啤酒焖鸡翅根
- 焖
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用料
鸡翅根 | 10个 |
青椒 | 2个 |
红椒 | 2个 |
姜片 | 3片 |
蒜 | 10瓣 |
辣椒酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
啤酒 | 一罐 |
油 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
啤酒焖鸡翅根的做法
鸡翅根洗干净,剁两半,加一小勺盐,一小勺糖,一勺料酒捏一捏,腌制10分钟。
3勺热油,下姜片,倒入鸡翅根,炒到颜色变白,水分炒干。
加蒜片,1勺辣椒酱,一勺豆瓣酱和一勺生抽继续翻炒2分钟。
倒入一罐啤酒,大火煮10分钟。
汤汁变少时,加入青椒和红椒继续翻炒两分钟,不需要再放盐了。
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