![津白鲮鱼球的做法和图解 好吃的津白鲮鱼球家常做法]( "津白鲮鱼球的做法和图解 好吃的津白鲮鱼球家常做法")
- 大白菜曾经是天津蜚声海外的特产，在港澳星马地区颇具盛誉。天津大白菜有青麻叶、白麻叶、青梢白等品种，菜质细嫩，口感好，营养丰富，食用方便，无论用什么办法炒或者煲汤，都味美可口，民间有“百菜不如白菜”的说法。用料天津大白菜鲮鱼肉(调味料:淀粉、白砂糖、香油、胡椒粉、姜、盐...
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![小榄鲮鱼球的做法和图解 好吃的小榄鲮鱼球家常做法]( "小榄鲮鱼球的做法和图解 好吃的小榄鲮鱼球家常做法")
- 技法：炸味型：咸，鲜用料鲮鱼胶，生菜叶，葱花蚬蚧酱，榄角小榄鲮鱼球的做法生菜清洗切丝，榄角磨蓉。鱼肉达胶，加蚬蚧酱，榄角蓉，加葱花搓匀挤球。140度油温浸站好，碟上铺生菜丝，摆上鱼球即可。...
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![鲮鱼罐头鱼的详细做法大全,简单又营养的鲮鱼罐头鱼做法]( "鲮鱼罐头鱼的详细做法大全,简单又营养的鲮鱼罐头鱼做法")
- 鱼是我们经常能吃到的食物，因为鱼营养价值比较高，含有大量的蛋白质,吃了也不长胖,但鱼肉吃法有好多种，我家老公是个钓鱼高手，买了两个冰箱也不够放，所以钓回来的鱼吃不完怎么办呢？于是我们做成罐头鱼来吃，或者有朋友要卖给他们。我们平时超市买的罐头鱼避免不了放食品添加防腐剂...
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![简单易学的手打鲮鱼球/饼美食做法]( "简单易学的手打鲮鱼球/饼美食做法")
- 用料盐适量白胡椒适量味精适量淀粉适量鲮鱼肉2条鲮鱼马蹄5个葱花少许生姜5片葱头少许麻油少许食用油适量虾米干少许手打鲮鱼球/饼的做法鲮鱼起出鱼肉，马蹄切蓉，姜片和葱头泡一碗水（泡10分钟左右用）葱花鱼肉洗净后先切片，然后开始切碎，剁到非常碎，剁的时候分几次洒葱姜水到鱼肉里...
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![外酥内软爆浆芝士鲮鱼球的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软爆浆芝士鲮鱼球做法]( "外酥内软爆浆芝士鲮鱼球的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软爆浆芝士鲮鱼球做法")
- 顺德菜鲮鱼球几乎是家喻户晓的，传统的菜式来点新煮意——酥炸芝士鲮鱼球。老式油锅开炸，香气四溢，捞起上碟忍不住咬了一口，外酥内软，爆浆的芝士奶香浓郁，YUMMY！今天是小满，意味着谷麦逐渐饱满、成熟。仅以此方祝大家都圆圆满满！用料鲮鱼滑500克芝士2片面包糠约250克外酥内软爆浆芝...
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![鲮鱼饼的做法和图解 好吃的鲮鱼饼家常做法]( "鲮鱼饼的做法和图解 好吃的鲮鱼饼家常做法")
- 这个鱼饼特别适老人小孩，和不会吃鱼的人群。美味又营养健康，重点Q弹。疫情期间，在家做些🈶️营养健康的食物给家人，增强免疫力，鱼饼是不错的选择！用料鲮鱼500克盐4克油适当鲮鱼饼的做法买鱼时就让老板帮忙把鱼肉和鱼骨分开把鱼肉切成一小块的样子将鱼块放入搅拌机中搅拌均匀（打完...
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![鲮鱼丸的详细做法大全,简单又营养的鲮鱼丸做法]( "鲮鱼丸的详细做法大全,简单又营养的鲮鱼丸做法")
- 钓鱼控遇上了我刚学做丸子的丸子控。送来2条约8两的鲮鱼，去头除尾出肉得250克鱼肉。用料鲮鱼800克鱼肉250克冰姜葱水40ml盐6克鸡粉1克淀粉5克鲮鱼丸的做法去除头尾出肉。（具体的步骤百度）鱼肉去皮用厨房纸抹干。（总结不要红肉，真的腥）刀工要细，骨头才细。将肉、盐、鸡粉和20ml的...
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![简单易学的兰豆炒鲮鱼球美食做法]( "简单易学的兰豆炒鲮鱼球美食做法")
- 用料荷兰豆150克鲮鱼肉250克青黄圆椒、蒜片少许蚝油两勺油、料酒、熟芝麻适量兰豆炒鲮鱼球的做法把鲮鱼肉挤成鲮鱼球。荷兰豆撕边根线，青黄圆椒切丝，蒜切片。起油锅，蒜片爆香，大火，放鲮鱼球爆炒。爆炒成金黄色。放荷兰豆、青黄圆椒翻炒片刻。放蚝油翻炒片刻（鲮鱼肉本来就有味道...
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![鲮鱼干的做法和图解 好吃的鲮鱼干家常做法]( "鲮鱼干的做法和图解 好吃的鲮鱼干家常做法")
- 用料鲮鱼1克盐6克白酒1勺鲮鱼干的做法每个步骤都很清晰～认真看～…6切翅腌制1天洗干净盐用牙签分开…………第三天也挺干了这是成品，干透了。...
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![（阿爷厨房）米通鲮鱼球的做法步骤及图解,美味正宗的（阿爷厨房）米通鲮鱼球做法]( "（阿爷厨房）米通鲮鱼球的做法步骤及图解,美味正宗的（阿爷厨房）米通鲮鱼球做法")
- 用料鲮鱼肉适量陈皮及香叶适量糖1茶匙盐1.5茶匙至2茶匙（阿爷厨房）米通鲮鱼球的做法米先泡水，沥干备用。陈皮、柠檬叶、虾米切碎鲮鱼滑分成两碗，分别放入陈皮及柠檬叶；之后各放入虾米碎、盐、糖、水、生粉及油，顺时针方向搅匀，再挞至起胶用手或匙羹把鲮鱼滑搓至球状，沾上米粒烧热...
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![顺德爽滑鲮鱼丸，弹到可以打乒乓球的做法步骤及图解,美味正宗的顺德爽滑鲮鱼丸，弹到可以打乒乓球做法]( "顺德爽滑鲮鱼丸，弹到可以打乒乓球的做法步骤及图解,美味正宗的顺德爽滑鲮鱼丸，弹到可以打乒乓球做法")
- 顺德是鱼米之乡，在做鱼上面的做法有千万种，其中“鱼糕”算是最普遍的吃法，几乎在顺德所有食肆都能吃得到，在没有烹饪前，顺德人管叫它“鱼糕”。它可以自成一道菜，煎至两面金黄，就是鱼饼，也可以作为肉馅，顺德有一道菜叫酿辣椒，里面酿的就是这个“鱼糕”那今天我做的这个是用水煮的，顺...
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![经典粤菜材料豆豉鲮鱼的不同吃法——五彩鲮鱼球的做法步骤及图解,美味正宗的经典粤菜材料豆豉鲮鱼的不同吃法——五彩鲮鱼球做法]( "经典粤菜材料豆豉鲮鱼的不同吃法——五彩鲮鱼球的做法步骤及图解,美味正宗的经典粤菜材料豆豉鲮鱼的不同吃法——五彩鲮鱼球做法")
- 说到豆豉鲮鱼，第一反应想到的就是鲮鱼炒麦菜吧，广东最经典的粤菜，油麦菜的清爽和豆豉鲮鱼的咸香结合，确实别有滋味。今天还是想尝试一下豆豉鲮鱼的不同吃法，没想到做出来的也很美味，看了也让人馋得不行。用料鱼家香豆豉鲮鱼罐头1罐胡萝卜半根肉松20g花菜1节芝麻海苔20g米饭1碗...
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![如何煮出奶白鱼汤（鲫鱼，鲮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的如何煮出奶白鱼汤（鲫鱼，鲮鱼）做法]( "如何煮出奶白鱼汤（鲫鱼，鲮鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的如何煮出奶白鱼汤（鲫鱼，鲮鱼）做法")
- 用料鲮鱼2条豆腐两块姜4片如何煮出奶白鱼汤（鲫鱼，鲮鱼）的做法把鱼沥干水也可以用厨房纸擦干，然后把鱼分两边，因为鱼肉比鱼汤有营养，煎过的鱼肉比较好吃，也可以整条煎，随意😂锅放油烧热后放入鱼煎至两面金黄，姜可以晚点放，因为怕煎鱼久了会焦煎至两面金黄放入开水（一定要开水这是汤奶...
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![简单易学的菜心远炒鲮鱼球美食做法]( "简单易学的菜心远炒鲮鱼球美食做法")
- 用料自制鲮鱼肉300克菜心100克蒜、红椒丝适量蚝油、油适量菜心远炒鲮鱼球的做法鲮鱼肉挤成球丸状。菜心远清洗干净，红椒切丝。起油锅，蒜爆香，放鲮鱼球，煎炒成金黄色。放菜心远，翻炒片刻。放红椒丝，加蚝油翻炒几下，淋上料酒盖锅片刻即可上锅！...
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![香煎鲮鱼球的做法和图解 好吃的香煎鲮鱼球家常做法]( "香煎鲮鱼球的做法和图解 好吃的香煎鲮鱼球家常做法")
- 鲮鱼是华南重要的经济鱼类之一，大家常见的豆豉鲮鱼罐头就是这种鱼的加工食品。广东人很喜欢用它制作鱼球或者清蒸，肉质鲜美，现在来一起做一道鲮鱼球，做法简单，多做一些还能冻起来下次吃，或是用少许油煎好，而且先煮后煎能大大减少用油量。油，我这里用了融氏玉米油，清澈、清爽、清香...
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![一鱼三吃 鲮鱼饼 鲮鱼汤 蒸土鲮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼三吃 鲮鱼饼 鲮鱼汤 蒸土鲮鱼做法]( "一鱼三吃 鲮鱼饼 鲮鱼汤 蒸土鲮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一鱼三吃 鲮鱼饼 鲮鱼汤 蒸土鲮鱼做法")
- 鲮鱼在珠三角是最受欢迎的鱼之一，肉质细腻，做法很多种，每样做法都很美味，今天就试一下顺德的一鱼三吃用料鲮鱼3斤半葱1把盐5克姜1个蛋2个一鱼三吃鲮鱼饼鲮鱼汤蒸土鲮鱼的做法好的食材是第一步，小鲮鱼做豆豉鲮鱼或搅碎做鱼滑，一两斤以上土鲮鱼的就可以做一鱼三吃了沿脊骨把鱼脊...
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![鲮鱼丸的做法和图解 好吃的鲮鱼丸家常做法]( "鲮鱼丸的做法和图解 好吃的鲮鱼丸家常做法")
- 鲮鱼丸，广东传统小吃，爽口弹牙、味道鲜美。用料鲮鱼3条盐适量淀粉适量鸡蛋3个鲮鱼丸的做法鲮鱼3条，取鱼肉待用（最好请杀鱼的帮忙取鱼肉，剥鱼皮）。剥鱼皮准备剁鱼肉剁鱼肉，用刀背、刀刃反复将鱼肉剁成鱼蓉加盐、淀粉适量，3个鸡蛋白，反复摔打起胶准备一锅冷水，把鱼丸一个一个挤入大火...
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![简单易学的鲮鱼球炖丝瓜美食做法]( "简单易学的鲮鱼球炖丝瓜美食做法")
- 非常简单易做，汤汁鲜美，而且事后清洁也很方便……鲮鱼球最好用鱼肉搅打出的那种，超市里的速冻鱼丸可能没有这么鲜，广州这边还是比较好买的。这种稍微炖炖可以让汤汁略白，略带鱼汤鲜味，不用加额外的调味料也很鲜用料鲮鱼球150g丝瓜一根油豆腐泡50g盐适量鲮鱼球炖丝瓜的做法丝瓜...
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![鲮鱼煲的做法和图解 好吃的鲮鱼煲家常做法]( "鲮鱼煲的做法和图解 好吃的鲮鱼煲家常做法")
- 把家里的罐头整理一下，再翻出来2个土豆，一顿超级简单又美味的豆豉鲮鱼煲开工啦！用料豆豉鲮鱼罐头1听笋片罐头1听土豆2个清水适量鲮鱼煲的做法土豆去皮，冲洗干净，泡到清水里；豆豉鲮鱼罐头，笋罐头打开土豆切条，放到砂锅里笋片倒入砂锅里把豆豉鲮鱼罐头中的豆豉和油都倒入砂锅中，和土...
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![简单易学的生菜鲮鱼球煲美食做法]( "简单易学的生菜鲮鱼球煲美食做法")
- 看完贴士再整吖~-------------一直很佩服那些厨娘，每个步骤都配清晰美图...怎么可能呢？特别是粤菜炒菜，即使停一秒菜都会剧烈变化；更不用说烘焙的时候，手上沾满面粉和油，怎能“染指”日夜陪伴的手机呢？反正我不希望隔天从手机上闻到饼干的味道><--------------都说外甥多似舅，在...
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![样鲮鱼的做法和图解 好吃的样鲮鱼家常做法]( "样鲮鱼的做法和图解 好吃的样鲮鱼家常做法")
- 用料鲮鱼2条瑶柱适量马蹄5个半肥腊肉一小块腊肠半条葱一棵虾米少量样鲮鱼的做法1.鲮鱼挖空内里，肉骨头都挖出来，只留皮和尾巴，我也不会挖，市场卖鱼的老板都会的吧！2.把挖出来的鲮鱼肉剁碎，骨头可以煎着吃或者蒸来吃！3.瑶柱、虾米预先放水里泡一下4.马蹄去皮剁碎成一粒粒5.腊肉腊...
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![酿鲮鱼的做法和图解 好吃的酿鲮鱼家常做法]( "酿鲮鱼的做法和图解 好吃的酿鲮鱼家常做法")
- 从小时候持续到现时今日，每年的冬至和除夕，我家餐桌上必有的菜式之一，它就是酿鲮鱼~😄*【酿鲮鱼】煎酿鲮鱼是广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，其肉质鲜美，但刺较多，师傅将鱼肉与骨刺剥离后，再加入极细碎的马蹄和冬菇及一点陈皮，与精淀粉一起搅拌，然...
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![简单易学的西兰花炒鲮鱼球美食做法]( "简单易学的西兰花炒鲮鱼球美食做法")
- 好妈妈必学！p.s.顺德菜绝对是史上最伟大的菜系，平凡材料加添心思就是充满爱心的不平凡菜！用料鲮鱼脊（就是鲮鱼肉）葱香菜西兰花草菇西兰花炒鲮鱼球的做法这就是鲮鱼脊鲮鱼肉起肉切片再剁碎装在一大腕里蛋清和盐混合后加在鱼肉里，顺时针方向搅拌，一直一个方向搅，不要一阵顺时针一阵...
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![炸鲮鱼球（中山特色）的做法步骤及图解,美味正宗的炸鲮鱼球（中山特色）做法]( "炸鲮鱼球（中山特色）的做法步骤及图解,美味正宗的炸鲮鱼球（中山特色）做法")
- 用料鲮鱼肉油克木薯粉克盐炸鲮鱼球（中山特色）的做法鲮鱼肉去骨剁成肉酱，加少许盐，木薯粉少许，搅拌均匀。用温水慢煮挤好的鲮鱼丸，捞起过冷河，放到150油温一定要控制好，没有温度笔可以快子的一端放油里炸，有泡泡就差不多了...
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![鲮鱼饼（附鲮鱼丸做法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲮鱼饼（附鲮鱼丸做法）做法]( "鲮鱼饼（附鲮鱼丸做法）的做法步骤及图解,美味正宗的鲮鱼饼（附鲮鱼丸做法）做法")
- 鲮鱼里面的微量元素种类丰富，有钙、镁、硒等，对促进骨骼生长、增强体质等具有重要的意义。去骨去刺做成饼或丸子非常适合吃鱼会卡刺的小朋友吃。用料鲮鱼2条番茄1个玉米适量胡萝卜适量豌豆适量盐适量生抽适量料酒适量蚝油适量胡椒粉适量鲮鱼饼（附鲮鱼丸做法）的做法鲮鱼去骨后...
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