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玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤及图解,美味正宗的玫瑰鲜花饼--福饼做法

玫瑰鲜花饼--福饼

玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图

过年了,做个鲜花福饼,共盼花期!以下是做30个70克小饼的量,供参考哈!我做东西比较随性,多点少点大家自行掌握,不喜太甜,糖度都略少哈!自己动手做出什么都开心,好吃😊

用料  

水油皮 中筋面粉220克,猪油70克,糖20克,开水40克
酥皮 低筋面粉160克,猪油80克。
玫瑰馅 玫瑰馅400克左右,糯米粉25克,低筋粉25克,猪油25克。

玫瑰鲜花饼--福饼的做法  

  1. 成品很喜庆!

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第2张
  2. 炒玫瑰馅的面粉,小火慢炒,微黄即熟,晾凉。

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第3张
  3. 将2中面粉和猪油,(玉米油可替代)加入玫瑰馅,搅拌均匀,不要太干,成品吃着硬

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第4张
  4. 揉搓成30克左右的小球,冷冻

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第5张
  5. 少拍个照片。面团。将水油皮,酥皮的材料分别混合,揉成团套保鲜袋,冰箱冷藏10分钟后,将两个面团分别分成30等份,揉成团,记得盖保鲜膜,避免风干。

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第6张
  6. 一个水油皮包一个酥皮,擀成牛舌搓成卷。

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第7张
  7. 搓好的卷醒10分钟,逐个拿出,由上下往中间捏压,擀成饼皮。(此处又缺图了,大家自行脑补吧,相信你一定可以的✌)

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第8张
  8. 拿出冷冻的玫瑰馅球,用虎口向上收口,收口朝下,慢慢压成饼。

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第9张
  9. 摆盘,盖章。孩子参与其中,其乐融融。

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第10张
  10. 盖章要注意,食用色素要稀释成钢笔水状,放入棉花,成印泥状,一按一个,妥妥滴

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱20分钟,表面鼓起就熟了。因为做的是原色的,烤10分钟要加盖锡纸。成品刚出炉,太可了,爱了爱了

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第12张
  12. 生活不易,送自己一朵小红花🌸

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第13张
  13. 装袋

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第14张
  14. 封口,自用,送人,都是福气满满的小礼物吧🎁

    玫瑰鲜花饼--福饼的做法步骤图 第15张

小贴士

菜单发的不多,拍照片总是没经验,还望心灵手巧的你见谅,发挥聪明才智,动起来,只要亲手制作,有温度都是爱❤️💛💚💙💜🧡

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