![简单易学的香煎牛排（低温）美食做法]( "简单易学的香煎牛排（低温）美食做法")
- 用耐高温密封袋装上牛排，加上喜欢的酱料，我加了黑胡椒酱油洋葱。不要放盐哟，不然肉会老。小美低温55℃煮了30分钟（视厚度而定）。铸铁锅烧红，很红，加点橄榄油，没面煎1分钟，出锅。锁住鲜嫩的汁水，好吃！用料牛排块香煎牛排（低温）的做法嫩...
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![低温牛排的详细做法大全,简单又营养的低温牛排做法]( "低温牛排的详细做法大全,简单又营养的低温牛排做法")
- 用料牛排1块（厚度3cm）黄油30克大蒜3-4瓣迷迭香2根百里香2根低温牛排的做法自然解冻首先室温解冻一块牛排，我用的是3a级的肉眼，厚度3cm。用厨房纸抹去牛排表面水分。加入黄油，橄榄油，迷迭香，百里香，蒜头进行密封。水温60度放去牛排70分钟。最后大火烧锅知道锅冒烟后放入牛排煎两面...
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![低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法]( "低温慢煮牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢煮牛排做法")
- 在家做牛排？煎老嚼不动？煎嫩了流血水？而餐厅里粉嫩粉嫩牛排更是很难撑握火候😓😓😓采用低温，借助烤箱保证低温，慢慢煨足时间，再煎香每边，蒜香，迷迭香交织着粉嫩的肉香，妥妥的治愈系料理👍👍👍用料牛排1块黄油10克海盐3克迷迭香2根柠檬1个大蒜3瓣黑胡椒1/3勺低温慢煮牛排的做法厚牛...
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![低温鸡胸/牛排 Kiwi的做法步骤及图解,美味正宗的低温鸡胸/牛排 Kiwi做法]( "低温鸡胸/牛排 Kiwi的做法步骤及图解,美味正宗的低温鸡胸/牛排 Kiwi做法")
- 小美的这款低温料理，精准控温，鲜嫩多汁，不用去西餐厅在家也能品尝到！鸡胸或牛排都一样美味。用料鸡胸肉/牛排1-3块（按需）橄榄油10-15克（按需）白葡萄酒/红葡萄酒10-15克（按需）现磨白胡椒/黑胡椒适量迷迭香、百里香适量（如没有，可不加）盐少许（按需，最后煎制时加入）低温鸡胸/牛排Kiwi的做法...
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![低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎牛排-美善品做法]( "低温慢煮煎牛排-美善品的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎牛排-美善品做法")
- 低温慢煮的牛排当真是绝了！口感非常糯，能够吃得出那种牛肉的质感与美味，而且健康的低温慢煮还可以最大程度保留食物的原味原色，无需额外的调料，保留食物的营养成分，分离食物原汁和清水，比蒸、煮更能保留维他命成分，不需要油或者只需要极少的油，保证每次烹饪的结果都是一样的。因此...
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![简单易学的保温杯低温牛排美食做法]( "简单易学的保温杯低温牛排美食做法")
- 一人吃牛排，省电用料牛排块黑胡椒勺盐克保温杯低温牛排的做法牛排解冻略吸水，洒盐，黑胡椒把牛排放进密封袋，放进保温，放入60度的水，15分钟后倒出水（因为牛排是冷的，用一刻钟让牛排温度上来），再放入60度的水，一小时第一次用了两小时大火快煎有点偏熟，但是很好咬，有汁水...
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![简单易学的小美低温煎牛排美食做法]( "简单易学的小美低温煎牛排美食做法")
- 原料：草原和牛肋眼牛排，海盐，黑胡椒做法：牛排提前一天放冷藏解冻将牛排放入厨房用密封袋，挤出空气备用网筐放入主锅，加水至网筐一半处设定30分钟55度小勺，盖量杯当水温上升到55度时，打开锅盖放入密封袋时间到取出控干或者用厨房纸稍微擦干准备一个盘子提前加热，可在盘子里加少量水...
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![简单易学的低温慢煎西冷牛排美食做法]( "简单易学的低温慢煎西冷牛排美食做法")
- 低温慢煎牛排可以更好的让牛肉释放鲜味，析出肉汁。鲜嫩多汁的牛排最美味！用料黄油适量盐适量黑胡椒适量牛排低温慢煎西冷牛排的做法用盐和黑胡椒腌制牛肉，10分钟即可。用盐腌制过久水分会流失。黄油和牛肉放入凉锅中，小火慢慢加热。慢慢煎烤，中间晃动锅具，直到一面上色。上色后...
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![Krups版低温牛排的做法步骤及图解,美味正宗的Krups版低温牛排做法]( "Krups版低温牛排的做法步骤及图解,美味正宗的Krups版低温牛排做法")
- 广州的春雨阴湿又绵长，和熊孩子也是相看两厌，还是继续折腾吃食吧。今天来复制米其林的低温牛排，低温真空烹煮的好处：1.风味更浓郁2.可以完美掌控成熟度3.简单更易操作用料牛小排1块玫瑰海盐适量迷迭香5支大蒜片适量Krups版低温牛排的做法挑选纹理漂亮的牛小排均匀涂抹上海盐，...
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![低温慢煮煎肋眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎肋眼牛排做法]( "低温慢煮煎肋眼牛排的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮煎肋眼牛排做法")
- 低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、黄油适量低温慢煮煎肋眼牛排的做法牛排解冻，用香草、海盐、黑胡椒、黄油腌渍一夜。食材...
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![低温烤牛排的做法和图解 好吃的低温烤牛排家常做法]( "低温烤牛排的做法和图解 好吃的低温烤牛排家常做法")
- 我用的是1.5cm厚的m5雪花和牛用料牛排一块250克左右低温烤牛排的做法调料牛排用厨房用纸吸血水。撒海盐、黑胡椒、百里香碎、最后抹橄榄油。撒上蒜片、新鲜迷迭香用锡纸包好（如果周末在家有时间就低温55度烤90分钟），如果没时间直接跳过这步橄榄油烧热放入牛排煎30秒反面再煎...
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![煎低温慢煮牛排好吃的烹饪方法 煎低温慢煮牛排的地道做法和步骤]( "煎低温慢煮牛排好吃的烹饪方法 煎低温慢煮牛排的地道做法和步骤")
- 低温棒是我家使用率相当高的厨具了以我格外的喜旧厌新的性格来说使用大半年后现在隔三差五的还会拿出来用实在是因为低温熟成牛排的滋味吃过就忘不掉只要在超市看见漂亮的肉就一定会买下来当晚临时决定吃牛排🤤用料牛排随意块Korshersalt一捏现磨黑胡椒一捏煎低温慢煮牛...
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![低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法]( "低温慢烤牛排的详细做法大全,简单又营养的低温慢烤牛排做法")
- 很多朋友告诉我,明明是按照菜谱的制作方法来，可是效果总是差强人意。我今天就决定教大家做出一份完美的五分熟低温慢烤牛排,专治各种“一看就会，一做就废”的体质。大家赶快在家学起来吧。用料西冷牛排1块红酒适量百里香适量迷迭香适量橄榄油适量红葱头1个法式芥末籽酱20g...
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![外焦香&里软嫩的低温牛排的做法步骤及图解,美味正宗的外焦香&里软嫩的低温牛排做法]( "外焦香&里软嫩的低温牛排的做法步骤及图解,美味正宗的外焦香&里软嫩的低温牛排做法")
- 吃肉总是幸福的！用料澳洲和牛m6眼肉250g黄油适量海盐适量黑胡椒适量外焦香&里软嫩的低温牛排的做法牛排解冻，着急的话冷水解冻，不急的话室温解冻。解冻后的牛排用厨房纸吸干水分，两面撒海盐、黑胡椒，腌制10分钟。腌制好的牛排放入食品袋，加入黄油，将食品袋放入水中排气，封口，...
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![Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法]( "Sous Vide低温慢煮牛排中心温度的做法步骤及图解,美味正宗的Sous Vide低温慢煮牛排中心温度做法")
- 超爱低温慢煮，健康营养一切尽在掌控用料牛排块SousVide低温慢煮牛排中心温度的做法掌握低温慢煮的精髓在于掌控食物的中心温度...
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![低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法]( "低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…做法")
- 记录和实测低温慢煮食材的时间和结果，持续测试中^_^用料可生食鸡蛋60g低温慢煮温度时间表：温泉蛋低温鸡胸低温牛排…的做法温泉蛋，60g大小，提前回温，62度45分钟。三分熟，蛋黄完全未凝固找了点目鱼花撒上，来点生抽，丫米（酱油倒了有点多了😅）65.5度/45分钟，四分熟四分熟，蛋黄稍许凝固，半...
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![煎牛排🥩 低温牛排 鲜嫩多汁 减脂 玛捷斯版的做法步骤及图解,美味正宗的煎牛排🥩 低温牛排 鲜嫩多汁 减脂 玛捷斯版做法]( "煎牛排🥩 低温牛排 鲜嫩多汁 减脂 玛捷斯版的做法步骤及图解,美味正宗的煎牛排🥩 低温牛排 鲜嫩多汁 减脂 玛捷斯版做法")
- 好多人都问我牛排🥩怎么做的？今天的牛排🥩我用了大厨教的方法，同理可以做鸡胸肉，鲜嫩多汁！玛捷斯温度精准可控！用料牛排2块黑胡椒适量海盐适量迷迭香适量黄油（煎的时候用）适量煎牛排🥩低温牛排鲜嫩多汁减脂玛捷斯版的做法先用盐🧂+黑胡椒抹匀➕迷迭香/千里香一起放入密封袋中（压...
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![简单易学的低温料理煎牛排美食做法]( "简单易学的低温料理煎牛排美食做法")
- 美食是一种国际语言下厨是最有味道的仪式感牛排吃不惯blue和rare里面不能太生外面不能太老还要有汁水家里其实可以做到对比罗＊＊，茹＊＊，莫＊＊，老＊＊，1＊＊＊，有一种牛排叫我做的牛排用料西冷1块约200g研磨海盐适量研磨黑胡椒适量罗勒1根水600ml黄油一小块约15克低温料理煎牛排的做法牛排冷冻拿出...
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![低温煎牛排的做法和图解 好吃的低温煎牛排家常做法]( "低温煎牛排的做法和图解 好吃的低温煎牛排家常做法")
- 用料牛排(3cm厚度)1块奇异果1/4个海盐少许黑胡椒少许油1小勺低温煎牛排的做法对牛排两面切筋，用纸巾擦拭表面去掉多余的水份奇异果切成小块，去皮，和牛排一起放到保鲜袋中，奇异果均匀覆盖在牛排的表面，进行揉拌入味（5分钟）去除牛肉上的奇异果肉和多余水份，撒上盐和胡椒粉平底锅倒...
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![低温牛排的做法和图解 好吃的低温牛排家常做法]( "低温牛排的做法和图解 好吃的低温牛排家常做法")
- 用料牛排块低温牛排的做法留存方便查找...
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![简易版低温水浴法（及AnchorChef)煎厚切牛排的做法步骤及图解,美味正宗的简易版低温水浴法（及AnchorChef)煎厚切牛排做法]( "简易版低温水浴法（及AnchorChef)煎厚切牛排的做法步骤及图解,美味正宗的简易版低温水浴法（及AnchorChef)煎厚切牛排做法")
- 我喜欢厚切牛排，又总是煎不好，不是渗血水就是老得嚼不动。适合我这样没有低温真空烹饪工具的穷人，水温肯定不够精确，我用的宜家密封袋，密封性不是很好，所以拿出来时发现都有水渗到袋子里了。蓝后，对，我就把水倒掉，厨房纸巾擦擦干，假装什么也没发生过。。。。封面图没加滤镜，切开没有...
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![小美版 低温慢煮羊排香煎的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 低温慢煮羊排香煎做法]( "小美版 低温慢煮羊排香煎的做法步骤及图解,美味正宗的小美版 低温慢煮羊排香煎做法")
- 用料羊排500克黑胡椒适量海盐适量橄榄油（黄油）适量小美版低温慢煮羊排香煎的做法先将羊排放入网篮加水没过食材，设置5分钟/50度/速度5清洗出浮沫血水。将网篮取出放自来水下冲洗干净，沥干水份。用厨房纸吸一下水份，两面分别撒上黑胡椒和海盐入味。装入密实袋，放入网篮或装上刀...
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![低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法]( "低温慢煮牛排「2cm」的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮牛排「2cm」做法")
- 用料2cm牛排1块黑胡椒适量橄榄油1勺海盐适量黄油1块迷迭香1根大蒜3-4瓣低温慢煮牛排【2cm】的做法牛排洗净，蘸去血水。两面撒黑胡椒，海盐，迷迭香。2瓣大蒜去皮拍碎。黄油一块，一起加入密封袋抽真空，静置8小时。55度，低温慢煮1.5-2小时【3成熟】/56度，低温慢煮1.5-2小时【5成熟】...
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![低温煮牛排的做法和图解 好吃的低温煮牛排家常做法]( "低温煮牛排的做法和图解 好吃的低温煮牛排家常做法")
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![sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法]( "sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide 牛排（低温慢煮＋高温煎制）做法")
- #Sousvide牛排#Sousvide原本是法语中“真空”之意，也有人音译成“舒肥”，我感觉译成“舒味”更贴切。百科上对sousvide的介绍：真空低温烹调法（法语：Cuisinesousvide），是一种通过利用较低温度而长时间加热的烹饪方法，目的是要带出原料（尤其是肉类）的最佳效果。基本方法是将食物放入...
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烹调屋
