清炒荷兰豆(越南做法)
- 菜谱
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上回在越南菜馆吃了回鱼露秋葵,念念不忘…必有回响…
用料
荷兰豆 | 150克 |
蒜瓣 | 3粒 |
鱼露 | 2汤勺 |
植物油 | 2汤勺 |
清炒荷兰豆(越南做法)的做法
蒜瓣切碎,荷兰豆掐头去茎,折成两截(方便入味)
热锅入两汤勺油,放蒜粒小火爆香后放荷兰豆,大火急炒15秒,加两勺热开水盖锅盖中火焖30秒
加两汤勺鱼露汁,翻炒均匀约15秒,我买的这个牌子,超级好用口味适中,别的牌子太咸。
出锅,装盘,开吃
小贴士
不要放盐
不要放盐
不要放盐
重要事说三遍!
如果实在是买不到鱼露,退而求其次,放生抽吧!不过这就不是越南风味了哈~
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