烤猪爪

外面卖的烤猪爪既贵又不卫生，试试自己在家用空气炸锅烤，味道真心不错👍，可以放心的吃！

用料  

烤猪爪的做法  

1. 1.猪爪焯水，走中间切开，再一切两半，一只猪爪切成四块。最好让卖猪肉的帮你剁好，要不回来费劲呢！

2. 2.准备调料包

3. 3.放入水和调料包，再放入生姜葱、生抽、老抽、盐、冰糖，大火烧开转小火煮1个小时，关火焖一会。

4. 4.筷子戳一下，很轻松戳动就OK，不要把肉皮煮太烂了，那样没有嚼劲。

5. 5.放入空气炸锅180℃——18分钟或者190℃——15分钟，猪爪表面刷一层油，撒上烧烤粉、白芝麻（没有现成的烧烤粉，可以撒孜然粉、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉...）。

6. 6.出锅时撒上花生碎。

7. 7.装盘咪西，喜欢味道重一点，装盘后可以再撒点烧烤粉。

小贴士

1.中途暂停空气炸锅，打开看看防止温度高，颜色烤焦；
2.猪爪要煮的烂而不化，要掌握好时间。