堪比烧烤店烤肉（电饼铛版）

疫情当下，这座城市按下了“暂停键”，“西”望一切早日回归正常，“安”然无恙，长安常安永安～

每天在家不是撸面，就是琢磨各种吃的，腊八节这天（2021.1.10日），正好爸爸75（虚）大寿，却没有蛋糕🍰，没有所谓的宴席，只有女儿对爸爸永远的祝福：祝爸爸身体健康.平安！🙏

特殊时期，还好在11月中旬买了锡林郭勒的20多斤的牛羊肉，今天就来点烧烤吧。经过这两次的疫情，让我更加坚定一句话：家有余粮心不慌！今天使用的是羊羔肉，平常不轻易吃羊肉的我（因为有的羊肉总有一股羴【shan一声】味，不敢轻易挑战），今日让我刮目相看，味道棒极了👍nice👍beautiful👍NO.1☝哈哈…来！来！来！看看都准备哪些调料吧✌


没有羊肉的也可以牛肉，五花肉…是肉都行，今天的羊肉我提前稍加处理了一下，爸爸切的是如食指大小的条状，你也可以切成2-3公分的块，或者薄片都行（薄片好熟）。

用料  

堪比烧烤店烤肉（电饼铛版）的做法  

1. 切成自己喜爱的形状！今天爸爸切的，如食指大小的条状，你也可以切成2-3公分的块，或者薄片都行（薄片好熟），建议不要太薄太小，肉容易缩起来‼️

2. 切好后放入开水锅过血沫，然后捞出！

3. 葱姜大料与过好的羊肉一起放入电压力锅，水没过肉，再倒入料酒！
   
   如果是压力锅压上5-8分钟即可
   
   我是电压力锅，根据牛/羊肉档我压了20分钟，盛出

4. 撒上烧烤料（烧烤料里本身就有盐.味精.孜然.）所以我没有额外再放，如果喜爱味重的小伙伴可以根据肉量自行添加⭕️
   
   干辣椒面（喜欢辣的伙伴们可以多放些，也可以再放些小米辣椒圈，因为我家吃辣一般，所以没放小米辣）
   
   白芝麻（不喜欢的可以不放，喜欢黑芝麻的也可以，没有特别固定）
   
   腌制起来🕐，可以准备其他需要烧烤的材料
   
   

5. 其他材料都准备就位，可以开始了，这时淋入适量食用油，再次调匀👌

6. 加入喜爱的食材🍆🥦🍗🍤
   
   🥩🥩🥩非常美味nice没有一点羴味，天花板级别，不信你试试💕

7. 加入喜爱的食材🥩🍖🥟🍗

8. 加入喜爱的食材🥔🍆🥒🍕
   再就上你美味的水果🍐🍊🍇🍓🍒🥝🥑🍉🍌

9. 🥂🍾亲爱的爸爸，生日快乐🎂女儿祝您健康平安吉祥❤️

小贴士

烹饪时长自己根据食材而定，不要烹久熟过了，影响口感❗️

烧烤时，防止干锅，可以适量刷上适量食用油❗️

还有什么我没想到的，你可以留言问我，看到（的亲们）及时回复🙏

美食每一天，健康欢乐你我他♨️❤️

烹饪总时长：一小时以上哈😂