夏日消暑快手汤—苦瓜黄豆猪骨汤
- 快手菜
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炎炎夏日,苦瓜是消暑良物
用料
苦瓜 | 1根 |
猪骨头 | 500克 |
黄豆 | 150克 |
姜片 | 少许 |
料酒 | 少许 |
夏日消暑快手汤—苦瓜黄豆猪骨汤的做法
苦瓜切块,猪骨加入少许盐用清水抓洗2分钟,洗干净血水,黄豆泡2小时
冷水把猪骨和姜片下锅,加入少许料酒
煮沸后再煮3分钟,把血水煮出来,汤才会清澈
沸水下猪骨和黄豆,煮开之后加入苦瓜转小火煮1小时
加少许盐即可食用
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