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蒸卤面河南的做法食谱

简单易学的蒸卤面-河南美食做法

  • 蒸卤面-河南

  • 用料面条（干、鲜均可）视人数定黄豆芽、豆角各半斤五花肉（瘦肉也可，口感稍差）1斤葱、姜、八角、桂皮，香叶2根，1小段，1粒，1块，2片老抽、耗油适量清水适量（较多）蒸卤面-河南的做法蒸锅加水铺蒸布，放入面条，水开后蒸15分钟，蒸好后取出摊开备用。炒锅放油滑锅，炒肉片，炒制肉片金黄冒油泡即可。...
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河南人最爱的蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的河南人最爱的蒸卤面做法

  • 河南人最爱的蒸卤面

  • 蒸卤面估计每个河南人都不陌生，喔是土生土长的新乡人儿，就更别提了，每次不吃到撑好像都不过瘾，再配上一碗紫菜蛋花汤，完美……就是这么爱卤面……简单、快捷（下面是2人份的）每次都会多做点儿，剩卤面当菜，用葱花一炒更好吃用料细面条2元五花肉200克无丝豆角适量西红柿1个姜适量葱适...
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蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条的做法步骤及图解,美味正宗的蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条做法

  • 蒸卤面❗️经典豆角肉卤面❗️河南蒸卤面条

  • 河南人，主食面食吃的最多，面条的吃法很多种😊😊有知名的河南烩面，家常的鸡蛋西红柿捞面，热乎乎的炝锅汤面，南阳的板面等等，🌼🌼🌼今天要做的是把面条配上自己喜欢的菜和肉，在卤汤里过一下，蒸着吃，这里叫做“卤面”😃😃做法也简单易学，要想把卤面做的好吃，不粘不硬面条不成坨，也是有些...
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河南卤面的做法和图解 好吃的河南卤面家常做法

  • 河南卤面

  • 用料面条三块钱五花肉半斤葱1根老抽2勺盐2勺花椒10粒土豆1个红萝卜1根豆角半斤河南卤面的做法第一部先隔水蒸面条，第二部准备炒卤，油热下花椒出香味捞出，下五花肉出油，放葱老抽和其他配菜加适量开水，水刚好没过菜就行了，菜不要煮太熟因为还要二次蒸第三部，拌面，把面和菜拌一起让...
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河南卤面条的做法和图解 好吃的河南卤面条家常做法

  • 河南卤面条

  • 此文借鉴yaya小舍的菜谱，经过河南老公的指导一步一步完成。这个面条是我们家经常吃的，作为河南媳妇儿就得会各种面条的制作哈😊。菜谱中的配菜自由选择，看心情和库存，不要用带叶子的菜，为了让孩子们多吃点菜，我加的菜种类稍微多一些。用料普通面粉400g八角2个花椒20粒姜5片料酒...
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河南卤面（蒸面条）的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面（蒸面条）做法

  • 河南卤面（蒸面条）

  • 用料面条适量盐适量姜少许葱少许五花肉少许花椒10粒黄豆芽适量五香粉2勺生抽4勺老抽3勺蚝油少许蒜苔1把西红柿1个味精少许鸡精少许河南卤面（蒸面条）的做法蒜苔切段葱切段、姜末、西红柿切块、瘦肉片、肥油分开面条大火蒸15分钟小火肥肉片出油这个样子放入姜末和十几颗花椒...
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家的味道～河南蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的家的味道～河南蒸卤面做法

  • 家的味道～河南蒸卤面

  • 在蒸卤面面前一切减肥都似浮☁️反正每次吃最少两碗起！最爱吃我妈做的！每次回家打电话问想吃什么那么一定说的是蒸卤面！有人说这是焖面吧不看着像近亲，其实味道口感真的大不同！蒸卤面配菜可以选蒜苔长豆角龙豆扁豆角芹菜（建议如果选蒜苔或芹菜，请不要和肉一起炒，肉单独炒好拌面，单炒...
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河南蒸卤面的详细做法大全,简单又营养的河南蒸卤面做法

  • 河南蒸卤面

  • 时间：约45-50分钟难度：容易做🤞份量：4人份用料猪五花肉250g扁豆250g鲜面条500g生姜2片八角（大料）1粒食用油15g料酒15g老抽25g生抽15g香油10g盐3g河南蒸卤面的做法蒸锅沸腾之后，在蒸屉上刷上一层油，放入面条，摊开，淋上一些油，蒸15分钟。蒸好之后将面条拨散开。中火加热炒锅，放入15g油...
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炒卤面的卤面制作（河南蒸卤面）的做法步骤及图解,美味正宗的炒卤面的卤面制作（河南蒸卤面）做法

  • 炒卤面的卤面制作（河南蒸卤面）

  • 在老家的时候，菜市场有店家卖蒸制好的卤面，买回家之后直接用鸡蛋，洋葱啥的炒一下，大学门口的炒面真的一级棒。来到上海之后，这边连蒸卤面都木有正宗的，更别提蒸好的卤面和炒卤面了。提前蒸好卤面，不带菜的，可以放在冰箱里，什么时候炒什么时候拿出来直接炒就好了。我写过一个食谱就...
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河南蒸卤面/蒸面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸卤面/蒸面条做法

  • 河南蒸卤面/蒸面条

  • 蒸卤面又名炉面、河南蒸面，是一道色香味俱全的传统小吃，属于豫菜系。制作简单，口感良好。该小吃是由各种配料做成卤汤与面条混起来的。口味滑润浓郁。对于卤面，我只喜欢吃自己做的🤓️😋️其实卤面做起来简单好吃又快手。做为河南人，第一个菜谱，咳咳🤔️，当然是地道的豫菜😁️✌️下面和小...
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河南家乡蒸面条蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的河南家乡蒸面条蒸卤面做法

  • 河南家乡蒸面条蒸卤面

  • 用料面条适量牛肉或者猪肉适量豆角适量葱少许西红柿2个青皮椒1个胡萝卜1根生抽适量鸡精少许盐适量蚝油适量河南家乡蒸面条蒸卤面的做法将面条均匀洒上少许食用油，然后抖开。（食用油的作用是为了防止在蒸面的过程中面条粘住）然后冷水放入蒸锅水开后15分钟。将豆角，豆芽以及西...
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老河南卤面的做法和图解 好吃的老河南卤面家常做法

  • 老河南卤面

  • 我是个地地道道的南方人，但是嫁了个北方老公，于是，爱上了这北方的面食。特别是河南卤面。口感爽口，面有弹性，别具特色河南卤面，又名炉面、河南蒸面，是一道色香味俱全的汉族名点，属于豫菜系。制作简单，口感良好。该小吃是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁。...
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面食「河南蒸卤面」的做法步骤及图解,美味正宗的面食「河南蒸卤面」做法

  • 面食【河南蒸卤面】

  • 蒸卤面是一款家常菜品，制作原料主要有细切面、豇豆、五花肉等。用料面条份黄豆芽克老抽勺八角个盐克料酒勺鸡精勺面食【河南蒸卤面】的做法底油炒五花肉，加入葱姜蒜干红椒八角炒出香味。放入豆芽豆角炒断生。老抽生抽料酒盐鸡精调味。加水没过菜，烧开蒸好的面条拌匀菜卤，复蒸...
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河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面做法

  • 河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面

  • 用料五花肉克老抽勺生抽勺料酒勺耗油克甜面酱个柱候酱片葱姜份八角芹菜细面条冰糖河南蒸卤面（升级版）红烧肉卤面的做法蒸锅添水蒸篦上铺上蒸布把细面条抖散均匀放好盖上锅盖水开后小火蒸15至20分钟凉水加料酒煮五花肉撇去浮沫捞出用凉水把五花肉上的浮沫冲干净炒锅放油下芹...
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河南卤面、也叫蒸面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面、也叫蒸面条做法

  • 河南卤面、也叫蒸面条

  • 我是地道的河南人，从小家里就会经常做卤面。看的多了，也就学会了。我是按照自己家里的方式做的，但是味道估计跟大家常吃的差不多，相互学习吧！用料面条根据人数来定老抽适量勺盐适量克八角3个姜三片芹菜2根红萝卜半个黄豆芽3两瘦肉半斤花椒适量葱半个姜适量河南卤面、也叫蒸面...
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正宗河南卤面条（蒸面条）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗河南卤面条（蒸面条）做法

  • 正宗河南卤面条（蒸面条）

  • 用料面条看人口定量份白莲豆适量菜花适量红萝卜1根黄豆芽300克五花肉500克青椒1个西红柿1个正宗河南卤面条（蒸面条）的做法把菜清洗干净切好备用切配菜青椒一个西红柿一个五花肉500克把炒好的菜和熟面条拌均匀上锅蒸即可蒸1-10分钟左右就可以了...
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河南蒸卤面、蒸面条～进阶易操作的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸卤面、蒸面条～进阶易操作做法

  • 河南蒸卤面、蒸面条～进阶易操作

  • 作为河南人爱吃蒸卤面那是妥妥的。之前为了东北的大学室友上传了快手版不用蒸的焖面。这次传个稍微复杂点，需要蒸的卤面菜谱，方法有很多种，我这个也比较常用。由于家里有小孩子吃，我老公也不喜欢吃八角花椒的味道，这些我都没有放，都用十三香来代替了。用料面条份生抽勺老抽勺盐...
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河南蒸卤面的做法和图解 好吃的河南蒸卤面家常做法

  • 河南蒸卤面

  • 河南蒸面，是一道色香味俱全的传统小吃，制作简单，口感良好。用料鲜面条500g五花肉250g豆角250g姜10g八角5g老抽10g盐8g植物油30g香油5g大蒜10g清水350g生抽10g河南蒸卤面的做法准备好所有食材。先蒸面条，水盒装满水，蒸盘上铺油纸，面条平铺在上面，放入腔体中层，蒸汽100℃蒸15分钟。...
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河南蒸卤面（纯素版）的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸卤面（纯素版）做法

  • 河南蒸卤面（纯素版）

  • 在西安生活的时候隔壁阿姨是河南的，时间长就慢慢熟悉了，因为老爸在那边会种些豇豆，时常会送给阿姨一些，所以这个卤面就诞生了，阿姨口述教给我的，第一次吃就喜欢的不得了，转眼搬家五年了，但是真的谢谢阿姨让我留住了这个味道……用料面条500克（市售鲜面条，最细的那种）老抽15克盐2-3克...
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河南卤面(焖面蒸面)的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面(焖面蒸面)做法

  • 河南卤面(焖面蒸面)

  • 祖籍河南的我不会做这个就有点说不过去了哈！以前家里是老爹做的，远嫁他乡以后想吃怎么办？只好自己动手喽！过程麻烦，方法其实算简单的，就是蒸来蒸去！今天我勤快，面条都自己做！话说这个焖面，好多地区都有的，具体做的方法大同小异又各有不同，配菜也是，每个地方有每个地方的特色！其实随个人...
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河南蒸卤面（豆角焖面）的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸卤面（豆角焖面）做法

  • 河南蒸卤面（豆角焖面）

  • 用料挂面（细）500g豆角250克黄豆芽100克肉100克韭菜30克盐适量老抽适量生抽适量蚝油适量香油适量河南蒸卤面（豆角焖面）的做法先把挂面放锅里刷层油，蒸30分钟盆里到点温水再放点油搅拌均匀将面条放入搅拌，充分吸收后再把面条放进蒸锅蒸25分钟准备好肉、豆角，黄豆芽，韭菜，葱姜蒜先把...
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河南打卤面的做法和图解 好吃的河南打卤面家常做法

  • 河南打卤面

  • 用料豆角五花肉手擀面生姜盐胡椒生抽河南打卤面的做法五花肉切小块（一定要有肥的！纯瘦肉是做不好吃的！），豆角切段（干豆角也可以但是烧的时间会久一些），生姜切片……先烧豆角和五花肉，像豆角烧肉那样完全烧熟，但是要稍微多加一些水，这样烧出来的汁多蒸面才会好吃，味道也可以稍微给重一...
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河南卤面-蒜苔蒸面-焖面条的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面-蒜苔蒸面-焖面条做法

  • 河南卤面-蒜苔蒸面-焖面条

  • 加入的菜尽量品种多一些，主菜尽量以豆角、蒜苔这类有筋骨的菜为主，这样吃起来面条会湿润一些，也比较有层次感。面条上锅蒸之要拌一些油这一步千万不能省哈。用料面条300克蒜苔400克肉丝200克洋葱半个胡萝卜半根包心菜半个生抽适量老抽适量盐适量味精适量葱适量姜适量河南卤...
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河南卤面-（蒸面）的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面-（蒸面）做法

  • 河南卤面-（蒸面）

  • 小时候觉得这个菜很难，又是炒菜又是要蒸面的，现在才知道很简单～这次老妈掌勺～我全程录制😁😁😁用料五花肉黄豆芽豆角蒜姜面条（要薄一点，稍微宽一点）河南卤面-（蒸面）的做法面要选那种比较薄一点的，这样蒸出来比较好吃。大火15分钟。注意，别干锅了啊蒸面的同时，就开始准备其他配料。肉...
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河南蒸卤面(豆角炒肉)的做法步骤及图解,美味正宗的河南蒸卤面(豆角炒肉)做法

  • 河南蒸卤面(豆角炒肉)

  • 用料面条2斤份豆角500克五花肉500克油适量克生抽1勺老抽1勺八角个料酒勺葱根盐克花椒河南蒸卤面(豆角炒肉)的做法用市场上最细的机器面条，2斤，在案板上面散开，使之尽量蓬松。笼布洗好拧干，放入蒸锅占平。可以在笼布下面放一个笼篦子，将来翻到面条到菜里的时候容易。将面条蓬松...
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