烹调屋木耳拌金针
- 凉菜
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雾霾特供，好吃又清口
没有金针菇也行，还可以放青椒。胡萝卜丝，豆皮，豆芽菜。。。
喜欢辣的可以加小米椒，或加点泡椒也行。。。
用料
| 木耳 | 一小碗 |
| 金针菇 | 半把 |
| 紫皮洋葱 | 半个（小个的） |
| 香菜 | 一小把 |
| 香油 | 少许 |
| 拌料： | |
| 蒜 | 7,8瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 半汤匙 |
| 醋 | 2汤匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许（2克） |
木耳拌金针的做法
木耳提前一天泡发（放冰箱冷藏）配菜洗净，
![木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第2张]( "木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第2张")
洋葱 切细丝
香菜切断
蒜切末![木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第3张]( "木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第3张")
木耳，金针菇焯水
![木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第4张]( "木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第4张")
锅加少量底油，小火爆香蒜末
加入生抽，醋，糖，盐，蚝油。![木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第5张]( "木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第5张")
淋少许香油拌匀
![木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第6张]( "木耳拌金针的做法步骤图，木耳拌金针怎么做好吃 第6张")
小贴士
炸蒜末一定要小火，不要炸糊了，蒜糊了有苦味。
喜欢辣的可以加小米椒，或加点泡椒也行。
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