夏日消暑苦瓜肉圈2人份ゴーヤーの肉詰め

夏日苦瓜是消暑解毒的天然食材。配上一碗稀饭，清淡又不失营养。不爱吃苦瓜的小朋友都想尝尝的一道日本家常菜。

用料  

夏日消暑苦瓜肉圈2人份ゴーヤーの肉詰め的做法  

1. ●1小勺:5ml 　●1大勺:15ml  供参考

2. ゴーヤー長さを8等分に切り，スープンで種とわたをくりぬいて片栗粉をまんべんなくまぶす。肉だねの材料を粘りガ出るまで練り混ぜる。8等分にしてゴーヤーに詰める。
   
   ゴーヤーの内側にも片栗粉をまぶすことで、焼いたときに,たねガはがれにくくなる。
   
   苦瓜切成8等分大小。用勺子把苦瓜里面的种子和棉白色部分的长毛去除，均匀粘上淀粉。把●A的那些食材搅拌到粘稠为止。然后把肉馅8等分，填满到苦瓜里。
   
   苦瓜的内侧也请粘上淀粉，煎的时候，肉球不易脱落。

3. フライパンに油小さじ1を熱し、2を並べ入れる。途中上下を返し、両面にこんがりと焼き色ガつくまで焼く。水を大さじ4を加えて蓋をし、さらに3〜4分蒸し焼きにする。肉に竹串を刺してみて、透き通った肉汁ガ出たら合わせ調味料を加えてから混ぜながら焼く。
   
   平底锅里放1小勺油，加热。把苦瓜圈放入锅里煎，中途要上下翻面，煎至两面焦黄即可。加入4大勺水，盖上锅盖，再蒸煮3〜4分钟。在肉球的部分可以用竹签插一下看看，穿透后，肉汁会流出来。这时，把●B的混合酱料加入锅中，一边搅拌，一边煎煮。