- Jicama是什么?每次去超市时看到都想着回去查一查。直到有一天,关老师给了几个饺子给我尝一尝,发现里面加了马蹄似的,口感脆脆的很爽口清甜,她说感冒时吃它最好,生吃也是可以的,我问她是什么,她告诉是地瓜。What?地瓜?不可能?哪里有地瓜是脆的?她就从冰箱里拿出半个给我看,一看我就想起...
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- 吃货旅行笔记:发现一种新食材,比梨硬点脆点清淡点,搭我甚爱的鹰嘴豆泥简直惊为天人!这个特别的根茎食物在中国菜市场很常见,只是叫不上名字,也不知道怎么做,从来没买过回家。学名叫沙葛,凉薯,地梨,豆薯,地萝卜,jicama...虽然生长于地底下,却一点土腥味都没有。中文的菜谱都是和普通瓜...
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