懒人老豆腐

适合材料少，赶时间

用料  

懒人老豆腐的做法  

1. 大葱切小段，
   豆腐直接放手里横竖切成小长块，待油热后入锅

2. 起锅烧油，用油划一下锅，避免粘锅，油量稍微大一点。然后 用刀子拉豆腐进锅直接，没手拍了 脑补吧

3. 豆腐入锅后先别急着翻，煎一会，然后晃晃锅，让豆腐自由在锅内滑动，趁他不注意翻过来。要是手法不好用铲子从底部轻轻来，别硬上，容易碎。两面微黄后 放入切好的大葱和盐，听说盐在烧油的时候放，可避免粘锅，我忘了。

4. 再翻几下意思意思，出锅。

小贴士

简单方便