京酱肉丝～家常简易版

家庭版自制京酱肉丝，用葱伴侣六月香甜面酱做的京酱肉丝简单方便，成品颜色好看，味道鲜美。

用料  

京酱肉丝～家常简易版的做法  

1. 肉丝里放盐，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉用手顺时针搅拌均匀上劲。

2. 最后放食用油再次搅拌均匀。

3. 腌制十分钟左右。

4. 豆皮切成大方块。

5. 豆皮焯水之后，凉凉对角折叠码在盘子上。

6. 中间放黄瓜丝和大葱丝。

7. 锅中油温3成热放肉丝煸炒变色捞出备用。

8. 令起锅放少许油，油热放葱姜，豆瓣酱，葱伴侣六月香甜面酱，白糖，生抽和水搅拌均匀。

9. 放入肉丝煸炒，酱汁包裹到肉丝上。

10. 即可出锅装盘。

小贴士

煸炒肉丝时不要大火。