出各种办法,突发奇想用面包机搅拌功能来代替手打,效果出奇的好啊,嘻嘻!调到桌子上还会弹起来,吼吼!用料猪肉馅750克鸡蛋2个盐5克花椒大料水15克姜末少许葱末少许胡萝卜半根香菜两根生抽15克Q...
- 13668
- 宝宝版,适合18个月以上用料活虾7只淀粉适量盐适量蔬菜两片芝麻适量胡萝卜虾仁的1/5西兰花虾仁的1/5核桃油2mlQ弹虾丸的做法准备活虾7只去头去尾去虾线去壳以后加柠檬去腥(把柠檬汁挤出来,然后柠檬盖上去腌制15分钟)胡萝卜和西兰花切碎,尽量越碎越好虾剁泥,加适量盐。黑芝麻。少...
- 32046