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越南的做法食谱

越南牛肉粉（Pho）的做法步骤及图解,美味正宗的越南牛肉粉（Pho）做法

  • 越南牛肉粉（Pho）

  • 东南亚风情~这个是适合在北美的孩子们的简化版，欢迎朋友们提出改进意见~对于新鲜香草使用薄荷还是罗勒还是九层塔（九层塔和一般的罗勒是不一样的）我也不确定，所以不那么追究正宗的时候就喜欢哪个就用哪个了。用料河粉或米粉小葱洋葱（我用了白洋葱）绿豆芽shortribs（或其他部位带...
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简单易学的越南米纸肠粉美食做法

  • 越南米纸肠粉

  • 因为太想念家乡肠粉用料鸡蛋1个萝卜干两调羹香菇1朵米纸9张越南米纸肠粉的做法汤汁：蒜末+萝卜干+香菇都切碎，之后下锅炒熟，最后玉米淀粉+酱油+糖+水+盐，（口味根据自己喜好）倒入锅里滚开就可以米纸冷水泡软，每次三张，不粘锅加一点油把米纸铺平放入再加一调羹鸡蛋（一个鸡蛋搅拌均匀）...
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简单易学的越南味道-炸春卷美食做法

  • 越南味道-炸春卷

  • 广西近越南、去越南旅游的时候就很喜欢越南菜、跟北方的大鱼大肉不一样、越南菜酸甜、配菜多、配上咖啡什么的、惬意。这次的做法是越南留学生教lz的、最喜欢的还是炸春卷用料鸡蛋一个木耳切丝胡萝卜切丝一个粉丝一把豆芽一块钱胡椒盐适量猪肉末半斤蘸酱鱼露黄瓜、萝卜丝...
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朗姆酒芝士焗越南大虾的做法步骤及图解,美味正宗的朗姆酒芝士焗越南大虾做法

  • 朗姆酒芝士焗越南大虾

  • 简单好吃的快手菜推荐！强烈推荐~~~用料朗姆酒盐马苏里拉蒜蓉黄油白胡椒粉朗姆酒芝士焗越南大虾的做法虾洗净剪去须，沥干水分，用剪刀在背部剪开，挑出脏线。撒上盐，淋点朗姆酒，撒白胡椒粉腌制一个小时左右烤箱200度预热。烤盘铺锡纸，把腌制好的对虾排在上面，在虾开背处撒上蒜蓉（蒜蓉...
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简单易学的越南冰咖啡冰棍美食做法

  • 越南冰咖啡冰棍

  • 菜谱来自《我爱做冰棍》浓浓的咖啡香气和微甜的炼乳味这款操作极其方便...菜谱分量可以做8根我减半量做了4根冷却的咖啡1杯（200g）炼乳1/3杯（90g）小贴士人工置顶这款冻成冰棍后不怎么甜！喜甜人士可适量加糖因为没有加入淡奶油鸡蛋牛奶这些凝固剂，所以出来后不是那种雪糕的口感！不...
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五郎的越南米纸卷和土豆沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的五郎的越南米纸卷和土豆沙拉做法

  • 五郎的越南米纸卷和土豆沙拉

  • 低卡路里的早餐用料鲜虾、芦笋、香菜、彩椒土豆、火腿肉五郎的越南米纸卷和土豆沙拉的做法材料。土豆泥压时加一些牛奶会更细腻。芦笋焯水过冷水。米纸要湿润过后在再加入材料，虾用胡椒和盐稍稍腌过。蘸料：酱油、香菜碎、...
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越南春卷 夏日低热量的做法步骤及图解,美味正宗的越南春卷 夏日低热量做法

  • 越南春卷 夏日低热量

  • 用料黄瓜根胡萝卜根春卷皮张虾仁克鸡蛋个苦菊紫甘蓝甜辣酱越南春卷夏日低热量的做法先准备喜欢的蔬菜，什么都可以，洗干净切丝苦菊、黄瓜，也切丝准备一些小番茄、芒果、草莓也可以，做水果口味摊个鸡蛋饼，切丝（鸡蛋饼依旧是我的鸡肋，太难了）煮个虾仁，补充蛋白买的水妈妈春卷皮，过温水...
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水精灵 越南春卷的做法步骤及图解,美味正宗的水精灵 越南春卷做法

  • 水精灵 越南春卷

  • 每次出门旅游，除了欣赏不一样的美景当然还有吃当地的各种美食，越南春卷到那里的每位游客也许都会去品尝吧，每一家的口味都会各不相同，晶莹剔透清爽Q弹的外皮配上酸甜或者酸辣的夹馅总是会让你的味蕾在那一刹那间活跃起来。用料越南出卷皮（买来的成品）3片生菜4片甜玉米0.5根胡萝...
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越南烤肉的做法和图解 好吃的越南烤肉家常做法

  • 越南烤肉

  • 用料鱼露勺猪肉克糖克越南烤肉的做法500克肉，留存自用，调料打碎后再腌制效果更好...
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简单易学的越南三色猪扒红饭美食做法

  • 越南三色猪扒红饭

  • 【三色猪扒红饭】是用香茅加酱油等等来腌制的，香茅是东南亚菜中常用的香料，它带有一股独有的香味，有点像柠檬。越南人很喜欢用香茅来烹食，尤其是弄汁酱的时候。为什么叫三色猪扒红饭呢？我的理解是：第一，饭是用番茄酱来炒的，所以叫红饭；第二，一碟饭加了荷包蛋，生青瓜和生番茄，看起来就...
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简单易学的越南春卷（翻译）美食做法

  • 越南春卷（翻译）

  • 好喜欢以前楼下家乐福卖的速冻越南春卷，烤箱烤一烤香酥美味，这面的河粉店好多香港人开硬硬的春卷皮好难吃。自己试着做，第一次炸露馅了，纸皮不好掌握湿润度阿，下次再试。主要来源：包春卷：参考图片：先借网上的图，做了就换。。。用料猪肉500g鸡蛋1个胡萝卜丝100g洋葱100g（或一个）粉丝...
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简单易学的鲜笋味越南春卷美食做法

  • 鲜笋味越南春卷

  • 突如其来的疫情困住了孩子和你我，天天做大鱼大肉会有种油腻感，来跟孩子一起做个越南春卷，新鲜、爽口、有创意，孩子们会很喜欢的！用料笋200克青瓜1条蟹柳适量鲜虫草花适量香肠适量鲜笋味越南春卷的做法买这种越南春卷皮，食用时用温水泡湿，皮就会变软。在春卷上涂上适量的海鲜酱，也...
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简单易学的越南酸辣海鲜汤美食做法

  • 越南酸辣海鲜汤

  • 这是越南菜式的典型作品。越南名叫Canhchua。查了很多网站找到的方子。但是其中最重要的一味佐料是ricepaddyherb.不知道中文名，大陆估计很难买到。估计只有时差党在越南区杂货铺能买到了。很遗憾的说没有这个香料就不能是正宗的越南酸辣汤。用料老虎虾200g鲶鱼一条酸角酱...
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越南煎饼 / Bánh xèo的做法步骤及图解,美味正宗的越南煎饼 / Bánh xèo做法

  • 越南煎饼 / Bánh xèo

  • 越南煎饼(越南语：bánhxèo／餅饒)是流行于越南的煎饼。Bánh本字为“饼”，xèo则是煎饼时所发出的滋滋声，主要成份为粘米粉、水、姜黄粉，南越一带流行加入椰浆，常见馅料为芽菜、猪肉、虾、生菜，常配以薄荷、紫苏等香叶同吃，醮以水蘸汁同吃。在国外，这种煎饼有时会叫成斑戟，但越南煎...
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越南美食的做法和图解 好吃的越南美食家常做法

  • 越南美食

  • 用料愉快的心情吃货的胃口越南美食的做法拥有一颗吃货的心...
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简单易学的DIY越南椰子冻美食做法

  • DIY越南椰子冻

  • 最近挺火的，模仿一个试试用料椰子一个椰浆400ml吉利丁片5片DIY越南椰子冻的做法砍椰子，开盖（有点耗时间）将椰汁倒出将水泡软的吉利丁片加入椰浆，隔水加热将椰浆倒入椰子，冰箱冷藏一晚上拿出来吃小贴士椰汁和椰浆都可以做成果冻布丁状，根据喜好做就行。最近卖50一个，自己在家做成...
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薄荷凤尾虾越南春卷的做法步骤及图解,美味正宗的薄荷凤尾虾越南春卷做法

  • 薄荷凤尾虾越南春卷

  • 从视觉上给炎热的夏季带来了一阵清风，红色的凤尾虾、黄色的鸡蛋、绿色的薄荷……被半透明的越南春卷皮包裹，一口咬下更是口感丰富，酸甜开胃。用料越南春卷皮6张粉丝100g罗马生菜100g凤尾虾12个牛肉糜150g鸡蛋1个泰式甜辣酱320g白醋15毫升橄榄油15毫升小米椒4根薄荷叶12片薄...
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低卡美艳的春天----越南春卷的做法步骤及图解,美味正宗的低卡美艳的春天----越南春卷做法

  • 低卡美艳的春天----越南春卷

  • 东南亚的姑娘们都特别瘦有木有？看看她们的饮食！无油少盐～～～春节期间，江浙沪地区几乎家家都会上这道春卷，颜值高，又清爽解腻！吃起来就是春天的味道啊～～～这道春卷自由发挥空间极大，果蔬肉均可按自己喜好搭配！用料主料越南米纸四张虾12颗豆苗一把瓜子苗一把水果红椒半个香菇几个黑木耳几片...
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越南法棍（穷人面包）小美版的做法步骤及图解,美味正宗的越南法棍（穷人面包）小美版做法

  • 越南法棍（穷人面包）小美版

  • 用料高筋面粉200克酵母3克糖10-20克冰牛奶170克盐2克越南法棍（穷人面包）小美版的做法主锅里放入高筋面粉200克！酵母3克，糖10-20克！冰牛奶170克！设定速度由低1慢慢到6混合均匀后暂停，大概30秒左右！放入盐2克！设定揉面模式5-6分钟！将面团取出整形！（建议戴上防粘黏手套，或者手上涂油）整形...
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越南风味香茅烤鸡卷的做法步骤及图解,美味正宗的越南风味香茅烤鸡卷做法

  • 越南风味香茅烤鸡卷

  • 这道越南风味香茅烤鸡卷，就是尽可能的遵循当地的烹饪习惯来完成的。味道并不是那种浓烈的口味，而是非常清新，有一点柠檬酸酸的味道在里面，非常的清新。建议搭配腌制的酸黄瓜和米粉还有一些青菜实用，非常美味。用料全鸡腿1个越南风味香茅烤肉料1袋鱼露1汤勺柠檬汁1汤勺大蒜2瓣...
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简单易学的越南牛骨汤河粉美食做法

  • 越南牛骨汤河粉

  • 原方子是网上看来的，后来自己在细节和食材上稍作改动，大家也可以根据喜欢的食材自我发挥下。用料高汤：牛骨(带骨髓)4~5个牛尾2个牛骨（杂骨）4~5小块洋葱1个生姜八角2个豆蔻3~4个月桂叶3片肉桂1个红砂糖1勺盐食材：辣椒罗勒叶葱花青柠鱼露1大勺牛肉薄片大虾蟹棒等牛肉是基本材料，其...
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来一碗么么哒的越南牛肉河粉的做法步骤及图解,美味正宗的来一碗么么哒的越南牛肉河粉做法

  • 来一碗么么哒的越南牛肉河粉

  • 传说中的牛肉粉，平时只在越式餐厅吃到。自己在家做也可以鲜香爽口，料足美味，绝对无需添加味精～～用料牛腩600g牛骨300g八角／草果／香叶若干颗丁香／肉蔻／小茴香若干薄荷／罗勒（九层塔）各1株青柠半颗小红辣椒1颗绿豆芽1把越式河粉1包来一碗么么哒的越南牛肉河粉的做法准备好美貌的香料／汤料...
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来一碗异香扑鼻的（伪）越南河粉的做法步骤及图解,美味正宗的来一碗异香扑鼻的（伪）越南河粉做法

  • 来一碗异香扑鼻的（伪）越南河粉

  • 鬼知道我为啥不写中国菜，而是写了一篇可能会被越南人民打死的伪越南河粉・(PД`q。)・更可能会被打死的是我从来没有在越南吃过一碗正宗的河粉，对河粉的唯一印象来自于上周在乌特勒支一家越南餐馆尝过的那一碗疑似荷兰最正宗的传统牛肉汤头的河粉。之所以大言不惭的给自己...
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简单易学的越南牛肉沙拉美食做法

  • 越南牛肉沙拉

  • 西芹片爽脆爽口，牛肉软嫩香溢，沙拉汁儿酸甜适中带点辣，挤上点儿青柠檬汁儿，东南亚的气息迎面而来。烹饪时间：15-20分钟。关注微信：HomeMadeGreat查阅详细步骤图及做法，以及更多别的菜品。用料西芹（取下面那节）3-4根牛里脊适量红薯（白薯）适量青柠檬1块泰式甜辣酱2个半汤匙鱼露半汤匙...
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越南春卷皮版珍珠～的做法步骤及图解,美味正宗的越南春卷皮版珍珠～做法

  • 越南春卷皮版珍珠～

  • 偶然间在小🍠上看到的配方，超简单，口感和珍珠一毛一样，还能消耗吃不完的春卷皮。春卷皮有盐，所以做出来的稍微有一点点咸味，我个人超喜欢这个味道，觉得比纯甜的完美～用料越南春卷皮2张红糖1~2块水适量牛奶适量越南春卷皮版珍珠～的做法准备一盆水，春卷皮两张春卷皮泡水3秒后拿出来...
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