开胃番茄土豆米线浓汤
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米饭吃多了,也想换换口味🙃最近天气开始变暖和了,对于韩国红红辣辣的泡菜系列有点审味疲劳...
难得早下班,就在家看有什么材料可以吃!
这款浓汤大人小孩吃了都很开胃哦!
杜绝不好好吃饭的小朋友们!
(忘记拍图了!原谅原谅)
用料
番茄 | 2-3个 |
土豆 | 2个 |
小玉米罐头 | 2-3条小玉米 |
黄油(植物油) | |
番茄酱 | |
糖 | |
越南米线(米线) | |
葱花 | |
盐 |
开胃番茄土豆米线浓汤的做法
提前把越南米线用冷水泡30分钟左右(我买的越南米线说要提前泡30分钟才有口感,主要看包装说明!)
番茄去皮(煮一锅水,趁水未开的时候在番茄底部划十字,水开后放入番茄滚几圈,关火!盖锅盖焖一会儿番茄就脱皮了~)
在等番茄脱皮的时间,把土豆削皮切块(不要切太大块哦,浓汤里的土豆有点稍微融化了才够浓郁哦!)番茄脱皮后也滚刀切块
锅内放一小块黄油(不喜欢黄油的朋友也可以用植物油,我觉得黄油香一点)黄油融化后放入番茄块翻炒均匀,这个时候可以加点糖和番茄酱(主要看个人口味适量加入)煮至番茄融烂
这个时候切开罐头小玉米条,加入锅内,再加入土豆块,注入清水,大火煮至沸腾,调中大火煮10-15分钟
看看土豆是否煮至变软,最好稍微有点融化的状态,放入米线,煮一会(米线泡过之后超级快熟,也不会变黏糊!)
煮米线的时候,切葱花,米线出锅后撒上葱花即可!
小贴士
没有玉米条的朋友们也可以不加哦!也可以换成玉米粒喇~
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