馬蹄甜湯 寶寶健康食譜

你好親愛的，我是小菜媽媽，給寶寶製作的近400道輔食，都收錄在了我的公衆號《寶寶健康食譜》裏，關注即可查看噢！包括主食、湯羹、菜品、烘焙、點心、食療等分類，再也不用爲寶寶吃啥而發愁啦！

馬蹄又叫荸薺，有清熱解毒、生津潤肺、止咳化痰的功效，現在正是它大量上市的時候，最近好不容易在北方市場看到了它，所以買了些煮給大人孩子喝。

一鍋簡簡單單、清清爽爽的甜湯，很適合現在初春的乾燥氣候，全家都可以喝。

荸薺本身就比較甜脆，把它跟雪梨同煮，口感更清甜，也更能增加滋潤敗火功能。我還加幾粒枸杞中和一點寒性，順便增加滋補和營養功效。

如果家裏寶寶有熱咳和上火、咽喉腫痛的症狀，它可以作爲輔助的湯水，堅持喝上幾天效果很好。

用料  

馬蹄甜湯 寶寶健康食譜的做法  

1. 參考月齡：8個月以上
   食材準備：馬蹄2個，雪梨1個，冰糖3粒，枸杞5粒
   烹飪時間：40-50分鐘
   難度分析：初級
   提示：一歲以下的寶寶要控制糖的攝入量，麻麻也可以減量或者不放哈！

2. 馬蹄清洗乾淨去皮。
   
   Tips：如果買不到新鮮的馬蹄，可以用冷凍的代替。

3. 馬蹄切丁，雪梨去皮切丁。
   
   Tips：馬蹄跟雪梨切塊的大小可以根據寶寶月齡調整哈，小點的寶貝切片就比較容易咀嚼啦！

4. 鍋里加水，倒入雪梨。
   
   Tips：我加了大概1000毫升的水，煮的過程中也會蒸發掉一部分，你們可以參考一下用量哈~

5. 倒入馬蹄。

6. 最後將枸杞倒入鍋裏。
   
   Tips：枸杞含有豐富的胡蘿蔔素和玉米黃素，其中玉米黃素能夠有效預防視網膜疾病，還可以延緩眼睛衰老，無論是點綴還是營養來說，我都比較親睞它。所以經常試用手機或者電腦的你也記得愛護眼睛噢！

7. 加入幾塊冰糖，雪梨和荸薺本身有甜味，可以不用加太多糖哦。

8. 大火煮開轉小火燜煮30-40分鐘左右，湯汁略濃稠，枸杞變得充盈飽滿就煮好啦！

9. 大寶寶可以直接喝湯吃果肉，1歲以內月齡小的寶寶，建議用料理機打成羹再喝。

小貼士

1. 這款甜湯適合於熱症，脾胃虛寒、腹瀉的寶寶們就不要用了！

2. 很多成年人有生吃馬蹄的習慣，荸薺生長於田裏，很容易感染水中的寄生蟲，所以不建議給寶寶生吃，一定要煮熟纔好哦。

3. 甜湯裏面還可以加入胡蘿蔔、百合、銀耳等食材一起熬煮。