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最正宗的广式腊肠的做法食谱

简单易学的最正宗的广式腊肠美食做法

  • 最正宗的广式腊肠

  • 1.猪肉的肥瘦占比为2:8或者3:7这样做出来的腊肠口感比较好。2.想要香肠颜色好看可以加红曲粉用料猪肉5000克(10斤)糖400克盐80克高浓度白酒130克肠衣适量最正宗的广式腊肠的做法买好的肉切成肉丝。肥瘦分开取切好的肥肉放入一半的白糖腌渍半小时。把肥瘦肉混合加入剩下的...
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广式腊肠卷的做法和图解 好吃的广式腊肠卷家常做法

  • 广式腊肠卷

  • 腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心，其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。广式腊肠入口香醇，咸甜适中，加上外层的柔软包皮，既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。用料低筋粉600克酵母5克白糖75克纯牛奶230ml广式腊肠10根广式腊肠卷的做法和面：面粉，酵母，白糖加牛奶和成硬的面团成形：面...
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广式腊肠包的做法和图解 好吃的广式腊肠包家常做法

  • 广式腊肠包

  • 借鉴了一些po主后熟练上手用APP好多年了，终于勤快起来了，ヾﾉ≧∀≦)o用料中筋面粉300g牛奶150-165g白糖25g-40广式腊肠7根酵母3-4g广式腊肠包的做法温牛奶加酵母化开，温温的就行，太热酵母会失活。加入面粉、白糖，用筷子搅成絮状絮状在揉皮肤上揉成三光面团，板光、手光、面光。不...
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广式叉烧肉最好吃的做法，正宗地道的广式叉烧肉

  • 广式叉烧肉

  • 因为今天烤箱刚到，所以昨天我就腌制了好肉，今天就做叉烧肉的，我是新人，第一次做叉烧呢，至于比例呢，我也没用电子称称过，用料猪肉600克叉烧酱3勺盐0.5克蜂蜜2勺广式叉烧肉的做法准备好材料，猪肉已经是我提前腌制好的了，就是把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去...
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正宗广式腊味煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的正宗广式腊味煲仔饭做法

  • 正宗广式腊味煲仔饭

  • 正宗广式腊味煲仔饭，爱的味道，要吃的就是那一层金黄的锅吧，嘎嘣脆。用料大米半斤广式香肠一根广式腊肉一块生抽50克蚝油50克白糖少许葱少许糖少许花生油少许2勺厨邦味极鲜酱油，1勺李锦记财神耗油，一勺白糖，麻油，盐少许，加少许水搅拌均匀正宗广式腊味煲仔饭的做法提前做法：大米我选...
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自制广式腊肠（附最快手刮肠衣）的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式腊肠（附最快手刮肠衣）做法

  • 自制广式腊肠（附最快手刮肠衣）

  • 广东腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、皮薄肉嫩的特点～广东腊肉👉用料前腿猪肉10斤（7瘦3肥）粉肠（猪小肠）2.5斤白糖250克（喜欢甜的可以加多一半的糖）盐50克味极鲜酱油250克白酒（57度）200克自制广式腊肠（附最快手刮肠衣）的做法用新鲜猪肉。把猪肉切成小丁。加入白酒，手戴上一次性...
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荷兰豆炒腊肠最好吃的做法，正宗地道的荷兰豆炒腊肠

  • 荷兰豆炒腊肠

  • 用料荷兰豆一盒腊肠两条油盐荷兰豆炒腊肠的做法荷兰豆撕去边边的须须，再洗干净。水灼荷兰豆4分钟。捞起在冷水里泡十分钟，这样炒出来的荷兰豆就可以又绿又脆。腊肠整条在热水里洗干净，因为晾晒过程有很多灰尘。腊肠切片，在锅里放少许油，翻炒腊肠可以炒出腊肠内部的油脂。倒入...
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腊肠腊肉最好吃的做法，正宗地道的腊肠腊肉

  • 【自制广式腊肠腊肉】超详细的经验分享

  • 转眼12月了，又到了每年晒腊味的季节，腊味是广东的特色食品，品种多样，除了腊肠腊肉，还有腊鸭，腊鸭腿，腊鱼，腊猪舌头。。。等等。在冬季，广东人可说是无腊不欢啊~最近几年基本每年都会做腊肉腊肠，自己也不断总结了一些经验，另外我童年好友的爸妈也传授了许多做腊味的经验给我，他们以前...
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广式月饼最好吃的做法，正宗地道的广式月饼

  • 广式月饼

  • 入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。方子修改自@Pan小月：。感谢小月：)。我做的是6头75克的月饼，一共做出34个。用料液态酥油120克月饼粉600克月饼专用糖浆400克枧水10ml蛋黄10颗鸡蛋两个广式月饼的做法用材一览。我做的是6头75克的月饼，一共做出34个，主要是馅料不够...
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广式腊肠蒸广式肠粉好吃的烹饪方法 广式腊肠蒸广式肠粉的地道做法和步骤

  • 广式腊肠蒸广式肠粉

  • 孩子最爱吃的早餐之一用料鸡蛋2个广式腊肠1根葱花适量清水克食用油克广式腊肠蒸广式肠粉的做法我是在网上买的套餐，什么都配齐的，用这个量杯量水和粉一满杯粉配120ml的水，以此类推加入食用油，加油到粉浆里面目的是蒸盘可以不用刷油，省了这一步搅拌成这样，没有干粉即可准备好的...
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广式点心最好吃的做法，正宗地道的广式点心

  • 广式点心：蒸凤爪

  • 人在美，特别是在纯老美区域生活的我，在这座城市连一家像样的中餐厅都没有的地方，我是无时无刻不想念广州的美食。广州人爱喝早茶还有那美味的点心，已经是众所周知的事情，一盅两件：茶叶要靓、水要滚、点心要新鲜，我最喜欢的点心莫过于：干蒸烧卖、水煮牛肉丸、鲜虾拉肠、薄撑、空心...
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正宗广式腊肠——腊鸭润肠（润肠）做法的做法步骤及图解,美味正宗的正宗广式腊肠——腊鸭润肠（润肠）做法做法

  • 正宗广式腊肠——腊鸭润肠（润肠）做法

  • 今年广州的天气简直...热热热热热热...切底无语了但是又想吃腊肠，只好硬着头皮做了几斤⚠️想制作的亲一定要看贴士、一定要看贴士原方参考：广东人家，自己稍作调整用料前腿肉（我喜欢较肥的）500克白糖50克无色生抽80克高度数白酒50克南乳35克猪肠衣若干鲜鸭润250克肥肉250克姜若...
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腊肠最好吃的做法，正宗地道的腊肠

  • 香菇腊肠土豆焖饭

  • 用料腊肠土豆香菇蚝油生抽白糖大葱姜香菇腊肠土豆焖饭的做法准备材料干香菇洗净温水泡发，土豆去皮切丁浸泡一会控干备用，腊肠切段，香菇对切。大米温水浸泡十五分钟油热炒葱姜段爆香油热炒葱姜段爆香，下腊肠丁、土豆丁和香菇丁翻炒加入生抽加入蚝油加入食盐、白糖、鸡精调味翻...
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广式腊肠蒸饭的详细做法大全,简单又营养的广式腊肠蒸饭做法

  • 广式腊肠蒸饭

  • 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料腊肠100g大米60g清水90g鸡蛋1个小青菜2棵酱汁生抽10g蚝油10g盐1g白糖2g香油3g热水10g广式腊肠蒸饭的做法清洗干净的米加入水，浸泡1个小时。不用额外加水，直接在米上放入腊肠。放入蒸锅中大火蒸20分钟。在焖的过程中，我们来调一个酱...
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广式腊肠的做法和图解 好吃的广式腊肠家常做法

  • 广式腊肠

  • 广式腊肠每年冬天北风刮起，总得自己动手做起腊肠，记录配方方便制作，大众口味难调，请自行调制用料猪后腿瘦肉7斤肥肉3斤高度白酒200克糖250克盐100克五香粉10克生抽250克味精（可不放）10克红曲粉（可不放）10克羊肠衣2包广式腊肠的做法买回的肉把肥肉和瘦肉分开切，先切成薄片，再切条，最...
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广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软的做法步骤及图解,美味正宗的广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软做法

  • 广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软

  • 我已经好几天没出门了实在不是懒而是出一次门费一个口罩在这种口罩稀缺的情况下能尽量少出门就少出门但是吃饭总要的吧于是我想到一款食材👇广式猪肠粉用料小麦淀粉40g玉米淀粉20克水800ml盐10克粘米粉300克广式猪肠粉的正宗做法，爽滑柔软的做法将小麦淀粉40g、玉米淀粉20...
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正宗广式腊味萝卜糕的做法步骤及图解,美味正宗的正宗广式腊味萝卜糕做法

  • 正宗广式腊味萝卜糕

  • 广式萝卜糕注重胡椒味、一定要用腊肠用料萝卜2500克澄粉150克粘米粉500克腊肠4条虾米100克片糖1.5片胡椒粉半瓶盐瑶柱（没有可以不加）若干正宗广式腊味萝卜糕的做法萝卜去皮切成大块一半刨丝，一半切成条用盐腌制一下出水处理腊肠、虾米腊肠切成小粒，虾米用水浸泡一会儿萝卜渣...
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广式腊肠+微麻辣腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的广式腊肠+微麻辣腊肠做法

  • 广式腊肠+微麻辣腊肠

  • 除盐糖白酒外，其它调料可自己调整搭配自己常用调味品。用料广式腊肠：白酒100克肉十斤冰糖300克食盐100克生抽80克姜汁50克辣椒面100克（不喜欢辣可不加）微麻辣腊肠：肉十斤盐100克冰糖100克白酒100克辣椒面80克麻椒40克姜汁50克味精30克麻辣鲜30克十三香适量广式腊肠+微麻辣腊肠...
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自制广式腊肠，最好的腊肠方子之一的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式腊肠，最好的腊肠方子之一做法

  • 自制广式腊肠，最好的腊肠方子之一

  • 又到了一年一次灌腊肠的季节，多年的制作经验，形成了一个符合闽南人口味的广式腊肠方子。方便亲朋好友跟着做，在此开个方子与大家分享。略偏甜口味，非常适合福建口味。本方子很多人都爱吃，导致了我周围很多人跟着我的方法做了起来。用料猪前腿肉5000克53度清香型白酒350克(红白...
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最正宗广式清蒸鱼做法！的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗广式清蒸鱼做法！做法

  • 最正宗广式清蒸鱼做法！

  • 我老公特别喜欢吃鱼，有了儿子后也遗传了这点，所以家里三两天就吃一顿鱼，广东吃鱼还讲究新鲜，我一般都买个四五条放家里用增氧泵养着，这样想吃随时可以来一条。小孩两岁多，一般会蒸鲈鱼、太阳鱼这类刺比较少的鱼。用料鱼1条花生油100克蒸鱼豉油3-4勺姜3片葱5根料酒1勺最正宗广式...
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简单易学的不正宗川式腊肠美食做法

  • 不正宗川式腊肠

  • 按自己的想法做的，当时我觉得吃到花椒粒口感不好。但做的多了也吃到了有花椒粒的川式腊肠，就觉得这种做法也很好吃。吃到花椒粒还有点儿刺激，哈哈毕竟是自己第一次做的腊肠，还是记录一下。用料猪肉（三肥七瘦）5斤盐40克糖100克姜粉10克花椒粉2.5克大料粉2.5克生抽85克高度白酒（三...
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广式腊肠的详细做法大全,简单又营养的广式腊肠做法

  • 广式腊肠

  • 用料生抽1瓶盐180克白糖1000克白酒1瓶猪肉前腿25斤广式腊肠的做法猪肉切条...
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广式腊肠饭的做法和图解 好吃的广式腊肠饭家常做法

  • 广式腊肠饭

  • 用料大米1杯生抽1勺腊肠2条葱2根广式腊肠饭的做法首先把材料准备好，腊肠切成一粒一粒，切葱花把米洗好，把腊肠放到米上，一起到电饭煲煮饭差不多好了，就放葱花及酱油，拌好就能吃了...
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广东肠粉最好吃的做法，正宗地道的广东肠粉

  • 广东肠粉--特级大厨的方子

  • 肠粉是广东的特色早餐美食，以前每到周末时，都喜欢去外面的早餐店吃碟肠粉，再来碗皮蛋瘦肉粥～如今，没想到自己也能做肠粉了！😝这个肠粉浆的配比是在电视“回家吃饭”里学来的，是一位特级厨师范玖炘大厨介绍的方子。如此不同的配比，味道确实不错哦～👍以后在家就能吃到星级的肠粉喽…...
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广式腊肠蛋的做法和图解 好吃的广式腊肠蛋家常做法

  • 广式腊肠蛋

  • 用料白米一把腊肠三根葱花一把广式腊肠蛋的做法淘洗干净米在电饭锅里放好洗干净的米，放好适量的水腊肠不用洗，直接放在表面，被水盖过也没关系。吃的时候白饭，腊肠夹到碗里，再撒一把葱花在饭上就开吃小贴士选用半肥瘦的腊肠煮出来才有油脂香气...
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