当前位置：烹调屋 >

潮汕的做法食谱

简单易学的潮汕简单的包粽子美食做法

  • 潮汕简单的包粽子

  • 用料糯米5斤粽叶看糯米的量潮汕简单的包粽子的做法洗干净沥干水份剪去叶子最后的根花生提前泡一下五花肉切大块，可以另外加一些瘦肉。香菇泡好，切小块。糯米洗干净加泡好的花生，两勺油，5勺食用油。肉切好调酱油、蚝油、两勺盐🧂两包香粉搅拌均匀！献丑了高压锅里加清水莫过粽子...
  • 28533
潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子做法

  • 潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子

  • 想着记录下来，以后自己学会了，换我做给妈妈吃。粽子飘香的五月，端午节安康。用料材料糯米适量菜脯适量虾米适量t脯香菇蒜头花生调味料川椒粉，盐自由选择的夹心提前腌制好的五花肉新鲜敲的咸鸭蛋黄洗好的粽叶片绑粽子的棉绳，或者咸草潮汕揭阳的妈妈牌肉粽子的做法糯米和花生一...
  • 21573
「家传菜谱」潮汕荷兰薯粿的做法步骤及图解,美味正宗的「家传菜谱」潮汕荷兰薯粿做法

  • 【家传菜谱】潮汕荷兰薯粿

  • 潮汕逢年过节都要吃上各种粿品。随着年龄的增长，咱也到了传承家里“做粿”的时候，菜谱记录下来，留着给自己和孩子们学习😁有没有人跟我一样的疑问？潮汕各种粿都有薏头，那么荷兰薯粿是啥意头？答案就是——看着这一条条金砖，你确定不想要？用料土豆3斤土豆淀粉1斤豆腐2块猪腩肉丁250...
  • 16020
潮汕薯粉粿的详细做法大全,简单又营养的潮汕薯粉粿做法

  • 潮汕薯粉粿

  • 想念家乡的美食～韭菜薯粉粿超级好吃用料红薯粉300克韭菜250克盐一小勺克油两小勺潮汕薯粉粿的做法300g红薯粉，用100g红薯粉兑水上炉煮，边煮边搅拌，搅到成一团，弄出来加200g红薯粉，少量多次加入煮好多面团里，揉搓到不粘手即可250g韭菜，一小勺盐，两勺油搅拌均匀取一个小剂子15g-20g...
  • 15014
潮汕粿文化--红桃粿❤️的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿文化--红桃粿❤️做法

  • 潮汕粿文化--红桃粿❤️

  • 红桃粿，寿桃形状❤️，寓意长寿吉祥，红色象征兴旺喜庆，逢年过节用来祭拜神明祈求平安、幸福、健康。简单的粿品，在潮汕人手里，往往寄予了好彩头，寄予了潮汕人蒸蒸日上的美好愿望和对健康长寿的追求，这就是潮汕粿文化✌️用料粿皮用料：潮汕粿条500克雪粉300克红曲粉少许食用油30克馅料：糯...
  • 8769
潮汕桑椹粿的做法和图解 好吃的潮汕桑椹粿家常做法

  • 潮汕桑椹粿

  • 用料桑椹50克粘米粉400克水500克无铝泡打粉20克面粉200克白砂糖200克潮汕桑椹粿的做法桑椹用料理机打成汁粘米粉，面粉，白砂糖，泡打粉拌匀桑椹汁加入步骤2拌匀，装模，静止10分钟放入蒸锅中20分钟成品笑开花...
  • 5036
潮汕五笋鱼粥（糜）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕五笋鱼粥（糜）做法

  • 潮汕五笋鱼粥（糜）

  • 夏天就要小清新！五笋鱼又来啦(⊙o⊙)上次是清蒸这次是煮粥噢希望各位客官喜欢！！！用料五笋鱼切块适量白粥or米饭适量姜切丝适量葱切粒适量香菜切段适量盐适量潮汕五笋鱼粥（糜）的做法首先就是准备好各种配料啦量的多少就看个人喜好捏还可以加冬菜的！已被肢解的主角--五笋鱼想看它...
  • 7955
简单易学的潮汕蘸炸豆干美食做法

  • 潮汕蘸炸豆干

  • 用料豆干4块韮菜若干面粉1大勺淀粉1勺潮汕蘸炸豆干的做法准备食材：豆腐干+韮菜+面糊(面粉+淀粉)。把韮菜洗干净切碎，放入碗中；豆干清洗干净沥干水分。面糊：准备小碗放入面粉+淀粉各半，加入适量清水，搅拌成面糊。韮菜：加入食盐少许+五香粉少许+食油少许，搅拌均匀。豆腐：把豆干切成...
  • 8442
芝麻橙汁潮汕发果8寸海棉蛋糕版好吃的烹饪方法 芝麻橙汁潮汕发果8寸海棉蛋糕版的地道做法和步骤

  • 芝麻橙汁潮汕发果8寸海棉蛋糕版

  • 8寸海棉蛋糕用料面粉200克橙汁70克盐5克橙子1个玉米油50克鸡蛋5个芝麻橙汁潮汕发果8寸海棉蛋糕版的做法橙一个取橙皮碎屑，橙肉取汁70克。50g油与橙汁70克混合。备用。取鸡蛋5个打入盆中，加注180克糖，小许盐隔热水打均匀。打开电动打蛋器，高速打发。至能画出八字形而不容易消...
  • 14275
潮汕芥兰牛肉炒粿条（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕芥兰牛肉炒粿条（简易版）做法

  • 潮汕芥兰牛肉炒粿条（简易版）

  • 芥兰菜配牛肉真的好搭！好好吃！这是我经常吃的午餐【芥兰牛肉粿】用料牛肉200克芥兰菜200克粿条250克酱油少量油少量淀粉1勺盐少量沙茶酱1勺潮汕芥兰牛肉炒粿条（简易版）的做法主要用到的食材。切菜的时候斜着切，把菜叶和菜梗分开切。牛肉加入酱油/沙茶酱/淀粉，在加一小碟水，加水...
  • 5950
简单易学的家庭版潮汕火锅美食做法

  • 家庭版潮汕火锅

  • 喜欢吃潮汕火锅，疫情在家只能自己动手搞起来，经济实惠，巴适得很用料玉米1根白萝卜1根娃娃菜1颗秀珍菇200克茼蒿1把香菜适量小葱适量蒜适量小米辣适量金针菇1把千张1张恒都肥牛片500克恒都牛肉丸100克肉羹100克香油，蚝油，生抽，糖蘸料家庭版潮汕火锅的做法白萝卜➕玉米加水（多加点...
  • 8491
潮汕清汤牛腩粿条-永远的经典的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕清汤牛腩粿条-永远的经典做法

  • 潮汕清汤牛腩粿条-永远的经典

  • 在潮汕有这么一道特色美食，它可说是家家户户到开店摆摊或沿街贩卖都很是普遍的一道小食，它就叫牛腩粿条汤。因其方便易煮，价钱便宜，大人小孩都喜欢吃，是三餐之外最普及的小食。潮汕粿条配上特制熬煮的牛腩汤底，味道更加浓烈！吃过一次便忘不了，让人执壶上瘾的一道美味，更是让背井离...
  • 28674
潮汕胶罗钱(落汤钱)的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕胶罗钱(落汤钱)做法

  • 潮汕胶罗钱(落汤钱)

  • 教你不在潮汕，也能吃到潮汕牌的胶罗钱用料糯米粉若干克黑芝麻若干克白糖沙若干克花生碎若干克潮汕胶罗钱(落汤钱)的做法准备蘸料，花生和黑芝麻要炒熟（可用烤箱），花生碾碎。白糖要买白糖沙，口感会更好。我们用的是白糖熬成反沙糖。（较复杂，难把握，最好市场买白糖沙）糯米粉若干克，根据...
  • 29696
潮汕卤鹅，夏日卤味的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕卤鹅，夏日卤味做法

  • 潮汕卤鹅，夏日卤味

  • 用料800克鹅肉1400克潮州卤水(见要诀)潮汕卤鹅，夏日卤味的做法1将鹅肉切大块，加入冷水氽烫煮沸后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。2置入刀头保护罩，将潮州卤水和氽烫后的鹅肉块放入主锅，以60分/100℃/反勺烹煮。3倒入大碗内待彻底放凉。沥干汤水，即可享用。ok小贴士您可以购买...
  • 16919
潮汕鱿鱼蛋的做法和图解 好吃的潮汕鱿鱼蛋家常做法

  • 潮汕鱿鱼蛋

  • 鱿鱼蛋不是鱿鱼煎蛋，而是鱿鱼卵煎蛋，由于卵和蛋在潮汕话中是一样的发音，所以简称鱿鱼蛋用料鱿鱼卵3大勺鸡蛋4个五花肉250g潮汕鱿鱼蛋的做法先把五花肉去皮，剁成肉泥将鱿鱼卵剁碎将肉泥和剁碎的鱿鱼卵混合再剁一下，混合均匀即可放在盆里打入四个鸡蛋，搅拌均匀开始煎蛋，热锅下油，下...
  • 30302
潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌好吃的烹饪方法 潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌的地道做法和步骤

  • 潮汕美食｜卤鸡胗+卤鹅掌

  • 潮式卤汁最大的特色就是用小火卤制食材，时间较长便于食材入味，一般用来卤制韧性较强的食材。用料鸡胗500克鹅掌10只卤料包如下：草果2个桂皮8克罗汉果1/4个香菜梗20克八角10克香叶3克沙姜15克陈皮8克花椒5克丁香5克小茴香3克卤汁材料如下：葱30克姜20克蒜20克香菜梗20克盐15克...
  • 11675
简单易学的潮汕风味之杂鱼鼎美食做法

  • 潮汕风味之杂鱼鼎

  • 新鲜的小鱼很适合做成杂鱼鼎，简单又美味。用料小鱼（图中是金钱花）半斤左右葱适量姜适量辣椒适量蒜头几颗盐少许食用油两勺酱油一勺潮汕风味之杂鱼鼎的做法小鱼洗净控干水分，撒上少许盐，稍微腌一下，蒜头切大粒，葱和辣椒切段，姜切片。先把所有东西都放入锅中，再开中大火。大概五六分...
  • 31653
潮汕戈饭！简单好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕戈饭！简单好吃！做法

  • 潮汕戈饭！简单好吃！

  • 用料红萝卜1根包菜三分之一个土豆1个米饭适量盐酱油适量昆布粉可不加蒜苗2根潮汕戈饭！简单好吃！的做法把米饭煮熟，胡萝卜丝，土豆，包菜，蒜苗切丁油多点，油热下胡萝卜丝，土豆，包菜，蒜苗炒。下盐，酱油，昆布粉(可不加)炒，加米饭炒匀即可出锅。...
  • 14509
潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤做法

  • 潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤

  • 潮汕人记忆中的味道应该就是这碗地道闻名的牛肉粿条汤吧！用料牛肉个人喜欢牛肉丸个人喜欢潮汕粿条个人喜欢蒜蓉油1勺生菜2片芹菜2根盐10克南姜末10克沙茶酱个人喜欢潮汕必吃榜牛肉丸粿条汤的做法准备一个大碗放上生菜水开加入爆汁牛肉丸加入粿条煮1分钟捞起放碗里加入牛肉...
  • 18383
简单易学的潮汕过年七样菜美食做法

  • 潮汕过年七样菜

  • 用料菠菜1把青蒜3根奶白菜1颗厚合1颗芥菜1颗芹菜3根生菜1颗五花肉250克鱼露适量豆酱适量潮汕过年七样菜的做法先将五花肉下锅，小火慢煎，煎至金黄依次将大块的菜下锅（芥菜、奶白菜邦、青蒜白，翻炒均匀后再下入奶白菜叶、青蒜叶、芹菜、生菜、菠菜、生菜）随后倒入开水，下豆酱和鱼...
  • 4434
🥬美味好消化的快手潮汕肠粉🥓的做法步骤及图解,美味正宗的🥬美味好消化的快手潮汕肠粉🥓做法

  • 🥬美味好消化的快手潮汕肠粉🥓

  • 外面很多肠粉都是那种Q弹难消化的肠粉，因为肠胃不好，所以我喜欢那种薄薄的肠粉，小朋友都可以吃，推荐✨用料非常简单，有时不想做晚饭或当小朋友的早餐都是非常完美的选择👍配料可以随意搭配🥓🥬🥚用料粘米粉80克玉米淀粉10克小麦淀粉60克水400克鸡蛋2个生菜少许腊肠少许火腿肠...
  • 30898
潮汕卤鸭（人人都能做）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕卤鸭（人人都能做）做法

  • 潮汕卤鸭（人人都能做）

  • 潮汕卤味店到处都是，一开始以为特别难做。隔离老太太是个潮州人，她传给我的秘方。真的不难！而且自己做的卫生，味道还不差。分享给大家。用料鸭子1只南姜8片盐5克桂皮3-4片八角4-5个白砂糖2勺生抽半碗干香菇5-6个蒜蓉2个白醋1/4碗潮汕卤鸭（人人都能做）的做法原谅我没过程图。前...
  • 30407
潮汕杨梅苦瓜的详细做法大全,简单又营养的潮汕杨梅苦瓜做法

  • 潮汕杨梅苦瓜

  • 好食用料杨梅1500克苦瓜3根冰糖500克潮汕杨梅苦瓜的做法慢火小贴士慢慢...
  • 28342
简单易学的潮汕炒咸面线美食做法

  • 潮汕炒咸面线

  • 潮汕咸面线分两种…一种手工…一种机械…手工的比较有韧性…不过有大小不一的面头用料咸面线按人食量包菜、胡萝卜…猪肉鸡蛋随意潮汕炒咸面线的做法面线烫过…因为比较咸@配菜切丝猪肉先腌制油盐。粉配菜先炒加面线翻炒完成小贴士比较咸！一定要烫过水...
  • 27317
简单易学的潮汕甜粿（年糕）美食做法

  • 潮汕甜粿（年糕）

  • 用料糯米粉500克粘米粉100克白糖300克红糖150克水500克潮汕甜粿（年糕）的做法糯米粉加粘米粉加白糖拌均匀热水熔化红糖红糖水放凉后分次慢慢倒到粉类里面拌均匀至米糊黏稠无颗粒状（每个牌子的糯米粉吸水分不同，如果米浆太稠可以适当加点清水，但米浆不可以调太稀，否则成品太软不...
  • 23635

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接