烹调屋番茄小锅米线|可以开店的美味
- 面条
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跟b站up学的美食，自己稍作改良，汤汁喝光光～～
用料
| 米线 | 克 |
| 配菜 | |
| 高汤 | 碗 |
| 番茄 | 2个 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 白芝麻 | 克 |
| 海鲜酱 | 勺 |
| 蚝油 | 勺 |
| 蕃茄酱 | |
| 花椒油 | 勺 |
| 柠檬汁 | 滴 |
| 鸡精 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 白胡椒粉 |
番茄小锅米线|可以开店的美味的做法
高汤：猪骨鸡骨➕葱姜煮好备用
番茄底料：1、番茄画十字刀，烫熟剥皮，➕柠檬汁少许打酱
2、蒜切成细末，下油翻炒（不要炒糊），加入打好的番茄，➕蚝油、海鲜酱
3、快出锅时放入芝麻
米线汤底：锅中放入盐、鸡精、胡椒粉少许，加入番茄底料，加入高汤
放入配菜煮熟，米线和油豆皮最后快出锅时再放
出锅后根据自己的口味加入番茄酱拌匀，再淋入花椒油少许
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