快手简单版京酱肉丝

简单又好吃

用料  

快手简单版京酱肉丝的做法  

1. 外脊切丝，（有的肉店会卖现成的肉丝）加少许底盐，白胡椒，淀粉，点少许水，少许油，抓拌均匀，腌10分钟。

2. 大葱切丝，铺在盘底。

3. 锅内加油烧热，放入腌好的肉丝，炒熟。

4.        加足量的利民牌甜面酱（注意色泽和咸淡），加少许鸡精。
            *不加盐，不加酱油全靠甜面酱调整味道*
            试过其他牌子的甜面酱，利民的味道最正，如果选用其他牌子还需要自己加糖或盐调味。

5. 加水淀粉勾薄芡，出锅，放在葱丝上。