白果烩金针木耳

大魚大肉吃腻了，又想换换口味吃餐比较清淡些的斋食。这道菜的做法既简单又好吃，大家不防来试试吧！

用料  

白果烩金针木耳的做法  

1. 准备食材：
   云耳用清水泡开洗干净，金针菜用清水泡软去除老梗打结，蒜头切片，青葱切粒备用。
   

2. 锅中将水烧开分别放入云耳、金针菜和白果焯水2分钟倒出沥干。

3. 锅烧热放油 (小火)将蒜片炒出香味，再倒入焯过水的云耳、金针菜和白果 (中火) 略炒香，然后放入盐、白砂糖、鸡精、淡色酱油和半碗清水盖上锅盖再煮3分钟。

4. 出锅装碟撒上葱粒就完成啦。😄😄