烹调屋黄瓜拌金针菇（木耳）
- 菜谱
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酱汁是灵魂
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 金针菇 | 1把 |
| 酱汁 | 家里有的调料 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 小米辣 | 1个 |
黄瓜拌金针菇（木耳）的做法
大蒜4瓣、小米辣1个，打碎
放在碗里浇上热油，蒜香味就出来了![黄瓜拌金针菇（木耳）的做法步骤图 第2张]( "黄瓜拌金针菇（木耳）的做法步骤图 第2张")
家里调料都拿出来挨个放，做的时候发现陈醋没有了，临时买了一瓶（水塔老陈醋）。
根据口味，用家里吃饭的钢勺添加到刚才爆香的蒜末里:
酱油2勺、陈醋2勺，香油1勺，糖1勺，花椒油半勺，盐一指甲盖，鸡精一嘚瑟，搅拌几下![黄瓜拌金针菇（木耳）的做法步骤图 第3张]( "黄瓜拌金针菇（木耳）的做法步骤图 第3张")
黄瓜拍一下切碎，金针菇用开水焯熟。要是有木耳，也可以再放点，也是好吃的。
把酱汁倒入，拌几下就可以装盘了。![黄瓜拌金针菇（木耳）的做法步骤图 第4张]( "黄瓜拌金针菇（木耳）的做法步骤图 第4张")
小贴士
黄瓜上带刺不爱吃，可以用削皮器把皮削掉，也可以用小刀刮
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