懒人版烧豆腐
- 家常菜
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豆腐我的爱
用料
豆腐 | 1块 |
葱 | 一小段 |
姜 | 2片 |
盐 | 1克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
尖椒 | 适量(不吃辣可以不放) |
懒人版烧豆腐的做法
1.将豆腐切成块。葱姜切成末,不喜欢葱姜的也可不加。
2.油热加入葱姜。豆腐一块一块丢进锅里,建议用不粘锅,根本不用担心粘锅。
3.豆腐朝锅的一面出现焦黄给豆腐翻面,煎到两面焦黄。(怕翻破的也可以不翻,毕竟我们是懒人版烧豆腐。)
4.豆腐两面焦黄或者一面焦黄后,加小半碗水,加入蚝油、生抽,加少量盐(蚝油生抽都含盐)。
5.收汁。水收干之前加入尖椒,尖椒断生即可出锅。
小贴士
豆腐买市场的普通豆腐即可。
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