烹调屋潮汕无米粿
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潮汕人过年过节都会弄的一道小吃
用料
| 红薯粉 | 250克 |
| 土豆淀粉（马铃薯淀粉） | 60克 |
| 包菜 | 1个 |
| 虾皮 | 少许 |
| 蒜叶 | 少许 |
| 五香粉 | 少许 |
| 在馅料里加点猪油，盐，鸡精 |
潮汕无米粿的做法
两种粉混合后用开水和面，和好的面团要还盖起来做好的粿没蒸要用湿布盖一下，不然容易开裂。
![潮汕无米粿的做法步骤图，潮汕无米粿怎么做好吃 第2张]( "潮汕无米粿的做法步骤图，潮汕无米粿怎么做好吃 第2张")
水烧开后再放下去大火蒸15～20分钟，别放太密容易粘一起，蒸格要先刷油等下好拿点！
![潮汕无米粿的做法步骤图，潮汕无米粿怎么做好吃 第3张]( "潮汕无米粿的做法步骤图，潮汕无米粿怎么做好吃 第3张")
蒸熟趁热吃也可以，皮很Q很有嚼劲哦！
![潮汕无米粿的做法步骤图，潮汕无米粿怎么做好吃 第4张]( "潮汕无米粿的做法步骤图，潮汕无米粿怎么做好吃 第4张")
如果要香点可以用油稍微煎一下
![潮汕无米粿的做法步骤图，潮汕无米粿怎么做好吃 第5张]( "潮汕无米粿的做法步骤图，潮汕无米粿怎么做好吃 第5张")
小贴士
买红薯粉的时候一定要问卖家有几种，要买比较纯的那种。我第一次买的红薯粉做出来偏硬，找了卖家说是便宜的那种没那么纯，这次买贵点的这种做出来就对了。
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