哈尔滨干肠

哈尔滨肉好吃，所以做点干肠，但是一般的配比都比较咸。这次咸淡正好，分享给大家。

用料  

哈尔滨干肠的做法  

1. 猪梅肉剔除筋膜，切成大约1厘米见方小块。加入各种调料，搅拌均匀，放置一个晚上入味。将肠衣用水洗净。

2. 安装绞肉机，不安装刀片和网眼盘。将肠衣套在塑料漏斗前面。

3. 按照视频将肉灌进去。

4. 灌好的干肠

5. 用细绳将干肠系好。晾两天。

6. 晾了两天后，水开之后蒸20分钟。然后晾凉。