烤魷魚(家庭烤箱版)
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以後準備把所有做的菜都在這裏分享,讓大家都能吃到好吃的家常菜
用料
魷魚 | 1只 |
孜然粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 1-2勺 |
辣椒麪 | 根據口味自己放 |
韓式辣醬 | 1-2勺 |
蠔油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 半勺 |
葱花 | 一小把,用於最後點綴的 |
烤魷魚(家庭烤箱版)的做法
將整隻的魷魚清理乾淨後,切花刀。(清理魷魚的時候所有的內臟全部不要,有一個像塑料一樣的魷魚軟骨全部抽出來不要。魷魚頭的部分只要是硬的全都不要。然後反覆沖洗乾淨)
除孜然粉外的所有配料攪拌均勻,抹在魷魚身上,開始醃製,醃製1-2小時。
烤盤中鋪烤箱紙或錫紙,將醃製好的魷魚平鋪在烤盤中。烤箱200度上下火,烤10-15分鐘,拿出來翻個面,再烤10分鐘左右。
烤好的魷魚從烤盤中拿出來,放在盤子裏,撒上孜然粉、葱花。就完成了!味道棒極了,跟外面的鐵板魷魚一樣一樣的
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