潮汕发粿
- 菜谱
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传统的发粿是用大米粉做的,冷卻了以后会非常硬,所以每次吃都要加热,这次搜了好几个姐妹做的,再进一步改进,效果意料外的好,花开得很漂亮,且冷却了也不会硬,棒棒的。
我用的是小纸杯,这个份量大概可以4~5杯
用料
粘米粉 | 70克 |
低筋面粉 | 60克 |
红砂糖 | 35克 |
水 | 95克 |
泡打粉 | 2克 |
苏打粉 | 1克 |
潮汕发粿的做法
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