堪比烧烤店的凉拌鲫鱼

用料  

堪比烧烤店的凉拌鲫鱼的做法  

1. 鲫鱼清洗干净，淋上两勺料酒

2. 在鲫鱼的两面均匀抹上盐，腌制10分钟

3. 鲫鱼肚子里塞满泡红椒和泡姜，上锅蒸10分钟

4. 把泡红椒、青椒、大蒜、泡姜切碎,香菜切段

5. 鲫鱼蒸熟出锅，把切成段的香菜铺在鲫鱼上。把切碎的泡红椒、泡姜、青椒、蒜末放到锅里炒熟，加入水、酱油、料酒、盐，然后淋在鲫鱼上边。