烹调屋京酱肉丝🎉简单易上手🤗
- 家常菜
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餐厅必点菜排行榜，我必须给京酱肉丝投上一票!!!咸甜的口味我真的是太爱了💕但在餐厅总是不够吃。现在我给大家分享一下京酱肉丝的做法，在家就可以实现吃肉自由😉
用料
| 甜面酱 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 里脊 | 1块 |
| 蛋白 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | |
| 清水 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 淀粉 |
京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法
🔥将里脊肉切成细丝待用
![京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第2张]( "京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第2张")
🔥加入一个鸡蛋清，适量料酒，白胡椒粉，两勺淀粉，搅拌均匀，让肉丝都挂上浆，并腌制20分钟左右
![京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第3张]( "京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第3张")
🔥锅内烧热加宽油，倒入腌好的肉丝，小火用筷子不断搅动，防止粘连。肉丝变白即可盛出。
![京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第4张]( "京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第4张")
🔥甜面酱2勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖1勺，清水2勺搅拌均匀（喜欢甜口的话可以在适当加糖）
![京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第5张]( "京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第5张")
🔥再起锅烧油，加入葱姜蒜爆香。将刚刚超好的肉丝倒入锅中翻炒。
![京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第6张]( "京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第6张")
🔥把调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀
![京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第7张]( "京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第7张")
🔥最后加入淀粉水勾芡，即可出锅。
![京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第8张]( "京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第8张")
自己做的卫生又好吃，一口气吃半盘不在话下😋
![京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第9张]( "京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法步骤图 第9张")
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