【107】懒人清炒荷兰豆/蒜香荷兰豆

用料  

【107】懒人清炒荷兰豆/蒜香荷兰豆的做法  

1. 荷兰豆去蒂去筋，洗净备用
   大火烧一锅热水，同时切蒜末，切完水也就烧滚了

2. *荷兰豆不熟会食物中毒，这里焯水时间偏长，一会儿炒制时间就可以缩短，自己把控
   
   在水中加入一点盐和香油，将荷兰豆焯水1-2min，然后捞出浸入冷水。
   

3. 起锅烧油，全程中小火，加入蒜末爆香，下荷兰豆+小半勺酱油，翻炒至断生。炒1分钟时比较嫩，但保险起见我炒了2-3min（狗头保命吧🐶）
   
   *为了美观，出锅前可以撒上白芝麻