烹调屋学会这个鱼火锅就可以开店了
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用料
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量勺 |
| 蒜 | 适量瓣 |
| 餐饮鱼火锅底料 | 1包 |
| 餐饮鱼火锅油 | 1包 |
| 酸菜 | 适量 |
学会这个鱼火锅就可以开店了的做法
将辣椒分两份，适量油，油烧热后加入一份辣椒蒜姜酸菜炒至酸菜发白
![学会这个鱼火锅就可以开店了的做法图解 做法步骤 第2张]( "学会这个鱼火锅就可以开店了的做法图解 做法步骤 第2张")
然后加入一斤底料翻炒一下加入4斤水，2个调味包煮开
![学会这个鱼火锅就可以开店了的做法图解 做法步骤 第3张]( "学会这个鱼火锅就可以开店了的做法图解 做法步骤 第3张")
煮开加入半包油，一次下入鱼，煮至八成熟，关火
![学会这个鱼火锅就可以开店了的做法图解 做法步骤 第4张]( "学会这个鱼火锅就可以开店了的做法图解 做法步骤 第4张")
最后一步，取适量菜籽油烧至断生加入剩下半包油烧热，加入花椒，辣椒泼油
![学会这个鱼火锅就可以开店了的做法图解 做法步骤 第5张]( "学会这个鱼火锅就可以开店了的做法图解 做法步骤 第5张")
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