烹调屋哈尔滨麻辣烫
- 菜谱
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时间：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2大碗
用料
| 汤底 | |
| 食用油 | 20g |
| 牛油火锅底料 | 90g |
| 蒜末 | 25g |
| 牛奶 | 500g |
| 清水 | 300g |
| 麻酱汁 | |
| 腐乳汁 | 5g |
| 香油 | 10g |
| 白糖 | 3g |
| 芝麻酱 | 50g |
| 蒜汁 | |
| 蒜末 | 15g |
| 清水 | 70g |
| 涮煮食材 | |
| 鲜香菇 | 4朵 |
| 莴笋 | 150g |
| 午餐肉 | 150g |
| 丸子 | 150g |
| 魔芋结 | 100g |
| 方便面（饼） | 1块 |
哈尔滨麻辣烫的做法
锅中倒入油，加入牛油火锅底料爆香，加入蒜末炒出香味，倒入牛奶和清水，煮沸后捞出汤渣。
![哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第2张]( "哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第2张")
放入准备好的食材，煮熟即可～
![哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第3张]( "哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第3张")
制作麻酱汁：腐乳汁、香油、白糖、芝麻酱混合均匀即可。
![哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第4张]( "哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第4张")
再来制作蒜汁：蒜末与清水混合。
![哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第5张]( "哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第5张")
将煮好的麻辣烫放入大碗中，浇上麻酱汁和大蒜水，搅拌均匀，就可以开始啦。
![哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第6张]( "哈尔滨麻辣烫的做法图解 哈尔滨麻辣烫的做法步骤 第6张")
小贴士
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