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江南时令美食乌饭的做法食谱

江南时令美食：乌饭的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令美食：乌饭做法

  • 江南时令美食：乌饭

  • 乌饭在南京是很传统的平民美食，上班路路过买“蒸饭”（南京叫法）的摊子，老板会问：黑的白的？黑的就是乌饭，撒点白糖，包根油条就是一顿美味压饿的早餐。用料南烛叶（乌饭叶）200-300克糯米750克江南时令美食：乌饭的做法南烛叶打碎到这个程度就行了要用纱布过滤喔隔20分钟翻动一次比较好淘...
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江南的夏至—乌米饭的做法步骤及图解,美味正宗的江南的夏至—乌米饭做法

  • 江南的夏至—乌米饭

  • 记得儿子小学一年级时，夏至那天放学回来很激动地跟我说，妈妈，今天老师带来了一种黑乎乎的米饭分享给我们吃，太太太好吃了！用料糯米500克乌米叶若干白砂糖若干江南的夏至—乌米饭的做法杭州人大多喜欢夏至这一天煮上一锅乌米饭，可能时候还未到吧，菜场还没有卖，这年头还有啥买不到...
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香椿鱼（时令美食）的做法步骤及图解,美味正宗的香椿鱼（时令美食）做法

  • 香椿鱼（时令美食）

  • 2010年怀蓉蓉的时候曾经看过一个纪录片，讲一个地方的风土人情，作为吃货的我，啥也没有记住，就记住了这款香椿鱼，一直心心念念，也买过香椿，大部分都香椿炒鸡蛋了，这次终于有机会做香椿鱼啦，开心。用料香椿一小把面粉若干淀粉若干盐按口味胡椒粉按口味蚝油一汤匙椒盐粉蘸着吃用香椿鱼...
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江南时令菜春笋马兰头的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令菜春笋马兰头做法

  • 江南时令菜春笋马兰头

  • 每到春季家家户户都会吃的一道菜，马兰头是奶奶乡下摘来的，无比新鲜。用料马兰头适量盐少许春笋适量白糖少许江南时令菜春笋马兰头的做法马兰头洗净备用笋选择嫩的那部分切丝，锅中放少许油，放入笋炒香，再下马兰头炒至熟就可以了，出锅前放入少许糖跟盐调味即可～成品～...
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江南春-时令荠菜烩雷笋的做法步骤及图解,美味正宗的江南春-时令荠菜烩雷笋做法

  • 江南春-时令荠菜烩雷笋

  • 春天是江南最好吃的时节，临安雷笋，小河虾，草头，荠菜，雪里蕻。各种蔬菜都有浓浓的春意。每年都要买的是荠菜和雷笋，想想着这两样搭配应该很鲜美，一试手觉得他俩真是天生一对，有一种万物复苏的味觉，好适合今年的春天。用料荠菜雷笋大蒜瓣江南春-时令荠菜烩雷笋的做法将荠菜摘干净，开...
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「乌饭糕」立夏时节，江南必吃的仪式感好吃的烹饪方法 「乌饭糕」立夏时节，江南必吃的仪式感的地道做法和步骤

  • 【乌饭糕】立夏时节，江南必吃的仪式感

  • 乌饭糕脱胎于青精饭，起源于唐朝，最著名的记载见于《山家清供》，是道家传统养生食物，更是江浙地区儿时的回忆。如今我们都长大了，但味蕾好像停在了儿时的那个夏天。【功效】增食欲、防疰夏、降脂腻、益颜色用料糯米300克南烛叶100克山楂粉适量红糖适量瓜子仁适量桂圆果肉适量清...
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时令美食——炸槐花的做法步骤及图解,美味正宗的时令美食——炸槐花做法

  • 时令美食——炸槐花

  • 又到一年槐花飘香的季节，空气中到处弥漫着甜甜的香味。槐花吃法多种多样，饺子、包子、蒸槐花、鸡蛋槐花……一年一次的美食，赶快动手做起来吧！用料槐花10串鸡蛋1个面粉30g盐2g芝麻适量孜然粒0.5勺十三香2g水一丢丢时令美食——炸槐花的做法1、槐花成串洗干净2、除槐花所有材...
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时令の菠萝饭的详细做法大全,简单又营养的时令の菠萝饭做法

  • 时令の菠萝饭

  • 用料菠萝1个豌豆粒玉米粒王中王火腿肠1根熟米饭时令の菠萝饭的做法菠萝（不去皮）冲洗干净，从侧面或顶部的1/4处切一刀，切下的部分留下备用。用刀在菠萝内多划几刀，注意不要划破外皮，挖去果肉。豌豆粒和玉米粒淘洗干净沥水，火腿肠切丁。部分菠萝果肉切小块，部分菠萝果肉剁成蓉，汁水...
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时令河鲜美食/莼菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的时令河鲜美食/莼菜汤做法

  • 时令河鲜美食/莼菜汤

  • 太湖莼菜汤现在这个季节是太湖莼菜刚上市的季节，特别嫩滑；莼菜有清热解毒，护肝补铁的作用，营养价值很高。用料莼菜250克海米30克扁尖笋4条克生姜2片香葱1棵料酒2勺盐3克胡椒粉0.5克芝麻香油2ml时令河鲜美食/莼菜汤的做法准备好食材，海米用味达美臻品料酒浸泡半小时左右。把扁...
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清明时令美食—艾糍的做法步骤及图解,美味正宗的清明时令美食—艾糍做法

  • 清明时令美食—艾糍

  • 清明雨水多，艾草清香鲜嫩，摘一些回来做一道美食！用料糯米粉500克白砂糖100克（喜欢甜的可自行搭配）艾草汁用料理打成汁澄粉100克馅料：花生150克黑芝麻60克椰蓉50克清明时令美食—艾糍的做法用水浸泡半小时，冲洗几遍后，烧水煮沸后放入艾草一分钟，捞起用入料理机打成艾草汁。糯米粉、...
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时令南瓜派的做法和图解 好吃的时令南瓜派家常做法

  • 时令南瓜派

  • 用料自制燕麦能力棒110g南瓜200g红糖50g黄油30g淀粉3大勺豆奶粉1小包肉桂粉1/4小勺椰蓉3大勺时令南瓜派的做法碾碎能量棒，铺在派盘上，压实南瓜煮熟，搅拌成泥南瓜泥、红糖、黄油、淀粉搅拌，倒进小奶锅煮稠南瓜馅加入肉桂粉，搅拌均匀。倒入派底，撒上椰蓉烤箱175°C20min...
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云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》的做法步骤及图解,美味正宗的云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》做法

  • 云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》

  • 今天我做了一桌典型的江南水乡人家的夏季时令菜，老爹爹好像煞是喜欢。他一边咬着毛豆吃着小黄鱼头，一边小老洒咪咪，时而蒲扇摇摇，时而电视看看……我确定今天的老爹爹是真的兴致悠然了。用料夏季时鲜菜云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》的做法1.夏令时鲜菜盐水毛豆2.时鲜丝瓜...
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时令美食 改良版槐花饭的做法步骤及图解,美味正宗的时令美食 改良版槐花饭做法

  • 时令美食_改良版槐花饭

  • “他呀，准会被香气熏醉了，傻乎乎地卧在槐树下不想回家。好客的槐乡孩子就会把他拉到家中，请他美美地吃上一顿槐花饭。槐花饭是用大米拌槐花蒸的。吃咸的，浇上麻油、蒜泥、陈醋;吃甜的，洒上炒芝麻、拌上槐花蜜。小朋友临走时，槐乡的孩子还会送他一大包蒸过晒干的槐花，外加一小罐...
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时令菠萝饭的做法和图解 好吃的时令菠萝饭家常做法

  • 时令菠萝饭

  • 又到了吃菠萝的季节印象中菠萝季很短🍍抓紧时机，吃一顿菠萝饭吧简单、美味、清新用料菠萝1个青豆少量米饭1碗胡萝卜丁少量洋葱少量鸡胸肉虾仁盐料酒时令菠萝饭的做法鸡胸肉、虾仁一起，加料酒、洋葱、黑胡椒，腌制20分钟菠萝切方块，连着底部一起切下来，再把底部那块补进去就好了...
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春季时令美食，韭黄煎饼的做法步骤及图解,美味正宗的春季时令美食，韭黄煎饼做法

  • 春季时令美食，韭黄煎饼

  • 韭黄&韭菜“很多南方的孩子如果没有来过北方，很大程度上都不会相信有竟然会有韭菜炒鸡蛋这道菜，但却吃过韭菜鸡蛋水饺😅”北方的小伙伴听得最多的可能就是韭菜啦，韭菜馅饺子，盒子什么的，都是经常上饭桌的家常菜，你们听说过韭黄吗？对于南方的小伙伴来说，韭黄对于他们的意义就...
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咸肉豌豆饭（江南传统美食；野火饭）的做法步骤及图解,美味正宗的咸肉豌豆饭（江南传统美食；野火饭）做法

  • 咸肉豌豆饭（江南传统美食；野火饭）

  • 食材均选用当季食材，新鲜且口感独特；咸肉可替换腊肉、其它食材不变。用料豌豆250克大米210克糯米210克咸肉（肥瘦比例额1:1）300克蒜苔100克春笋50克白糖5克味精5克咸肉豌豆饭（江南传统美食；野火饭）的做法豌豆去壳留籽、备用！咸肉肥瘦各150克、切丁备用！蒜苔、春笋切丁、备用，一厘米...
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时令麦饭的做法和图解 好吃的时令麦饭家常做法

  • 时令麦饭

  • 构桃穗麦饭。用料枸桃穗小半盆面粉适量蒜泥料汁：姜蒜泥1勺盐1勺花椒粉1勺鸡精味精共半勺辣椒粉1勺干辣椒2个白芝麻1勺白醋2勺香油1勺凉白开适量时令麦饭的做法树上摘回来的枸桃穗。清洗干净，放入漏盆，控干多余水分。用面粉把所有穗子都裹上一层，如图片这样。上锅蒸，大气上来10...
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姜丝肉（食补时令美味）的做法步骤及图解,美味正宗的姜丝肉（食补时令美味）做法

  • 姜丝肉（食补时令美味）

  • 一道夏季食补的经典时令菜品——姜丝肉献给大家。老百姓常说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”在夏季，我们一定要多吃辛辣的食材--姜。姜的功效是驱寒、去腥、预防受凉引起的感冒等。生姜“性味辛辣，入肺、脾、胃经”，可以起到温中止呕、发汗解毒，温肺止咳的功效。用料猪肉...
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时令美食～甜香槐花麦饭的做法步骤及图解,美味正宗的时令美食～甜香槐花麦饭做法

  • 时令美食～甜香槐花麦饭

  • “袅袅秋风多，槐花半成实”，又到了一年一度槐花盛开的季节，空气中弥漫着淡淡素雅的清香。将这份清香留存于心，才不负这沁人心脾的花香！用料槐花500克面粉适量时令美食～甜香槐花麦饭的做法时令蔬菜～槐花上市了！去除梗，过小的花蕊，开败的花朵也一并去除。摘好后，放入盐水中浸泡半小时...
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江南时令菜-春笋咸肉千张的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令菜-春笋咸肉千张做法

  • 江南时令菜-春笋咸肉千张

  • 用料五花肉切块220克虾米洗净10克生姜5克料酒5克麻油5克生抽10克白胡椒粉1/3小勺糖1/2小勺鸡蛋1个小葱整根8根薄千张均分8份2张咸肉泡温水后140克焯水过的春笋200克鸡高汤，没有用水替代)1200克江南时令菜-春笋咸肉千张的做法虾米，生姜，冻过的肉块，turbo两秒数次。状态如下。...
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江南时令菜--春笋香菇木耳千张包的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令菜--春笋香菇木耳千张包做法

  • 江南时令菜--春笋香菇木耳千张包

  • 春天是可以吃的，属于春季的菜肴太多了，这款春笋香菇木耳千张包，所用的材料都是家用常见的，所以复制也特别容易。春笋被称为“春天的菜王”，爽口清淡，含有丰富的蛋白质、植物蛋白、钙、磷、铁等人体所需的营养成分和微量元素，脂肪含量较低，做法也非常简单。用料春笋3根香菇20朵黑...
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又到江南来，立夏乌米饭的做法步骤及图解,美味正宗的又到江南来，立夏乌米饭做法

  • 又到江南来，立夏乌米饭

  • 江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？用料糯米400克乌饭叶（南烛叶）300克白糖若干又到江南来，立夏乌米饭的做法乌饭叶洗干净，加点水搓碎，搓出汁来。糯米洗净装纱袋里，放进汁水盆里，水不用太多，加至没过纱袋即可。我是晚上泡的，放入冰箱，泡了几个小时，中间去翻...
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时令美食：茭白炖菱角的做法步骤及图解,美味正宗的时令美食：茭白炖菱角做法

  • 时令美食：茭白炖菱角

  • 最爱茭白烧肉，菱角糖水。最近偷懒将这两样一锅炖，竟然意想不到的鲜美。用料茭白3根菱角适量生抽适量盐适量糖少许葱5根姜少许玉米油适量时令美食：茭白炖菱角的做法新鲜菱角去壳，（鲜菱角属于时令菜，可将去壳的菱角肉直接用保鲜袋装好放入冰箱冷冻保存），茭白去皮。茭白切成滚刀块。...
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江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）的做法步骤及图解,美味正宗的江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）做法

  • 江南时令——春笋烧牛腩（牛肋条）

  • 春天的美味就是春笋了，可以红烧，炖汤，炒菜，这个时节我喜欢家中常备，焯水后能放好几天，随时做菜放点。作为回族人，烧牛肉是必备技能，牛腩和春笋的搭配是很经典的，因为春笋吸油，做出来不油腻。这次做的部位是牛腩中的牛肋条，牛肋条是排骨边上的肉，俗话说骨间肉最香，会比普通牛腩更香更嫩...
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时令美食―荠菜小米粥的做法步骤及图解,美味正宗的时令美食―荠菜小米粥做法

  • 时令美食―荠菜小米粥

  • 仲春是吃荠菜的季节。小时候所学的张洁的《挖荠菜》每到这个时候就会自然而然的想起。往年更多的是是荠菜水饺，今年就创新一下，来一碗有着浓浓小米香、清新野菜味的小米粥吧😊！用料小米依食用人数荠菜50克开水适量盐少许时令美食―荠菜小米粥的做法把开水倒入锅中，水响后，倒入...
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