- 用料1(芒果慕斯)抹茶戚风蛋糕体一片芒果泥200克动物性淡奶油300克紫薯150克糖粉30克炼乳10克糖40克蛋黄30克牛奶85克吉利丁片15克2℃冰开水76ML君度酒5克芒果果粒100克芒果玫瑰花80克用料2(芒果淋面)芒果泥80克糖10克清水100克明胶粉6克芒果紫薯慕斯蛋糕的做法紫薯洗净蒸...
- 22653
- 进入第29周,从20周开始渐渐容易起伏的情绪,也渐渐能够自我调节了。接连好几个周末,给自己做点西式早点甜品,整理网上订的一周一花,不出门竟也自得其乐。拍完照休完图,得瑟地PO到朋友圈,看着大家的评论,自己很满足。边插着花就要边和减肥兄说,我是个快乐的孕妇~完全忘记前一晚半夜醒...
- 18485
- 这款蛋糕绝对是喜爱芒果的童鞋们的至爱,450克芒果为主料,让你吃芒果到过瘾。嫌消化饼干做饼底太硬的童鞋可以试试这款用戚风蛋糕做底的芒果慕斯蛋糕。当然,用饼干做饼底相对简单快捷一些,随你心情吧。此方为六寸。用料6寸戚风蛋糕片一片芒果慕斯芒果泥300克吉利丁片12.5克淡...
- 12613
- 没有慕斯圈也没有活底模具,如何做慕斯蛋糕(还要加镜面)?给没模具的朋友提供下思路。这是我做的第一个脱模慕斯蛋糕,拿不锈钢盆做模具,请忽视我做的蛋糕(电饭锅版),只看过程就好,嘿嘿用料蛋糕坯1个淡奶油230克芒果泥250克老酸奶50克糖粉35克吉利丁粉5克+12克芒果块适量凉开水100ML芒...
- 16050
- 外甥女生日,做一个即有颜值又有内涵的生日蛋糕吧,厚重的可可戚风,入口即化的酸奶芝士加上清爽的芒果芝士,层层递进,口感美极啦😜😜用料戚风蛋糕8寸两片奶油奶酪200克酸奶120克淡奶油320克牛奶170克草莓10个芒果泥120克吉利丁粉20克糖50克巧克力20克柠檬汁10克芒果肉100克双重...
- 10398
- 最不喜欢复杂,所以家里吃的就能简单就简单吧。百分百成功。哈哈用料吉利丁片10g牛奶75g细砂糖(看芒果泥甜度调整)35g-45g芒果泥150g朗姆酒6g芒果丁300g淡奶油120g海绵或者戚风蛋糕片2片(比模具稍微小1cm)芒果蛋糕---简易版芒果慕斯的做法1.吉利丁片剪三段冰水泡软待用。差不多...
- 30555
- 还是熟悉的cookingtree视频图片的蛋糕。原方子做的是12厘米直径的蛋糕,我做的是15厘米的,所以用料比例改了一下,根据自己的口味也改了糖的份量,纯属自用。用料六寸戚风蛋糕鸡蛋2个玉米油25ml温水30ml低筋面粉35克细砂糖24克芒果层芒果泥360克小青柠5个吉利丁片1.5片细砂糖20...
- 22764
- 希望蛋糕能越做越好,一次做两种蛋糕,偷个懒。用料鸡蛋5个低筋面粉312克绵白糖312克色拉油20克蜂蜜一大勺塔塔粉2.5克奶油100克水仙芒1个海绵蛋糕+芒果慕斯蛋糕的做法五个全蛋打进汤碗里,最高档位搅拌。加入绵白糖继续打,直至糖完全融化,书上说最后打发全蛋至原来的2倍,我打到了...
- 8510
- 夏天就好这一口,冰冰凉凉的,特别是孩子,更是喜欢得不得了。也可以冷冻后拿出来稍微放几分钟就吃。这是今年夏天做的第四个芒果慕斯蛋糕了,之前做过饼干底的,我觉得热量太高,今天做的戚风蛋糕底。饼干底香一点,口感更复合一些。蛋糕底更绵软。用6寸蛋糕模具制作。戚风蛋糕的方子...
- 29193
- 一直都有个蛋糕师梦,自己本身也特别喜欢忠于做美食,家里没有买烤箱,就做了一款免烤型的芒果慕斯,具好吃的芒果慕斯让我好有成就感,哪怕没有选择蛋糕师的这条路我还是能靠自己做出一道美食风景线❤参考分量:6寸活底蛋糕模具用料消化饼干(或奥利奥饼干碎)80g淡奶油250克细砂糖40克...
- 27358
- 不知道从什么时候开始,总觉得奶油蛋糕口感有点太扎实,慕斯又有点太单调,从cookingtree学了这个芒果椰香蛋糕,虽然因为手艺问题卖相还不够好,但是味道我觉得是完美了用料六寸戚风蛋糕体玉米油35ml温水45ml鸡蛋3个细砂糖40克低筋面粉50克奶油夹层部分淡奶油150克细砂糖10克芒果...
- 5565
- 用料芒果一斤半吉利丁粉30克黄油80克奥利奥饼干碎160克纯牛奶100克糖30克淡奶油350克热水120克8寸芒果牛奶慕斯&戚风慕斯蛋糕的做法芒果削皮去核,切出300克的果肉放在碗中,剩下的果肉切成小块准备其他食材:吉利丁粉30克,黄油80克,奥利奥饼干去掉夹心碾碎,160克,纯牛奶100克黄油...
- 26686
- 用料饼干90克软化黄油30克芒果300克奶油250克细砂糖30克吉利丁片A15克镜面:打好的芒果泥30克吉利丁片B5克芒果慕斯蛋糕-爱如斯IZEROS的做法饼干和软化黄油放入杯内,速度7,10秒打碎6寸模具底托放上油纸,倒入饼干碎,压实,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏吉利丁片加水泡软使用搅拌刀,芒果...
- 11432
- 我的魔爪还是搞了慕斯杯,怕自己忘记,做个菜谱记录一下。🚥紫薯芋泥可以换成消化饼干碎,奥利奥碎等等~🚥西柚肉可以换成任意喜欢的水果,非固定食材~用料大芒果1个(大概280克)紫薯芋泥适量吉利丁粉(片)5克淡奶油120克细砂糖20克西柚果肉(装饰)少量芒果紫薯芋泥慕斯杯的做法芒果去皮切丁...
- 5132
- 适合老人糖尿病人少量食用八寸用料酸奶克芒果个鸡蛋片奶油克牛奶克吉利丁片紫薯酸奶芒果慕斯蛋糕的做法先烤戚风蛋糕同时紫薯蒸熟戚风蛋糕做底紫薯和奶油混合当当中一层吉利丁片冷水泡芒果榨汁和奶油一起混合成慕斯液放入芒果果粒和慕斯液冰箱冷藏一夜QQ糖加水微波加热慢...
- 24532
- 我家宝贝2岁的生日蛋糕🎂蛋糕胚的做法之前已经发过菜谱了,这里就不重复了!👏👏与普通奶油蛋糕的区别,在于奶油中加入了吉利丁片,牛奶,水果,进行调味口感更Q。可以把芒果换成等量别的水果,草莓🍓火龙果蓝莓等等~用料戚风蛋糕胚—6寸1个如下慕斯液材料:淡奶油200克白糖35克(奶油用...
- 4763
- 做给小侄女的生日蛋糕,因为抹面蛋糕自己抹得很丑,感觉今天的饭局会拿不出来,所以做了这个较为简单的慕斯蛋糕。用料慕斯液淡奶油500g吉利丁片4片(20g)牛奶100g芒果2个(大的那种)细砂糖80克(视芒果甜度可适当增加或减少)芒果镜面芒果2个(小的)温水65克吉利丁片1片(5g)芒果慕斯蛋糕(蛋糕...
- 11451
- 用料牛奶100克吉利丁3片芒果肉400克奶油250克戚风蛋糕6寸一个切4片奥利奥粉色五块(压成粉)糖35克以上材料可以做两个6寸的慕斯蛋糕芒果慕斯蛋糕-蛋糕芒果肉夹心的做法芒果切果肉加40克牛奶打成芒果奶昔。吉利丁先泡软,加入60克牛奶用热水温融化。打发奶油至五六分有纹路即可...
- 9029
- 现在正是榴莲大量上市季节买了个大榴莲一个人实现吃不了正好家里还有两个芒果于是乎做成榴(榴莲)芒(芒果)慕斯蛋糕🍰用料鸡蛋4个蛋糕粉60g玉米油40g牛奶50g白糖(蛋白50g蛋黄10g)60g柠檬汁少许香草精二三滴慕斯糊:鲜榴莲肉(根据个人喜好加减)240g鲜芒果100g奶油奶酪150g白砂糖40g...
- 31881
- 那天小二在喜茶挑了一个芒芒甘露盒子蛋糕,看着不难,于是我试做了一个简易版的。熟蛋黄,不加吉利丁等凝固剂,而是利用了马斯卡彭奶酪冷藏后凝固的特性。安全健康。用料蛋黄3个淡奶油200克马斯卡彭奶酪250克白砂糖25克小台芒3个华夫饼干80克黄油10克西柚1个芒芒甘露蛋糕(芒果西...
- 25361
- 和小宝一起亲子甜品用料芒果4个淡奶油360克鱼胶片1片糖70克水适量紫薯1个紫薯芒果慕斯杯的做法切好芒果泡好鱼胶并融化打发蛋白拿出一半蛋白加入鱼胶蒸熟紫薯紫薯打成泥用一半蛋白加入紫薯泥压碎消化饼分成装饰点缀水果完成...
- 26800
- 闺女的7岁生日蛋糕。草莓芒果季就做个双拼慕斯吧。蛋糕坯就用你们常用的蛋糕配方,不多说啦。题外话:我也好久没做蛋糕了,用的椰子油配方,感觉做出来也不是很涨啊,我以前做的都忘了涨多高才正常了,唉。。。不常练真的很手生啊。因为草莓甜度不高,所以放了10克糖。芒果甜度很高,也...
- 16735
- 用料芒果270个+更多细砂糖35克消化饼干70克吉利丁片15片淡奶油180克黄油35克芒果慕斯-芒果蛋糕的做法取70g威化饼干(我这里是140g做两个蛋糕)用袋子装好、用擀面杖压碎、碾成齑粉...(不要用保鲜袋、因为保鲜袋很容易破)要反复碾压,这样粉末颗粒才够小、够均匀加入35g融化的黄...
- 7722
- 有时候总固执的认为,必须是有蛋糕体的蛋糕才算蛋糕。这个比芒果奶油蛋糕清爽,比芒果慕斯厚重一点的芒果慕斯蛋糕,就是最好的芒果蛋糕选择用料蛋糕体鸡蛋3个温水45ml玉米油35克低筋面粉50克细砂糖45克慕斯和镜面金煌芒1个淡奶油200ml吉利丁片2+1片清水80ml细砂糖15克芒果系列...
- 14157
- 水果选芒果,樱桃,草莓,蓝莓,罐头的黄桃装饰。芒果选鹰嘴,贵妃,凯特这种无丝的。我不爱吃水果蛋糕,为什么要发这个帖子😅用料8寸戚风蛋糕(5蛋)切两片慕斯圈1个围边长于8寸一圈温度计1个冰水(泡吉利丁片)1碗芒果泥(芒果层)柠檬(芒果层)1个吉利丁片(芒果层)15克淡奶油(芒果层)150ml白砂糖(芒果层...
- 14442