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葡萄干肉桂面包卷的做法食谱

简单易学的葡萄干肉桂面包卷美食做法

  • 葡萄干肉桂面包卷

  • 用料王后高筋面粉260g王后低筋面粉30g细糖56g牛奶142g±鸡蛋50g盐5g鲜酵母11g黄油110g夹馅材料黄油15g肉桂粉6g红糖10g提子干100g（朗姆酒提前泡好）表面装饰全蛋液适量杏仁片适量葡萄干肉桂面包卷的做法开始揉面：揉面前准备好材料，黄油切小块软化，将除黄油和鲜酵母以外的面团材...
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肉桂葡萄干面包-松下面包机的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干面包-松下面包机做法

  • 肉桂葡萄干面包-松下面包机

  • 家里有瓶泡了大半年的朗姆葡萄干，想到它们和肉桂在一起的美妙滋味，马上动手做起来！我很爱这个面包，推荐给喜欢肉桂味道的筒子！一吃还有点停不下来呢！O(∩_∩)O松下面包机pm105，程序8：菠萝面包用料酒渍葡萄干80g高筋面粉200g细砂糖24g盐4g奶粉6g鸡蛋（小）1个约45g牛奶90g酵母3g黄油15...
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简单易学的桂皮葡萄干面包卷美食做法

  • 桂皮葡萄干面包卷

  • 用料高筋面粉125克砂糖20克黄油25克酵母2克盐2克奶粉5克蛋液38克水45毫升桂皮粉1/2小勺葡萄干40克桂皮葡萄干面包卷的做法用料将除黄油和葡萄干外的面团料倒入面包桶和面程序搅拌13分钟加入黄油，和面程序搅拌30分钟能拉出薄膜加入葡萄干，揉匀放入碗中，28-30度，基础发酵60分钟...
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肉桂葡萄卷的做法和图解 好吃的肉桂葡萄卷家常做法

  • 肉桂葡萄卷

  • 方子来自爱与自由的《回家做面包》，在诚品书店一眼相中了这本书。八寸圆模，7个卷卷。用料高筋面粉200克低筋面粉50克鲜酵母7-8g细砂糖40克盐3克奶粉10克全蛋38克水120克黄油25克馅料……………………细砂糖50克红糖30克肉桂粉8g酒渍葡萄干适量融化的黄油适量肉桂葡萄卷的做...
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黑糖肉桂酒渍葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑糖肉桂酒渍葡萄干面包做法

  • 黑糖肉桂酒渍葡萄干面包

  • 一直都喜欢肉桂的香味，看到关于肉桂的配方，都是用勇于尝试的。而黑糖、葡萄干以及苹果等肉桂的好基友的加入，则赋予了这款面包丰富的口感：）喜欢肉桂的朋友们一定不要错过！用料任何你喜欢的面团配方540克肉桂粉（揉入面团）5克葡萄干（夹层）80-100克朗姆酒（泡葡萄干用）30克左右肉桂粉（夹层...
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葡萄肉桂卷的做法和图解 好吃的葡萄肉桂卷家常做法

  • 葡萄肉桂卷

  • 本文原配方出自吴克己老师的书《Chef手感烘焙2》，我做了少许调整，更符合自己的习惯，今天写下来做个记录。在刚刚接触到肉桂的时候，内心其实是很抵触的，这个名字总是很容易让人把它和中厨里烧肉的桂皮联系在一起，后来查过资料才知道，肉桂和桂皮虽然属同科植物，但是功能和使用范围...
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「肉桂飘香」肉桂葡萄花型卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的「肉桂飘香」肉桂葡萄花型卷面包做法

  • 【肉桂飘香】肉桂葡萄花型卷面包

  • 适合秋天的肉桂葡萄花型卷面包~提前拌好面团让面团自己出筋，并且提前制作了波兰种，以减少之后搅拌的时间和难度，增加面包风味，效果很不错哦，面包体很柔软很柔软，肉桂的香气太诱人啦，给人感觉暖暖的，甜甜的肉桂糖酱和缤纷水果干的搭配非常适合秋天～配方可以做四个6寸大小的面包哦，如...
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肉桂葡萄干核桃面包的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干核桃面包做法

  • 肉桂葡萄干核桃面包

  • 被延迟的面包，终于投入行动。据说，“它包含了人们对葡萄干面包的所有期待——清爽，味道丰富，富含葡萄干，还能使你的口腔中充满了令人满足的烤核桃的味道。”阴雨缠绵，虽然即将进入霜降，竟然也如夏日般大雨瓢泼。虽然雨势渐收，天空却依然暗沉如暮。秋后的气温，怎么也不会高了。面团...
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迷你肉桂葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的迷你肉桂葡萄干面包做法

  • 迷你肉桂葡萄干面包

  • 用料高筋面粉270克酵母粉5克黄油适量，融化的白砂糖糖30克牛奶50克水100克（这个不准的，好像是面硬了又加了些）肉桂粉适量砂糖适量葡萄干适量迷你肉桂葡萄干面包的做法高筋面粉+酵母粉+牛奶+白砂糖+水倒在面盆里用手揉至成光滑的面团（水慢慢加，感觉硬了再添）加入黄油继续揉，（这次没...
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葡萄干肉桂卷（无酵母）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干肉桂卷（无酵母）做法

  • 葡萄干肉桂卷（无酵母）

  • 肉桂粉要买CeylonCinnamon，不要买CassiaCinnamon/SaigonCinnamon/ChineseCinnamon，后者是国菜炖肉用的桂皮，味道比较冲，锡兰肉桂粉才是好吃的肉桂！这个是不用酵母的方子。用料加州阳光少女葡萄干20g面团中筋面粉125g无盐黄油20g牛奶95g糖粉1tbsp泡打粉2tsp盐1/2tsp填料无盐黄...
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肉桂葡萄干吐司（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干吐司（面包机版）做法

  • 肉桂葡萄干吐司（面包机版）

  • 最近迷肉桂迷的不行，懒得做肉桂卷，于是把抹茶吐司的方子改了一下，把白砂糖换成黄砂糖，加了葡萄干。出来的效果好吃到哭，松软的面包，淡淡的肉桂香味里带着微甜，第一次体会到好吃的面包真的有幸福的味道。用料高筋粉250g黄油30g黄砂糖30g盐3g肉桂粉10g鸡蛋1只水/牛奶130g干酵母3g...
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「肉桂葡萄面包卷」的做法步骤及图解,美味正宗的「肉桂葡萄面包卷」做法

  • 【肉桂葡萄面包卷】

  • 有些食材，简直天生一对，比如肉桂和葡萄干，肉桂和苹果........用料【面团】面包粉或高筋面粉200g低筋面粉50g即发干酵母4g细砂糖40g盐3/4小匙奶粉10g蛋液40g水120g黄油25g【馅料】细砂糖40肉桂粉5g融化的黄油、酒渍葡萄干适量【模具】八寸活底蛋糕模【肉桂葡萄面包卷】的做法...
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简单易学的葡萄干肉桂面包美食做法

  • 葡萄干肉桂面包

  • 用的是入门版博世厨师机揉的面，没有揉到双手撑开膜不易破的状态，但还是有不太坚强的膜出来了。我对出膜程度没有严格要求，这次是在空调房揉的面包，果然比室外30多度的时候揉的更顺眼了。（面包揉完最适宜的温度是26度左右）用的也是基础的配方，算是低糖低油。有葡萄干在面包里面，吃...
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肉桂葡萄干面包(面包机)的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干面包(面包机)做法

  • 肉桂葡萄干面包(面包机)

  • 记录食谱，方便改良食材顺序即放入面包机顺序首次尝试了一键功能之前加一次和面程序也是第一次做肉桂面包非常成功的一次尝试不会很甜肉桂味道也不是很重面包是软软的离我期待的口感好像近了一步而且早上烤出来的效果也很满意就是没有整形不够平整下次可以再按此食谱做一次...
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肉桂葡萄干面包（Cinnamon Raisin Bread）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干面包（Cinnamon Raisin Bread）做法

  • 肉桂葡萄干面包（Cinnamon Raisin Bread）

  • 这个肉桂葡萄干吐司是我非常喜欢的方子，每年冬天都会做，用过好多年的方子了。方子是某次我在美食杂志上看到，一下子就被吸引，做过后觉得很好吃就一直保留了这个方子。做的时候基本面团我没用杂志上的方子，而是用了我最爱的君之的“高级奶香吐司”方子。只有调肉桂糖馅的时候，参...
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葡萄干肉桂面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干肉桂面包（面包机版）做法

  • 葡萄干肉桂面包（面包机版）

  • 喜欢肉桂面包的味道，尤其是用全麦加肉桂和葡萄干。完美结合。用料全麦面包粉250g鸡蛋1个糖35g（低糖的量）盐3g肉桂粉10g黄油40g牛奶120ml酵母4g葡萄干一大把（看心情）葡萄干肉桂面包（面包机版）的做法牛奶、盐、糖、鸡蛋、黄油、肉桂粉加入面包机加入250克全麦面包粉，不爱吃全麦面包...
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肉桂苹果葡萄干哈拉面包的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂苹果葡萄干哈拉面包做法

  • 肉桂苹果葡萄干哈拉面包

  • 以前的成品，现在慢慢往下厨房上搬~当时参考了鲁鲁的苹果哈拉面包，自己改良了一下，加入了葡萄干又整成了方形用料苹果丁1个的量高筋面粉200G全麦粉40G蜂蜜50G全蛋液50G盐3G干酵母4G橄榄油15G牛奶100G葡萄干1把肉桂粉3G糖25G（搅拌备用）肉桂苹果葡萄干哈拉面包的做法前8种材料除...
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葡萄干核桃肉桂面包卷的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干核桃肉桂面包卷做法

  • 葡萄干核桃肉桂面包卷

  • 肉桂葡萄干核桃面包的香浓版。“一种改善味道的方法是在面包上制造肉桂漩涡。....将肉桂糖撒在面饼表面，然后将面饼紧紧地卷成三明治面包的形状，用手指将口封好。在将烘焙好的面包切片时，切片上回出现一个肉桂漩涡，不仅外观好看，而且还未面包增添了肉桂糖的味道。”肉桂的味道...
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苹果葡萄干肉桂派面包的做法步骤及图解,美味正宗的苹果葡萄干肉桂派面包做法

  • 苹果葡萄干肉桂派面包

  • 吃到一半才想起来拍照！超好吃！这个方子是两人两次早餐的量。用料馅料黄油40克苹果1个肉桂粉5g红糖40克葡萄干1大把红酒1小杯面皮面粉300克水200克油24克酵母3克白沙糖15克盐2克苹果葡萄干肉桂派面包的做法揉面的方法参考微博@小高姐的魔法调料（蒜蓉面包）的方子。我就不详细写...
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肉桂葡萄干面包---免揉版的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂葡萄干面包---免揉版做法

  • 肉桂葡萄干面包---免揉版

  • 用料面粉3cups水3/4cup牛奶3/4cup盐1tsp糖3tsps肉桂粉2tsps葡萄干1/2cup酵母5g肉桂葡萄干面包---免揉版的做法大碗里放入面粉、糖、盐、酵母拌匀倒入水和牛奶拌匀至无干粉或简单成团面团盖保鲜膜室温发酵至少2小时，放入冰箱过夜，总时间不低于12小时取出面团，案板撒干粉，将面...
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简单易学的肉桂葡萄干面包卷美食做法

  • 肉桂葡萄干面包卷

  • 肉桂葡萄干面包卷(Cinnamonraisinroll)做西点面包卷，像是在做中式花卷，同样简单。发面、揉面、擀开、涂抹喜欢的配料，然后卷起来，扯捏成层层花样，美味也就在此层层之间了。咬一口面包还时不时嚼到柔柔的葡萄干，肉桂葡萄干味又香又甜，传统又经典。用料南瓜发面团450克葡萄干(rais...
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黑麦红糖肉桂葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦红糖肉桂葡萄干面包做法

  • 黑麦红糖肉桂葡萄干面包

  • 吃多了甜面包，偶尔也要换换口味，多吃一点健康粗粮嘛～用料高粉150g黑麦粉120g小麦胚芽30g盐5g红糖25g酵母5g橄榄油20g水170—180g葡萄干80g肉桂粉适量黑麦红糖肉桂葡萄干面包的做法红糖用配方内的水化开，放凉后使用。将除葡萄干和肉桂粉之外的材料混合揉匀，一发至两倍大，也可以...
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彼岸无眠-Martini葡萄肉桂卷面包的做法步骤及图解,美味正宗的彼岸无眠-Martini葡萄肉桂卷面包做法

  • 彼岸无眠-Martini葡萄肉桂卷面包

  • 那些无眠夜，脑里悄然回放某一场相遇，越发相信一切不是偶然，生命这宽广的河，要如何流淌才能让两滴水这样相遇。在彼此的时间里等待，安然地等待相遇的那瞬，没有急促也没有缓慢。我说，某种程度上要感谢微博，微信，在有它们之前，无眠的夜晚，会觉得全世界都睡了。有了他们，你可以试探，观望，等...
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核桃葡萄干肉桂面包的做法步骤及图解,美味正宗的核桃葡萄干肉桂面包做法

  • 核桃葡萄干肉桂面包

  • 方子参考自《学徒面包师》用料高筋面粉250克鸡蛋25克牛奶62克水94克鲜酵母10克糖10.2盐4.7克肉桂粉2.5克黄油16克核桃62克葡萄干120克肉桂糖适量核桃葡萄干肉桂面包的做法材料如图厨师机桶里倒入除葡萄干、核桃、肉桂糖以外的其他材料，用低速搅拌至面粉成团然后开中速{我...
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天然酵种面包4: 肉桂葡萄干面包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵种面包4: 肉桂葡萄干面包做法

  • 天然酵种面包4: 肉桂葡萄干面包

  • 用料【酵头】天然酵种1：1水粉比100克【面团】高筋面粉200克全麦粉50克水180克岩盐6克红糖10克肉桂粉2克葡萄干90克葵花籽50克天然酵种面包4:肉桂葡萄干面包的做法手温水化开酵头，加入面粉拌匀，浸泡一小时。加入其他材料抓匀。半小时折叠一次共4次。室温发酵5小时，两倍大。整...
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