艾姐手工阿胶糕
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刚开始吃阿胶糕是想改善自己的身体,慢慢的吃的时间长了好多身边的朋友就来要😏
🌹 胶养自己,❤️ 给自己和家人特别的爱🌿
用料
阿胶 | 500克 |
核桃 | 500克 |
黄酒 | 1000ml |
红枣 | 500克 |
冰糖 | 250克 |
枸杞 | 250克 |
黑芝麻 | 350-500克 |
艾姐手工阿胶糕的做法
泡阿胶,阿胶块儿放到锅里倒入黄酒。
按需要准备辅料。
泡了黄酒的阿胶呈现出油彩般的色彩👍
熬制阿胶,要小火不停的搅拌,防止糊锅,熬到胶质感放入糖粉继续熬。
起泡挂大旗了放入辅料。
搅拌均匀倒入磨具压平,压实切糕。
拉丝成功👍铺上你们喜欢的玫瑰,桂花,蔓越莓即可(根据个人喜欢放置)
压至12个小时后成型。
切糕了,按照磨具切比较整齐。
切糕啦😊
包上糯米纸,准备装袋子。
装袋,这里不建议塑封。
是不是很漂亮呢,吃起来口感也是一级棒👍。
装袋完毕。
按一斤量装盒装袋完毕。
材料真实看的到。
哇喔。
随时随地的吃,自己做的就是吃着健康安全。
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