麻酱凉拌面夏日必备
- 面条
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用料
芝麻酱 | 1勺(热水稀释) |
面条 | 1份(如图所示一小把) |
黄瓜 | 1根 |
葱 | 0.1根 |
蒜 | 4瓣 |
香菜 | 3根 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
白芝麻 | 10克(来一小把就行) |
盐 | 10克(如图所示小半勺) |
老抽 | 0.1勺(就来那么一丢丢) |
辣椒面 | 2勺(根据自己放着看,不能吃辣就拉一小勺) |
花椒粉 | 5粒(有花椒粉最好来小半勺,没有就拍碎几粒也行) |
麻酱凉拌面夏日必备的做法
大蒜切末 葱段切碎 加入花椒粉 辣椒面 白芝麻
油烧热(花生油更好) 浇在第一部的配料上
加入三勺生抽(如图所示勺子大小)
加两勺醋
少来一丢丢生抽
一半勺盐
一勺糖,加入搅拌均匀
煮挂面,开水下锅,多煮一小会,熟了以后凉水投凉面条
用热水稀释一点芝麻酱
加入油炸花生米 黄瓜丝 有条件的放一点香菜更好
面条倒入 麻将加入 用一次性手套搅拌更均匀入味
大口秃噜啦噜啦,辣就喝点蜂蜜水养养胃在辣就吃花生解解辣
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