烹调屋水煮豆腐青红椒版
- 菜谱
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豆腐有很多做法，水煮可以省油并且很入味，做法很简单。
用料
| 豆腐 | 1大块 |
| 青椒 | 1根 |
| 红椒 | 2根 |
| 郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 |
水煮豆腐青红椒版的做法
将白水豆腐切成约1厘米宽的小块，准备好红椒，蒜，姜剁碎装入碗，加入料酒，盐，生抽，混匀
锅中倒入半锅铲油，烧热，将豆腐倒入
煎半分钟后将准备好的调料倒入锅中，再加少量水，煮数分钟
加入青椒，葱，豆瓣酱，老抽，拌匀即可
小贴士
倒油的时候可以转一下锅，保证油的覆盖面积大一些
水煮时间个人感觉两三分钟即可
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